Phiên bản bánh chuối nướng úp ngược với phần sốt caramel sóng sánh sẽ khiến bạn “phát cuồng” vì độ ngon cho xem!
Bánh chuối nướng phủ caramel kiểu "úp ngược" ngon mê li

Để làm bánh chuối, bạn cần:

- 225 gram chuối chín (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)
- 192 gram bột mì
- 150 gram đường
- 50 gram đường nâu
- 45 gram bơ lạt (cắt thành miếng nhỏ)
- 2 quả trứng gà lớn
- 80ml dầu chiên
- 80ml buttermilk
- 225 gram hạt óc chó giã nhuyễn
- 5 gram baking powder, 5 gram baking soda
- 3 gram muối, 3 gram bột quế, 5ml tinh chất vanilla

Phần sốt caramel:
- 30 gram bơ
- 30 gram đường nâu
- 30ml heavy cream


Cách làm món bánh chuối như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn nghiền nhuyễn 225 gram chuối chín trong một tô lớn.



Bước thứ hai(2):

- Cho đường nâu vào trong khuôn bánh hình chữ nhật có kích thước 23x13 cm.




Bước thứ ba(3):

- Xếp rải rác các miếng bơ lên trên lớp đường nâu.

- Làm nóng lò ở 160 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong 8 phút.



Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ đợi, bạn trộn tất cả nguyên liệu khô vào trong một tô khác.



Bước thứ năm(5):

- Thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên.



Bước thứ sáu(6):

- Khi đã nướng xong, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò và khuấy đều tay để đường và bơ tan hết. Dùng thìa dàn phần hỗn hợp bơ đường đều khắp khuôn.



Bước thứ bảy(7):

- Lần lượt xếp các miếng chuối đã cắt lát lên trên lớp bơ đường.



Bước thứ tám(8):

- Trút phần chuối nghiền, hỗn hợp bột khô cùng với trứng và tất cả các nguyên liệu khác vào thố trộn bột.



Bước thứ chín(9):

Bật máy ở tốc độ trung bình và trộn đến khi tất cả quyện đều lại với nhau.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 1 tiếng. Bạn có thể thử độ chín bằng cách dùng tăm tre xiên vào lòng bánh, khi rút ra thấy tăm sạch, không dính bột là được.

- Khi nướng xong, bạn để bánh nguội tầm 20 phút trong khuôn trước khi dỡ ra giá đựng bánh.


Bước thứ nhất(1)1:

- Để chuẩn bị sẵn sốt caramel, bạn cho heavy cream, đường nâu và bơ vào một nồi nhỏ rồi nấu sôi. Tiếp tục đun phần sốt với lửa nhỏ liu riu trong vòng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

- Để phần sốt nghỉ trong vòng 1 phút và rưới đều lên trên mặt bánh úp ngược.

Thế là món bánh chuối úp ngược phủ sốt caramel óng ả đã hoàn thành rồi!


Từng lát bánh mềm mịn, đượm vị chuối được phủ sốt caramel ngọt ngào, thơm lừng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi ấy!


Mặt bánh sẽ phủ những lát chuối nướng, trông cực hấp dẫn luôn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh chuối diy hướng dẫn làm bánh cách làm bánh

nấu sâm bổ lượng salad tôm dứa nấu xôi 10 món cơm ngon ở châu Á nấu cháo nghêu ca nuc kho khom Canh rong mứt biển vừa ngon vừa quý nấu xôi đậu phộng phối màu nấu chè hạt kê nấu chè an nau làm snack đậu xanh nấu phở bò nấu cháo hải sản nấu cháo đậu phụ trứng ẬU nấu cơm chay khoai tây rán cay công thức cupcake vị cam nấu cá ngon bì heo chiên giòn cua chien gion nấu bột vải nhồi tôm hấp nấu cà ri ếch mẹo làm bánh giò nấm xào thịt bò CÃƒÆ thu nấm xào cay nấu bún ngư đầu bếp đặc sản miền nam đá đậu hủ chiên đậu phụ đâ u phu nấu banh yaua thom ngon cha dau thit nấm xào Trứng cá hồi xoi la cam hat sen ngon Đủ nấm sức khỏe vitamin D miễn dịch nấm kim châm hấp Hạt sen nấm rôm nấm đùi gà xào cupcake hình cú nấm hương nấm rơm mứt cà chua cach lam nộm lưỡi heo nấm đùi gà nấm đông cô nấu ăn món ngon nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn nướng cà tím nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau mì sốt mè nấm nướng bánh qui vỏ chanh nướng thịt gà nướng bbq Cạo vỏ gừng siêu nhanh Đồ ăn vặt nạm bò xào Bot ngu coc ngheu xao xa ot Đặc Sản nướng bánh nướng nướng đùi gà cay 10 món Huế phổ biến ở Sài thành nước uống nước uống giải rượu xí mụi tắc rẠnước trái cây Cún Khang Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi Món Hàn Quốc nước trà cà phê ăn sáng mất nước tom xao cu sen ngon nước tiểu Đồng Nai nước tương hấp gà giải nhiệt độc đáo Đồ vật siêu sáng tạo Đặc sản cần banh mi thit cach lam mut bi do banh Rán Đậu hũ mon com Đậu Hủ mứt đao Nhà tắm Đậu Hà Lan Đâu xot Đánh bay bùn trong ốc nghêu sò tết 2016 Đâu ăn ăn sa ng Ăn ngon caphe mứt dừa Ăn Vặt 饺子 Ăn vẶt Ăn chay Made by love trà bí đao Ăn Trưa Ăn Sáng lau cua nau me