Chút hương quế ngọt ngào sẽ khiến cho món bánh cupcake thêm phần hấp dẫn. Thử làm bánh cupcake quế thơm phức này để thưởng thức trong những ngày thu se lạnh nhé!
Cách làm bánh cupcake quế thơm phức ngửi là muốn ăn

Nguyên liệu

Những chiếc bánh cupcake xinh xắn chỉ nhìn thôi đã khiến bạn mê mẩn nhưng nay thêm chút hương quế thơm lừng sẽ khiến bánh đủ cả hương lẫn vị. Nào, mời bạn vào căn bếp của Lamsao thực hiện cách làm cupcake quế!

Với cách làm bánh cupcake quế này, bạn cần:

Cho cốt bánh

+ 100 gr đường

+ 90 gr bơ mềm + 20gr dầu hạt cải

+ 110 gr bột mỳ thường

+ 5 gr bột quế

+ 1 thìa cà phê baking powder

+ 2 trứng

+ 3 thìa canh nước lã/sữa tươi không đường

Cho phần kem trang trí

+ 500ml topping cream

+ 80 gr sữa chua

+ 80 gr chocolate đen quay chảy, giữ ấm

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm cupcake quế, đầu tiên bạn tiến hành trộn thật đều bột mì, bột nở, bột quế nha.

    Tiến hành rây mịn để loại bỏ các cục bột vón (nếu có).

    Bạn làm nóng lò nướng ở 170 độ C rồi để ở chế độ Bake nhé.

    cách làm bánh cupcake 1

    Bạn tiến hành trộn thật đều bột mì, bột nở, bột quế nha. Tiến hành rây mịn để loại bỏ các cục bột vón (nếu có)
  • 2

    Tiếp đó, bạn đánh bông bơ và dầu chiên.

    Bạn cho từ từ đường vào và đánh ở mức cao nhất của máy cầm tay cho tới khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt và bông xốp nhé.

    cách làm bánh cupcake 2

    Đánh bông bơ và dầu chiên rồi cho từ từ đường vào và đánh ở mức cao nhất của máy cầm tay
  • 3

    Bạn cho thêm từng quả trứng vào và tiếp tục đánh nhuyễn sau mỗi lần thêm nhé.

    Cuối cùng bạn thêm 3 tbs nước/sữa tươi không đường vào.

    cách làm bánh cupcake 3

    Bạn cho thêm từng quả trứng vào và tiếp tục đánh nhuyễn sau mỗi lần thêm
  • 4

    Bước tiếp theo của cách làm bánh cupcake quế này là bạn chia hỗn hợp bột ra thành 2 phần.

    Bạn lần lượt trộn 2 phần bột vào hỗn hợp bơ-trứng.

    Thực hiện trộn thật đều sau mỗi lần thêm nha.

    cách làm bánh cupcake 4

    Bạn chia hỗn hợp bột ra thành 2 phần rồi lần lượt trộn 2 phần bột vào hỗn hợp bơ-trứng
  • 5

    Bạn lót khuôn giấy hoặc chống dính cho khuôn cupcake bằng cách thoa bơ và rắc bột nha.

    Sử dụng scoop múc kem để chia bột cho đều các khuôn làm bánh.

    Mang bánh đi nướng ở nhiệt độ quy định trong thời gian khoảng 20-25 phút tùy theo kích cỡ của khuôn.

    Bánh chín là khi mặt trên của bánh xém nhẹ, bạn xăm thử lòng bánh thấy que xăm rút ra khô ráo là được nhé.

    cách làm bánh cupcake 5

    Cho bột cupcake vào khuôn rồi mang đi nướng chín nha!
  • 6

    Trong lúc đợi bánh nguội thì bạn đánh bông topping cream lên.

    Một nửa phần kem bạn trộn chung với sữa chua, đánh bông mềm.

    Đối với nửa còn lại bạn trộn với chocolate chảy để làm kem chocolate nhé.

    cách làm bánh cupcake 6

    Đánh bông topping cream lên. Một nửa phần kem bạn trộn chung với sữa chua, đánh bông mềm.
    Nửa còn lại bạn trộn với chocolate chảy để làm kem chocolate
  • 7

    Đợi bánh nguội thì bạn bóp kem lên bánh và trang trí thêm với hoa đường tùy ý là hoàn thành xong cách làm bánh cupcake quế này rồi.

    cách làm bánh cupcake 7

    Đợi bánh nguội thì bạn bóp kem lên bánh và trang trí thêm với hoa đường tùy ý nha
Thành phẩm

Bánh cupcake quế với hương thơm nồng nàn, vị ngon mê mẩn sẽ quyến rũ bất kì ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Trong những ngày se lạnh thế này được nhâm nhi món bánh cupcake quế mềm thơm với chút trà nóng là hợp vị nhất đó. Thử vào bếp thực hiện cách làm bánh cupcake quế này để bắt đầu một tuần mới đầy hứng khởi, bạn nhé!

Mời bạn truy cập vào chuyên mục Làm bánh của Lamsao để cập nhật nhiều công thức làm bánh ngon và hấp dẫn nhé!

cách làm bánh cupcake 8

Cách làm bánh cupcake quế cũng không hề khó nhỉ?

Xem thêm

>>> Cách làm bánh cupcake capuchino để nghiêng không đổ

>>> Cách làm cupcake socola giản đơn mà nhanh

>>> Làm cupcake vani bạc hà ngon miệng đẹp mắt

cách làm bánh cupcake 9

Thử vào bếp trổ tài với món bánh cupcake quế thơm ngon này nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh cupcake quế!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Ăn chay t goi tai heohp?q= chanh đào"> chanh đào Cơm cuộn bánh trôi tàu trứng vịt Những món bún mắm ngon miệng khó quên rong bien sinh tố kem đu đủ Cách chế biến banh khoai lang tim bi ngoi cháo thịt chè đỗ đen chiec món xôi lạ cách ướp sườn nướng cuốn hoà giấm táo món Nhật NAU PHO BO mùa xuân làm nấu thịt bò viên khô Bun ca lóc vịt chiên Từ banh ran món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn thực đơn món ngon ón Xôi gà cnn chọn bún chả hà nội vào top 25 món Trái cây lam thit ngam nuoc mam ba bau Cách làm giò chả Làm Mứt dừa mức Pho mai thịt gà chiên cay bánh bột lọc ngon ca thac lac chien gion thủ hải sản nấu cà chua trứng chiên xào ớt ốc lác xào sa tế do hop mứt dừa Bún thái cu sảng khoái độc đáo Theo mùa bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ech nau cari cach lam banh bao cade nau chao ca hoi lươn lan bot chien cách làm kem chuối ngon banh cam Ăn Vặt thực đơn hàng ngày Sắc Đẹp Cocktail Mocktail che suaiến ưu phiền nước xốt cách làm gà nấu mẽ cá ngừ cach lam panna cotta Thịt Cừu bun bap bo khô nâu mon ăn hăng ngay ca chep om dua am thuc Món tây thit cho mon cHIEN ngon hoa quẠhà Cach lam rau muong xao toi Món thai Chè đậu đỏ Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn ngam sau ngon lau lam banh mi kep thit Món tây thiên hấp tôm lắc Làm bánh cà basa dòng Thit nguoi lam mut coc gà xào sả ớt Chả ốc lưu Phở bò món ăn hàn quốc moc nuoc chuông bún bò má ³ cách làm bánh gato Lẩu vịt cach lam banh u ba trang đậu phụ sốt cay trứng vịt lộn duong thot not âu Bắc cơm lươn chem chép đút lò món Tây giã vong Luong Cách lam banh trung thu TP Cà Mau món chạo gà Muối chua