Món bánh cuốn quen thuộc nay được chế biến đẹp mắt với trứng tôm và trứng đúc hình chữ nhật chắc chắn sẽ chinh phục các trẻ nhỏ. Một món đầy bổ dưỡng và lạ miệng để các mẹ thay đổi khẩu phần cho trẻ.
Bánh cuốn tôm đúc trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm mèo 50 Gr
  • Củ năng 40 Gr
  • Cà rốt 30 Gr
  • Tỏi 3 Gr
  • dầu chiên 60 ml
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Đường 4 Gr
  • Muối 2 Gr
  • Hành tím một ít
  • Bột bánh cuốn 80 ml
  • Chà bông 3 Gr
  • Trứng vịt 1 Quả
  • Mắm bánh cuốn 60 ml

Cách Thực hiện:

1

Xào nhân bánh:- Cho 10ml dầu chiên vào chảo nóng, dầu sôi cho tỏi vào xào thơm.- Cho tôm vào xào nhanh tay, tôm vừa se lại thì cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ năng, cà rốt vào xào chung rồi nêm các loại gia vị và nước mắm. Khi hỗn hợp quyện vào nhau thì tắt lửa.

2

Đổ bánh cuốn và cuốn bánh:- Lấy 20 ml bột bánh cuốn tráng đều trên khuôn- Trải đều nhân (1 muỗng canh) vào 1 phía mép bánh, xếp 2 bên mép bánh vào giữa, cuốn vừa chặt tay.

3

Chiên bánh cuốn với trứng:- Lấy 1 cái trứng vịt, đánh tơi cùng 1 muỗng café nước, và một chấm đũa 2 cm muối, đánh đều.- chuẩn bị sẵn khuôn chiên và dầu chiên. Làm nóng khuôn trong chảo dầu từ trước với 1 vá dầu (30ml).

4

- Đổ ½ (một phần hai) trứng đã đánh vào trong lòng khuôn, xếp ngay lần lượt 4 bánh cuốn vào khuôn khi trứng còn sống, canh khoảng cách cho đều nhau và nằm giữa khuôn.

5

- Đổ tiếp 1 vá dầu còn lại, vòng ngoài xung quanh khuôn, chờ cho trứng giòn ngoài viền, vừa chín tới bên trong. Lấy khuôn ra, nghiêng chảo cho ráo dầu trong trứng.

6

- Xếp bánh vào dĩa chữ nhật trắng nhỏ.- Rắc ít hành chiên và chà bông xé sợi lên trên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

lên pho mai chien gion giữ cach lam mong gio ham thuoc bap món ngon ngày Tết thịt luộc cuốn Sua dau nanh bánh flan rau câu nhãºt cach lam banh mi cuon Banh trang dưa leo trộn khoai môn snack táo đỏ nước mắm nội trợ ậm canh cá bánh nếp khoai lang dẻo salad cà chua thịt viên sốt cà chua bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà lượng nghêu Ngoạn mục trang trí chung cư bằng vườn xôi dau xanh dạy nấu ăn lam banh khong can lo nuong ga ac ham kho gừng CÃÆu cách rim cá ương nấu xôi Đậu Đỏ cach lam pha lau hỗ cherry bọc sô cô la chè chuối kiểu thái lẩu cháo khoai tay boc tom Bun rieu ngonm cach nau bun rieu lam mon ga tay cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm thịt Cách làm cốm gạo nấu cari ngon cách làm mứt khoaiolor: #A1B146" href="/index.php?q= sa lát thanh long"> sa lát thanh long công thức bún chả hà nộibackground-color: #A08EF9" href="/index.php?q=com rang rau">com rang rau Goi tom ga nuong cách làm chocolate ngon bánh mì nhật những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua nghiå³ ä¹ công thức bánh quy khắc chữ mon chien khoai tay ăm thưc vi ca thit ba chi khia giang ca ro phi nau canh banh cookies hat dieu Khám quán ăn thịt bằm nui xào thịt cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc công thức mứt cà chua dẻo quả cầu BÃP Rau muống xào cách làm rạm rang me đồng Cà phê thà ch chè quế nóng dấp cá Com ga mì ý sốt cay Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn Banh pizza suon bo trứng chiên ăn sáng canh xuong Salad rau củ cơm thịt bò giò thủ cach lam banh qui bo hinh cay thong noel Bí quyết giảm cân Mon xao ngon han quoc hoành thánh tự làm xúc xích Xi Tiet cách làm bánh cuốn trứng Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé Món gỏi chè chuối mùa hè muc nuong lam banh trung thu chÃ Æ khoai ca linh kho tieu che sen công thức salad cá ngừ hộp chè bột lọc cu sen sot ngon ngải Bun Bo hue mì ống cách làm ốc hương xào bánh socola Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao thuc uong giai nhiet Cua xào