Bánh crepe cuộn xúc xích, phô-mai là một món bánh thơm ngon hấp dẫn. Xúc xích thơm ngon hòa với vị béo ngậy của phô mai thật tuyệt vời.
Nguyên liệu cần có:
- 150 gram bột mì
- 180ml sữa tươi
- 1 trái trứng gà
- 6 lát ba rọi xông khói
- 2 cây xúc xích phô mai
- 2 cây xà lách
- 1 trái cà chua
- Tương cà chua , tương ớt , mayonnaise .
- Muối , đường
- Bơ hoặc dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Bánh crepe cuộn xúc xích, phô mai
- Đầu tiên , cho bột vào 1 cái tô, xoáy 1 lỗ trũng ở giữa, đập vào 1 cái trứng gà, cho 1 chút muối, 1 chút đường , rót từ từ sữa tươi vào, trộn thật đều để có hỗn hợp bột sánh mượt, không còn bột vón cục ( có thể rây bột qua 1 lần để bột được mịn ).
- Để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 phút.
- Trong thời gian bột nghỉ, bạn tranh thủ chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại:
- Rau xà-lách, nhặt rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi nhỏ .
- Cà chua rửa thật sạch , bỏ hạt , cắt thành 12 khúc theo chiều dọc của trái cà.
- Xúc xích và thịt xông khói chiên vàng.
- Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, bắt chảo nóng, phết 1 lớp bơ ( hoặc dầu chiên) vào lòng chảo, múc bột vào, tráng cho bánh mỏng, Lưu ý lật bánh để bánh được chín vàng 2 mặt. Lần lượt tráng hết số bột còn lại.
- Lần lượt trải từng cái bánh ra, xếp lên trên bánh: xà lách, cà chua với thịt xông khói ( hoặc xúc xích), sau đó rưới 1 chút tương cà chua, tương ớt, sốt manyonnaise ( hoặc mayonnaise và mù tạt vàng ).
- Xếp 2 rìa bánh lại.
Mong các bạn ngon miệng với món bánh crepe cuộn xúc xích, phô-mai này nhé.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)