Chút hương quế ngọt ngào sẽ khiến cho món bánh cupcake thêm phần hấp dẫn. Thử làm bánh cupcake quế thơm phức này để thưởng thức trong những ngày thu se lạnh nhé!
Cách làm bánh cupcake quế thơm phức ngửi là muốn ăn

Nguyên liệu

Những chiếc bánh cupcake xinh xắn chỉ nhìn thôi đã khiến bạn mê mẩn nhưng nay thêm chút hương quế thơm lừng sẽ khiến bánh đủ cả hương lẫn vị. Nào, mời bạn vào căn bếp của Lamsao thực hiện cách làm cupcake quế!

Với cách làm bánh cupcake quế này, bạn cần:

Cho cốt bánh

+ 100 gr đường

+ 90 gr bơ mềm + 20gr dầu hạt cải

+ 110 gr bột mỳ thường

+ 5 gr bột quế

+ 1 thìa cà phê baking powder

+ 2 trứng

+ 3 thìa canh nước lã/sữa tươi không đường

Cho phần kem trang trí

+ 500ml topping cream

+ 80 gr sữa chua

+ 80 gr chocolate đen quay chảy, giữ ấm

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm cupcake quế, đầu tiên bạn tiến hành trộn thật đều bột mì, bột nở, bột quế nha.

    Tiến hành rây mịn để loại bỏ các cục bột vón (nếu có).

    Bạn làm nóng lò nướng ở 170 độ C rồi để ở chế độ Bake nhé.

    cách làm bánh cupcake 1

    Bạn tiến hành trộn thật đều bột mì, bột nở, bột quế nha. Tiến hành rây mịn để loại bỏ các cục bột vón (nếu có)
  • 2

    Tiếp đó, bạn đánh bông bơ và dầu chiên.

    Bạn cho từ từ đường vào và đánh ở mức cao nhất của máy cầm tay cho tới khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt và bông xốp nhé.

    cách làm bánh cupcake 2

    Đánh bông bơ và dầu chiên rồi cho từ từ đường vào và đánh ở mức cao nhất của máy cầm tay
  • 3

    Bạn cho thêm từng quả trứng vào và tiếp tục đánh nhuyễn sau mỗi lần thêm nhé.

    Cuối cùng bạn thêm 3 tbs nước/sữa tươi không đường vào.

    cách làm bánh cupcake 3

    Bạn cho thêm từng quả trứng vào và tiếp tục đánh nhuyễn sau mỗi lần thêm
  • 4

    Bước tiếp theo của cách làm bánh cupcake quế này là bạn chia hỗn hợp bột ra thành 2 phần.

    Bạn lần lượt trộn 2 phần bột vào hỗn hợp bơ-trứng.

    Thực hiện trộn thật đều sau mỗi lần thêm nha.

    cách làm bánh cupcake 4

    Bạn chia hỗn hợp bột ra thành 2 phần rồi lần lượt trộn 2 phần bột vào hỗn hợp bơ-trứng
  • 5

    Bạn lót khuôn giấy hoặc chống dính cho khuôn cupcake bằng cách thoa bơ và rắc bột nha.

    Sử dụng scoop múc kem để chia bột cho đều các khuôn làm bánh.

    Mang bánh đi nướng ở nhiệt độ quy định trong thời gian khoảng 20-25 phút tùy theo kích cỡ của khuôn.

    Bánh chín là khi mặt trên của bánh xém nhẹ, bạn xăm thử lòng bánh thấy que xăm rút ra khô ráo là được nhé.

    cách làm bánh cupcake 5

    Cho bột cupcake vào khuôn rồi mang đi nướng chín nha!
  • 6

    Trong lúc đợi bánh nguội thì bạn đánh bông topping cream lên.

    Một nửa phần kem bạn trộn chung với sữa chua, đánh bông mềm.

    Đối với nửa còn lại bạn trộn với chocolate chảy để làm kem chocolate nhé.

    cách làm bánh cupcake 6

    Đánh bông topping cream lên. Một nửa phần kem bạn trộn chung với sữa chua, đánh bông mềm.
    Nửa còn lại bạn trộn với chocolate chảy để làm kem chocolate
  • 7

    Đợi bánh nguội thì bạn bóp kem lên bánh và trang trí thêm với hoa đường tùy ý là hoàn thành xong cách làm bánh cupcake quế này rồi.

    cách làm bánh cupcake 7

    Đợi bánh nguội thì bạn bóp kem lên bánh và trang trí thêm với hoa đường tùy ý nha
Thành phẩm

Bánh cupcake quế với hương thơm nồng nàn, vị ngon mê mẩn sẽ quyến rũ bất kì ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Trong những ngày se lạnh thế này được nhâm nhi món bánh cupcake quế mềm thơm với chút trà nóng là hợp vị nhất đó. Thử vào bếp thực hiện cách làm bánh cupcake quế này để bắt đầu một tuần mới đầy hứng khởi, bạn nhé!

Mời bạn truy cập vào chuyên mục Làm bánh của Lamsao để cập nhật nhiều công thức làm bánh ngon và hấp dẫn nhé!

cách làm bánh cupcake 8

Cách làm bánh cupcake quế cũng không hề khó nhỉ?

Xem thêm

>>> Cách làm bánh cupcake capuchino để nghiêng không đổ

>>> Cách làm cupcake socola giản đơn mà nhanh

>>> Làm cupcake vani bạc hà ngon miệng đẹp mắt

cách làm bánh cupcake 9

Thử vào bếp trổ tài với món bánh cupcake quế thơm ngon này nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh cupcake quế!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

măng cụt lam banh ram nấu chè kê đậu xanh Chan gà cach nau ga nuong la thom cach lam nai xao hanh tay sả ớt luon cuon nam măng hầm xương tra chanh hoa hong bun tom ngon lam nem cai nuong lam cÃƒÆ chè trôi nước khoai tím trai bau cá lóc kho tộ món kho Hằng MT nếp bọc chuối nướng nếp nấu cốt dừa cach lam hoanh thanh chien gion canh chua ca hu mát gà chiên mắm lẩu canh chua cá/a> tra bong cuc lam cha bong canh chua ca hu ngon hoà măng tây nướng trạngh kim chi nấu đậu và ngao"> canh kim chi nấu đậu và ngao nuoc chanh da ngon Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa khoe Giòn trững doi cá kho canh chua ca loc ngon vật="label" style="background-color: #6C0885" href="/index.php?q=trang phục đi biển">trang phục đi biển lam cá hấp và sứa võ vật trứng trà lam nam xao sa ot canh chua ca ro Món ăn ngon trứng hấp cách thủy Nước cam Canh bau nau ca trứng cút rim mắm cha gio cách làm nem chua Tự làm nem chua cho ngày cơm rang trứng gà chiên ngải cứu ngon canh chua ca ro la giang salad trai cay tuoi chè củ lăng trứng chiên giòn bánh cuộn pho mát thịt nguội ăn trưa trổ thực phẩm chống nóng giá khổ qua ca trÃmai">tom nuong pho maitrưng muoi loài canh chua là giang cách làm thạch trái cây tom chua huesua chua tu trà thuốc Các món ngon chế biến từ bánh Oreo trứng cuộn cơm bà nh khoai lang chien mon bun cha ca ngon quần ống rộng trồng cây cach lam mat ca chung Hiếp dâm trứng mỗi ngày một món ngon bento ga ngon canh chua la giang trùng trục trái dừa nươc măm tráng miệng đậu cove trứng đúc thịt bò trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam bo thit trái sầu riêng trà đá canh sườn rau củ trà xanh giảm cân canh chua ngon trà tắc sốt kem chiên trá Ÿ lên cốt dừa trê sup sua ga ngon trà top mo ngao duong xúc xích trà xanh pudding tom xao thap cam cá cơm cá mờm kho khô tom scampi tom sot chua ngot tp huế canh chua rau muong nau chao tom xao cari cay ngon bánh mousse hình trái tim che bien sashimi tom rang thit ba chi gà đen Nộm xoài tom nau bo toi công thức khoai tây chiên xù tom hum xao