Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram gạo
- 150 gram đậu nành; 1 củ sen; 1 nhánh hành lá; 20 gram gừng; 20 gram hạt vừng; 10 gram muối
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gạo, đậu nành ngâm trong 6 giờ ở hai bát riêng. Sau đó để ráo.
Bước thứ hai(2): Củ sen bóc vỏ, mài nhỏ.
Bước thứ ba(3): xắt nhỏ hành. Gừng cạo vỏ, xắt mỏng.
Bước thứ tư(4): Cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay, xay nhuyễn.
Bước thứ năm(5): Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh có trụ tròn ở giữa rồi cho khuôn vào chảo dầu nóng và chiên.
Khi bánh đã định hình, đổ hẳn bánh ra khỏi khuôn để chiên bánh cho tới khi bánh có màu vàng nâu. Cho bánh ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh củ sen chiên!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
