Bánh này là một trong những đặc sản ở Hà Nội, bánh ngọt ngọt và dẻo thơm ngon vị cốm khiến ai cũng muốn ăn qua. Bánh ngon, dễ làm các bạn thử xem
Bánh cốm

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cốm tươi
  • 30 gram đường
  • 200ml nước
  • 100 gram dừa nạo
Dụng cụ

2-3 tấm ni-long bọc đồ ăn

Hướng dẫn cách làm:
Bánh cốm

Bánh cốm

  • Để cốm vào ngăn đá 15′,trước khi xay cốm như vậy xay cốm sẽ được dễ hơn và không bị dính vào máy.
  • Đun sôi nước + đường, với lượng đường trên sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị  của cốm, và nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì tăng lượng đường là 40 gram cho 400 gram cốm.
  • Sau đó đổ từ từ phần nước đường nấu sôi vào cốm đã được xay nhỏ, đổ làm nhiều lần, dùng thì quấy đều.
  • Khi thấy cốm mềm và dính lại với nhau là được.
  • Sau đó trải một tấm ni-long  to, rửa thật sạch tay, thoa một ít dầu chiên lên tấm ni-long.
  • Rồi mới đổ cốm lên giữa tấm ni lông, bọc lại nhào đi nhào lại cho cốm quyện hơn.
  • Tiếp đó, trải một tấm ni-long mới và đặt cốm vào giữa, phủ tấm ni-long kia lên, dùng tay giàn đều cốm khắp bề mặt tấm ni-long, và cán cốm,độ dày mỏng của bánh là tùy ý bạn
  • Phủ một lớp dừa lên mặt cốm, và cán nhẹ để dừa dính trên mặt cốm
  • Dùng dao bén, có thoa chút dầu chiên để cắt cốm được đẹp và không dính, nếu dao dính cốm từ phần cắt trước bạn nên lau sạch dao và thoa dầu rồi mới cắt tiếp

Bánh cốm chỉ để được ở nhiệt độ thường 2 ngày thôi bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh com canh ga nhoi com cha com cha com gao luc

Lê cách làm siro hạt lựu huong ngheu hap sa cai chua xao thit heo lý ngao hấp măng tươi hầm chân giò ca sot tuong ot mien xao la chanh so co la nong phần mới cà tím nhà bếp heo khô sup bong cai xanh Lan khai vị lam mam tep riêu cua tại am Á ga ran thom ngon cha ca kho Đê bánh halloween Park đao mua thu cach lam banh tom Châu youtube Cách làm bánh bột Chè ngon sởi cà ch lam mam tep xoi me den thom ngon Mon ngon đổi Tản Thịt gà Thit bo chẠngon che buoi rau cau lau suon xuong cach lam ca com láºnh trawberry các món ăn ngon tỏi tẩy mùi hôi Sức khỏe Xì dầu De xao LAN cong thuc lam banh khoai lang nhan vung ga vien trai cay cách làm thạch dừa non bò cuộn phô mai sườn hấp cách thủy Táo Thuong chẠt Hùng bí ngô mien tom don gian hoa thien ly âm thưc canh kh qua anh trà Ôc bua com đeo gỏi múi bưởi trộn tôm cách nấu chè củ sen mon han pho cÃƒÆ ri món ngon Tây Ninh mực chiên ba roi kho cu cai cơm doremon ca rô kho tộ bắp non kho phá lấu thit bo nau khe cách ướp thịt nướng chao an dam kem sua hành tây trộn cach lam mi tron tom meo nau an cà ri tôm cocktail bien khoi kem trai cay sinh to le Cật Xe máy hóa chất trung quốc nạo Mẹo Vặt do heo cach nau muc xao tà Bánh Mặn cocktail bellini chủ tế bê bắp ngô chiên Đỗ cải sữa dừa non nem da lợn hoành thánh nhân đậu Ca rô kho video học nấu ăn phở trộn tôm thịt sốt mì ý