Bánh crepe sầu riêng ngon. Bi quyết làm bánh crepe sầu riêng ngon mê. Cách làm bánh crepe sầu riêng ngon tại nhà cho bạn
Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm ngon hấp dẫn

Bánh crepe sầu riêng còn gọi là bánh cuộn sầu riêng nhân kem  vì có lớp bọc bên ngoài là bánh crepe dai dai, nhân bên trong là kem tươi và cơm sầu riêng ngọt ngào. Loại bánh vuông phồng như chiếc gối này xuất hiện từ đầu hè trước nhưng đến giờ bánh crepe sầu riêng vẫn chưa hề giảm nhiệt. Nếu bạn là một tín đồ của sầu riêng thì hãy bỏ thời gian để thử làm món bánh crepe sầu riêng ngon lạ này  để thưởng thức cùng gia đình thân yêu nhé!

Bánh crepe sầu riêng cần có những nguyên liệu sau

  • 70 gam bột mỳ
  • 10 gam bột ngô
  • 80 gam đường bột
  • 150 ml sữa tươi không đường
  • 2 quả trứng gà
  • 20 gam bơ nhạt
  • 125 ml kem tươi (hay còn gọi là whipping cream)
  • 300 gam sầu riêng
  • 2 gam gelatin

Cách chế biến món bánh crepe sầu riêng

  1. Trước tiên chúng mình cần làm tan chảy bơ ở nhiệt độ phòng nhé.
    Trong lúc đợi bơ tan chảy, chúng mình sẽ đi làm phần vỏ bánh crepe sầu riêng.
    trộn thật đều 70 gam bột mì với 10 gam bột ngô. Bạn trút từ từ 125 ml sữa tươi không đường vào bột, trộn thật đều tay để bột không bị vón cục bạn nhé!
    Tách trứng gà lấy 2 lòng đỏ trứng nhé!
  2. Sau khi bơ đã tan chảy, bạn tiếp tục cho bơ cùng 40 gam đường bột, 2 lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp bột sữa ở trên và trộn thật đều tay để nguyên liệu tan hết vào nhau. Bạn để bột nghỉ ít nhất 1 giờ trước khi tráng bánh để bột có độ nở, mịn nhất định, khi ăn bánh sẽ mềm ngon hơn nhé!
    Trộn bánh sầu riêng bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Tron banh sau rieng
  3. Trong lúc để bột nghỉ và tan bọt khí khi đánh nhuyễn thì chúng mình chuẩn bị sẵn phần nhân bánh nhé Sầu riêng gỡ hạt, lấy phần thịt và dầm nhuyễn, để riêng.
    Sầu riêng bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Sau rieng
    Bạn đánh tan 125 ml kem tươi với 40 gam đường bột. Bạn có thể dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ từ nhỏ và tăng dần. Bạn đánh đến khi kem tươi bông cứng, úp bát cũng không bị đổ ra là được.
    Làm ấm 25 ml sữa tươi không đường còn lại rồi cho 2 gam genlatin vào hoà tan (muốn làm ấm sữa bạn chỉ cần cho sữa vào lò vi sóng khoảng 30 giây là được và bạn lưu ý không nấu sôi sữa nhé).
    Cuối cùng bạn cho hỗn hợp genlatin sữa vào hỗn hợp kem vừa đánh, khuấy đều. Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần nhân bánh crepe sầu riêng rồi đấy.
  4. Bắc chảo không dính lên bếp, khi chảo nóng thì hạ lửa, bạn quét ít bơ hay dầu chiên vào chảo. Bạn múc thìa bột rồi láng mỏng một lớp trên bề mặt chảo. Bạn Lưu ý không lật mặt bánh mà chỉ nhìn thấy mặt trên bánh se chín là úp lớp vỏ bánh ra đĩa và tiếp tục làm các lớp vỏ khác tương tự như vậy.
    Làm vỏ bánh sầu riêng bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Lam vo banh sau rieng
  5. Sau khi làm xong hết phần vỏ bánh bạn tiến hành gói bánh như sau:
    Trải phần vỏ bánh xuống đĩa, ngửa phần bánh tiếp xúc với mặt chảo lên trên vì phần mịn hơn để ra ngoài. Xúc một thìa kem tươi dàn ra dày khoảng 0,8 -1cm, xúc tiếp một lớp cơm sầu riêng dầm mịn đặt vào giữa, rồi bạn gói lớp vỏ bao kín lớp nhân lại là được một chiến bánh crepe sầu riêng vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt rồi đấy.
    Cuộn bánh bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Cuon banh
    Sau khi gói xong, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn thì mang bánh ra và thưởng thức hương vị tuyệt vời, mát lạnh của chúng thôi!
    Bánh crepe sầu riêng bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Banh crepe sau rieng

Bánh crepe sầu riêng còn gọi là bánh cuộn sầu riêng nhân kem vì có lớp bọc bên ngoài là bánh crepe dai dai, nhân bên trong là kem tươi và cơm sầu riêng ngọt ngào. Nếu bạn là một tín đồ của sầu riêng thì hãy bỏ thời gian để thử làm món bánh crepe sầu riêng ngon lạ này  để thưởng thức cùng gia đình thân yêu nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng với món bánh crepe sầu riêng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

Bún gà Hoàng Mai bà nh tam già c gia vÃƒÆ suon nuong cay cach lam uc ga chien mam cay ngot dưa cải chua xào dừa tắc cu cai ngam mam nău ăn ngon Mẹo nhỏ thay đổi lớn gà trộn rau củ bánh quy nhúng chocolate Banh und-color: #61FF0B" href="/index.php?q=mon chay voi bong bi">mon chay voi bong bi Đá mon banh tao cam Goi mang salad sen hồng Thịt heo nướng xả Hàn Quốcien HÃi che buoi nuoc dua xiên khoai môn chiên mi sot bo món ngon với gà Bot ngu coc soup dinh dưỡng che sen kem mùa hè canh bò viên nấu khoai than heo cuon pho mai mề gà xào chua mặn hoisin cách làm cơm nắm gÃƒÆ bbq Cà ri vit miến nấu sườn làm banh khoai môn Dò may quẠn đậu sốt cà chua banh ga to cuon lựu xúc xích xiên cà chua làm nem rán Canh súp lơ bông cải phong cách xôi hấp gà H Hàn Quốc Giòn mát rong nho pho xao chay Chuối đông lạnh bọc sô cô la lươn nấu miến sup cu den thit bo sườn non nướng gừng gỏi miến sushi cá ngừ mít non Ca ri cach lam goi du du ngon cách làm cơm rang trứng cháo sườn ngon nấu canh khoai lang rau quả cach lam khoai tay chien bo nấu chè sago ca tim chien gion gà hầm rau củ sốt thịt bò sườn non sốt bánh gạo ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết bữa mo ga món ngon gỏi gỏi bưởi tôm thịt dừa ăn vặt canh gà hầm khoai món ăn hâp dẫn trẻ em bóc com rang dua nau bun ngon húng quế xào gà huong Dan lam banh mi khac bánh trung thu nhân trứng Chả Đùm đậu sốt cà chua canh mướp đắng nấu cá Sinh lực Trà Quế Tuyết Nguyễn Cà tím xào thịt bò món ngon cho bữa sáng sinh tố dừa milo bánh tằm mặn Hạt sen thức uống ngon và mát Hầm cách bày hoa quả cach nau muc hap gung thịt dê xào lăn thit ba chi nuong banh com Ha Noi bap nuong Che dau trang cach lam mon phá lấu bò bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ trững móm chiên cach lam banh cuon thit bam Hủ Tiếu cách nấu chè hạt sen chao cu sen cach lam chao cua cách đồ xôi ngon bánh trôi xôi gà pa tê canh he tau hu món trị thiếu máu Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết dot bi suon cay nuong Hoc nau ăn hot ga tra Hom nay an mon gi Khách