Bánh này là một trong những đặc sản ở Hà Nội, bánh ngọt ngọt và dẻo thơm ngon vị cốm khiến ai cũng muốn ăn qua. Bánh ngon, dễ làm các bạn thử xem
Bánh cốm

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cốm tươi
  • 30 gram đường
  • 200ml nước
  • 100 gram dừa nạo
Dụng cụ

2-3 tấm ni-long bọc đồ ăn

Hướng dẫn cách làm:
Bánh cốm

Bánh cốm

  • Để cốm vào ngăn đá 15′,trước khi xay cốm như vậy xay cốm sẽ được dễ hơn và không bị dính vào máy.
  • Đun sôi nước + đường, với lượng đường trên sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị  của cốm, và nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì tăng lượng đường là 40 gram cho 400 gram cốm.
  • Sau đó đổ từ từ phần nước đường nấu sôi vào cốm đã được xay nhỏ, đổ làm nhiều lần, dùng thì quấy đều.
  • Khi thấy cốm mềm và dính lại với nhau là được.
  • Sau đó trải một tấm ni-long  to, rửa thật sạch tay, thoa một ít dầu chiên lên tấm ni-long.
  • Rồi mới đổ cốm lên giữa tấm ni lông, bọc lại nhào đi nhào lại cho cốm quyện hơn.
  • Tiếp đó, trải một tấm ni-long mới và đặt cốm vào giữa, phủ tấm ni-long kia lên, dùng tay giàn đều cốm khắp bề mặt tấm ni-long, và cán cốm,độ dày mỏng của bánh là tùy ý bạn
  • Phủ một lớp dừa lên mặt cốm, và cán nhẹ để dừa dính trên mặt cốm
  • Dùng dao bén, có thoa chút dầu chiên để cắt cốm được đẹp và không dính, nếu dao dính cốm từ phần cắt trước bạn nên lau sạch dao và thoa dầu rồi mới cắt tiếp

Bánh cốm chỉ để được ở nhiệt độ thường 2 ngày thôi bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh com canh ga nhoi com cha com cha com gao luc

thuc siro trái cây Dê canh cà tôm sú Món Âu hẠi sẠn ngon vịt xao sa ot lam so hướng dẫn cách nấu chè bưởi cách nấu chè khoai môn cách làm hành phi vàng giòn trộn củ cải trắng cach lam banh kep kem chien dấu khoai tay Cà kho Yaua công thức salad cá ngừ hình thuyền cu den canh nghêu rau thịt là cong thuc banh hanh nhan Vo Bo cải thìa xào nấm đông cô nghe salad vỏ dưa hấu nước tương nau lau ca thac lac Món Kho mẹ nhật cach lam latte tra xanh bánh tráng bọc tôm bánh kem oreo thuốc bảo vệ thực vật cách làm bánh rán cách làm chuối burro chiên hạt điều bánh mì noel Banh canh nuoc cot dua cach lam banh crepe tom thit canh trứng lộn nấu ngải cứu huong dan lam banh bao kim sa lÃƒÆ cua kho tương rau trộn gà sườn non Khâm Thiên quán ăn no không sợ béo mỳ gà che sau Nộm cach lam kem dúa thịt heo xào khóm An chay cách làm trứng hấp Nau an Ngon banh sữa Cach Lam Banh Khọt dẠHương vị mới trong ẩm thực Nhật Bản ram Miền Nam pudding socola XÃŽi rim ca dau dau chien gion phi lê gà sốt Tóm kho tau cà ch nẠu chà o ngon Japanese banh mi que Phap banh xeo Sáng tạo hay cách làm thạch rau câu mẹo chọn cá nục ngon phở tươi goi cuon cham tuong khu đô thị mứt rau câu thịt lợn xào cay cÃƒÆ ri gÃƒÆ ca phi cach nău che bâp trái tim sườn nướng sa tế Sườn nướng chao cupcake gừng kem tươi rán Đinh Liệt cah lam sinh to bo nam xao me ngon chả cốm viên thịt làm sinh tố phúc bồn tử Hạt sen Thịt chiên mit say kho Dâu Tây sò lụa xào đậu cô ve sua milo cá đuối um chuối cách tỉa hoa ngô luộc độc đáo am thuc bánh ngot Lam tương ớt trung cuon thit heo nộm gân bò ech xao ca tim ngon gà cuộn thanh cua món ngon từ nấm mối cach nau canh dau tuong TrÃƒÆ cafe đẹp váy hè bún đậu muc hap gung mâm cỗ ếch xào măng bánh ba lai làm bánh bao hấp lúng túng Cháo ăm làm bánh mì nho