Một chút biến tấu với chiếc bánh crepe truyền thống, với những tầng bánh xen lẫn với lớp mứt lê ngọt ngào chắc hẳn sẽ khiến mọi người trong gia đình bạn thích thú.
Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

  • 80 Gr
  • 3 Quả
  • Đường 300 Gr
  • Vani 2 Ống
  • Trứng 2 Quả
  • Bột mỳ 125 Gr
  • Sữa 250 ml
  • Muối một ít (1 nhúm)
  • Bơ chảy 10 Gr
  • Kem sữa tươi 40 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm bánh crepe:Trộn muối, đường, trứng gà với nhau. Đánh đều lên. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

2

Thêm bột mì rồi rót sữa từng chút một vào để tránh bột bị vón cục. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

3

Khi hỗn hợp đã đều rồi, rót bơ vào quậy đều. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

4

chuẩn bị sẵn chảo không dính. Làm nóng chảo, dùng một miếng khăn giấy ăn có tẩm dầu chiên hoặc bơ quét đều lên khắp mặt chảo. Dùng vá múc bột tráng đều khắp chảo. Đợi bột chín vàng, trở sang mặt bên kia. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

5

Khi bánh chín đều hai mặt bạn lấy ra ngay, để riêng. Làm đến khi hết bột. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

6

Làm nhân mứt lê:Lê gọt bỏ vỏ, cắt làm những khối vuông cỡ ngón tay cái, bỏ hột. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

7

Cho bơ vào chảo nấu tan ra, cho lê vào nấu rồi rắc đường và vani vào nấu với lửa vừa.Đến khi lê đã gần chín mềm bạn tăng lửa lớn lên để mứt chuyển sang màu vàng rồi tắt lửa, để nguội. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

8

Trang trí:Dùng một cái nồi nhỏ hoặc một cái hộp có nắp, lấy 1 cái bánh crepe lót dưới đáy. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

9

Trải 1 lớp mứt lên trên. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

10

Lấy 1 cái bánh crepe khác, đặt nắp nồi lên cắt bánh thành hình tròn cỡ cái nắp. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

11

Lót bánh vừa cắt lên trên lớp mứt. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

12

Tiếp tục thêm 1 lớp mứt, rồi 1 lớp bánh cho đến khi đầy nồi. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

13

Gói gọn lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn trút ngược bánh ra, cắt đôi để thấy từng lớp bên trong cho đẹp. Bánh này có thể ăn kèm với chocolate nóng chảy hoặc xốt caramel. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

14

Cách làm xốt caramel:Cho đường và 3 - 4 muỗng canh nước vào nồi nấu lên cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì cho bơ và kem tươi vào lò vi sóng chừng 30 giây.Khi đường chuyển màu nâu bạn tắt lửa, nhanh tay cho bơ và kem tươi vào, khuấy đều tay. Đến khi ăn, nếu hỗn hợp caramel bị đặc lại bạn có thể cho trở lại lò vi sóng chừng 10 giây là được. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

15

Bánh crepe vốn là loại bánh nổi tiếng của Pháp. Bánh thơm mùi bơ sữa, rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu. Một chút biến tấu với chiếc bánh crepe truyền thống, với những tầng bánh crepe xen lẫn với lớp mứt lê ngọt ngào, món ăn chắc hẳn sẽ khiến mọi người trong gia đình bạn thích thú. Món bánh này bạn có thể ăn kèm với kem quá ngon đấy!Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

tự may miếng nhấc nồi thịt bò trộn cà tím cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao cach lam thit boc sa tự may váy cá thu sốt nấm che long nhan hat sen thạch hoa quả trứng sốt me ga chien nuoc mam kep lam sua bap ngon thạch rau câu thạch rau câu đưa Trường thịt cuộn trứng nướng Lưới Tom xào nướng sườn kiểu hàn nghêu xào hành tây tự may mũ ngõ ẩm thực phở bò viên cách làm há cảo thạch rau câu Taro Rau câu trái cây miếng thịt dé đắng banh cookies bo lac xoi thit ga xe tự làm sữa đậu bò tẩm sốt Ri Xao mang côm mon thit heo xao chao do Văn cá rô phi kho tương khế Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn Thit ba roi rau củ thạch rau câu nhân flan Ẫm Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt Chao long Cách làm bánh tam TRỨNG âmthực nướng cà tím an ngon Từ Rau củ dùng canh sườn Mam kho sốt thạch sương sáo dừa tươi cách làm khoai lang chiên đường sánh quoc Mực xào dưa chua bánh mì trứng chiên TirAmisu thạch sữa đậu nành làm rau câu trái cây thăn heo bỏ lò cach lam mon ga xao cai xoan mít non nồi hầm nước ép ổi tự làm chả cá tại nhà tôm tươi xào bông bí thạch sữa đậu nành sốt gừng sữa chiên thạch sữa chua goi bo ngu sac ngon thạch từ kẹo dẻo Chân vịt cach lam cu sen tam bot cung cấp năng lượng đá Thực đơn cuối tuần súp cua thạch trà kem sữa ga rang muoi tự làm bánh da lợn lam banh la dua chao quay homemade Bộ công thức trứng vịt lộn hầm ngải Thanh Thanh tự làm mứt khoai lang Viet tương hot thạch trái cây hương dâu đạu cong thuc lam banh deo ngộ độc Thực đơn món ngon cho bé trong dịp Tết XuÃƒÆ làm thịt bò từ thịt lợn tự làm lẩu hải sản Om ChÃƒÆ gio thit com trộn bánh khoai mỡ rán giòn mÓn sốt caramel tac thạch trái dâu leo thạch trái dâu nhật bản nấu chè măng cụt thạch trộn sữa ga tiem ngu qua súp trái cây nấu tôm thạch vải quả ô liu đen sườn heo rim thạch đỗ xanh dâu tây