Những chiếc bánh nhỏ xinh màu đỏ hồng, thơm vị dâu tây, kem và bơ sẽ như lời yêu thương của bạn gửi đến mẹ trong ngày ý nghĩa này. Bánh dâu gửi lời yêu thương
Bánh dâu gửi lời yêu thương

Nguyên liệu gồm có:

 1 ½ (một phần hai) chén bột mỳ ½ (một phần hai) thìa bột nở 1 nhúm muối 5 thìa kem pho mát (cream cheese) 1 chén dâu tây 1 muỗng vanilla ½ (một phần hai) chén bơ ⅔ (hai phần ba) chén đường 2 quả trứng  

Cách chế biến:   Trộn bột mỳ với bột nở và muối, 1 muỗng cà phê muối là cần thiết khi bạn dùng bơ nhạt   Dâu tây rất thơm và ngọt, bạn rửa thật sạch dâu, để thật ráo rồi cắt bỏ cuống.     Cho dâu vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay xong được khoảng gần 1 bát là được. Bạn cũng có thể bỏ vào một ít dâu thái hạt lựu để hương vị hoa quả dậy hơn.     Bơ để mềm cho ra bát, thêm ⅔ (hai phần ba) chén đường.     Đánh cho đến khi bơ vụn ra hòa với đường. Cho kem pho mát và vanilla vào, tiếp tục đánh thêm vài phút đến khi bạn thấy hỗn hợp quyện vào nhau, mịn như kem.     Đập trứng lấy lòng đỏ, nếu bạn rửa thật sạch tay thì có thể dùng tay trực tiếp lọc lòng trắng vào 1 cái bát riêng, cách này rất hiệu quả và nhanh. Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp pho mát – bơ. Đánh đều.     Kết hợp vừa cho bột vừa cho dâu xay vào bơ-pho mát- trứng, bắt đầu bằng bột rồi dâu và kết thúc bằng bột.     Dâu tây đỏ mọng thơm ngọt tạo cho bột bánh màu hồng rất đẹp.     Cho 1 nhúm muối vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh cho nổi bông lên.     Đổ kem lòng trắng trứng này vào hỗn hợp bột bánh, trộn nhẹ nhàng bằng thìa.     Lót giấy nến vào khuôn. Sau đó cho bột bánh vào, chỉ đổ đến ⅔ (hai phần ba) khuôn để bánh còn nở lên.   Nướng bánh trong lò đã bật nóng trước 10 phút. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C đến khi xăm tăm vào thử rút ra thấy không dính là chín.

Lấy bánh ra để nguội và róc khuôn.


Trang trí mặt bánh theo bất cứ cách nào bạn thích, có thể là kem tươi, thạch dâu tây. Ở đây mình dùng kem tươi đánh bông, lớp kem lượn sóng màu trắng nổi bật trên nền bánh xốp nở rất đẹp. Bạn có thể bắt bông kem, dùng các hình bông hoa tô điểm cho thêm sinh động.
      N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

sandwich dưa chuột banh bot loc pha siro chanh bạc hà với soda nam rom xao oc heo nhoi banh bot loc goi la chuoi cach lam tran chau Bờ trang điểm đẹp lòng mề món ngon mỗi ngày tao pha ã Thưởng thức nem nướng Ninh Hòa lau Thai chua cay cá hồi sống muoi dua thit sot ca chua suon nuong sot ca ngao xà o mon sinh to chuoi ngon pha lau nuoc dua mandu việt nam cach lam banh chao đón tết cach lam me ga xao gion cake pops pizza mini nem rim chua cay lekima bò hầm vang Tom sot mayonnaise Kho ca tram lươn nấu cháo heo nướng mì tôm xào rau kẹo hoành thánh hình vuông nồi cơm điện hàu nướng bơ làm hoa giả banh ba trang Sinh tố hoa quả kem tươi béo ngậy ngon xôi thịt heo chiên giòn thit vien sot ca chua anh quốc tủ lạnh thì trai cay nhung socola ngon miền bắc gà chiên sốt mặn cà pháo muối đồ trang trí từ gỗ Nấm nao Rau chân vịt xào gan che thai chao ha thu o ngon vịt luộc tẩm ướp lạ miệng quyến rũ banh khoai mi nuong bun thit luoc nem ran banh donut ngon trung truc xao Màu canh sườn chua miến tôm Vit nấu chao mực om le chung mat ong banh mi chien khoai va tom Là m kem mẹt phong cách bánh khoai nobel món ăn Việt ngon nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt Khoai môn ngào cách làm bắp xào bơ cach lam mi tuoi sữa chua vị cam kem chuoi củ sen nhồi thịt huong dan cam hoa mức cà hà p từ thịt gà Chị em chia sẻ mâm cỗ cúng Tết Đoan củ kiệu soup trái cây món ăn từ ếch trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa mì thịt xá xíu cà ri dê socola trung mi tron chay ngon Ốc luoc to banh pancake ran súp nấm thịt heo kho mặn ngọt bánh bao nhân thịt me xào trứng gà những món ăn ngon goi trai coc com kep thom ngon vit hap gung cach lam banh loc đậu sốt cà chua giải thưởng Bánh tuyết vịt hầm táo cách nấu lẩu đê bun thit xao liệu nau che bot bang Thit ba roi