Phiên bản bánh chuối nướng úp ngược với phần sốt caramel sóng sánh sẽ khiến bạn “phát cuồng” vì độ ngon cho xem!
Bánh chuối nướng phủ caramel kiểu "úp ngược" ngon mê li

Để làm bánh chuối, bạn cần:

- 225 gram chuối chín (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)
- 192 gram bột mì
- 150 gram đường
- 50 gram đường nâu
- 45 gram bơ lạt (cắt thành miếng nhỏ)
- 2 quả trứng gà lớn
- 80ml dầu chiên
- 80ml buttermilk
- 225 gram hạt óc chó giã nhuyễn
- 5 gram baking powder, 5 gram baking soda
- 3 gram muối, 3 gram bột quế, 5ml tinh chất vanilla

Phần sốt caramel:
- 30 gram bơ
- 30 gram đường nâu
- 30ml heavy cream


Cách làm món bánh chuối như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn nghiền nhuyễn 225 gram chuối chín trong một tô lớn.



Bước thứ hai(2):

- Cho đường nâu vào trong khuôn bánh hình chữ nhật có kích thước 23x13 cm.




Bước thứ ba(3):

- Xếp rải rác các miếng bơ lên trên lớp đường nâu.

- Làm nóng lò ở 160 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong 8 phút.



Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ đợi, bạn trộn tất cả nguyên liệu khô vào trong một tô khác.



Bước thứ năm(5):

- Thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên.



Bước thứ sáu(6):

- Khi đã nướng xong, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò và khuấy đều tay để đường và bơ tan hết. Dùng thìa dàn phần hỗn hợp bơ đường đều khắp khuôn.



Bước thứ bảy(7):

- Lần lượt xếp các miếng chuối đã cắt lát lên trên lớp bơ đường.



Bước thứ tám(8):

- Trút phần chuối nghiền, hỗn hợp bột khô cùng với trứng và tất cả các nguyên liệu khác vào thố trộn bột.



Bước thứ chín(9):

Bật máy ở tốc độ trung bình và trộn đến khi tất cả quyện đều lại với nhau.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 1 tiếng. Bạn có thể thử độ chín bằng cách dùng tăm tre xiên vào lòng bánh, khi rút ra thấy tăm sạch, không dính bột là được.

- Khi nướng xong, bạn để bánh nguội tầm 20 phút trong khuôn trước khi dỡ ra giá đựng bánh.


Bước thứ nhất(1)1:

- Để chuẩn bị sẵn sốt caramel, bạn cho heavy cream, đường nâu và bơ vào một nồi nhỏ rồi nấu sôi. Tiếp tục đun phần sốt với lửa nhỏ liu riu trong vòng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

- Để phần sốt nghỉ trong vòng 1 phút và rưới đều lên trên mặt bánh úp ngược.

Thế là món bánh chuối úp ngược phủ sốt caramel óng ả đã hoàn thành rồi!


Từng lát bánh mềm mịn, đượm vị chuối được phủ sốt caramel ngọt ngào, thơm lừng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi ấy!


Mặt bánh sẽ phủ những lát chuối nướng, trông cực hấp dẫn luôn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh chuối diy hướng dẫn làm bánh cách làm bánh

Ca kho Ăn trưa Tăng cân tom xao bo toi can tay ga ap chao mat ong tôm nướng muối kheo tay trang tri Tu hài nướng mỡ hành ai cũng muốn tim heo xào hủ tiếu cach lam nuoc cham cham cheo bánh trôi bánh chay tom tit rang me ngon Cách trang trí đồ ăn đẹp mắt hấp cupcake cho bé bánh pho mát chanh cach lam cocktail chanh ngon Banh pho cuon Mẹo hay nấu nướng bạn gái nên biết trung cuon com kieu nhat ngũ cốc trứng cút sốt mặn bữa cơm hàng ngày cach lam banh chuoi cAch nâu banh canh gio heo goi Thai Lan Đến Gia Lai thưởng thức phở sinh tố bơ kem kho đậu hũ chay ga Nướng Bắc lam quay trang trí nhà cửa sandwich halloween H Trang Trí món ăn từ dứa canh hạt sen ngon nấu cháo kê xa lach chay ngon làm bingsu thuoc bac hot vit lon mắm thái muối rang đậu phộng Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân canh ga la chanh món nui nướng béo Dua cai chua Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc banh chuoi nuong canh tom kho bánh cầu vồng công thức lẩu riêu cua bắp bò ăn vặt Sài Gòn cocktail Trà không đường trị mất hứng thú sinh to thom sua tuoi 5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món cơm tộn xúc xích thịt sốt cà chua khoai tây nước tương mứt gừng cay bánh sữa tỉa ớt thành hoa cach lam thit ba chi cuon rau cu cháo dinh dưỡng Bánh flan cafe cach lam cupcake vị kem pho mai nộm dưa leo tôm thịt vịt nấu bia cách làm nem tai canh rau đắng đất cá đối chả gà xay mon banh bao xa xiu lam cha muc ngon cách làm chà bông tôm bánh mochi nhật bản bánh đậu xanh nhân khoai tím là ch mứt trái chùm ruột ốc cà na cháy tỏi bánh trái tim LÃƒÆ m Nem gà xào măng công thức chè khoai lang tím nấu trân canh su hào sushi cá hồi thịt cuộn đậu đũa Cai do banh deo nhat mì nướng canh đu đủ 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa sap xep vat dung nha bep Những thực phẩm không nên để trong tủ salad dưa leo mè đen nha đam Bap chuối nau xa lach kieu hy lap cổ áo Peter Pan gân bò nấu sả Thiên Trúc Mật ong ng 虏 Bí quyết sơ chế đồ khô ngon và sạch lap thịt ba chỉ rã đông xao các món hầm lẩu cá thác lác banh da cua Thịt băm salad hải sản bột nêm chay thit heo chien toi công thức nấu canh bí sữa đậu xà o me xay dưa hấu