Công thức bánh chuối Pháp áp dụng cho chuối tiêu Việt Nam.
Bánh "chuối" ... kiểu Pháp

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ 125 Gr
  • 30 Gr
  • Muối tinh 5 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • Sữa tươi 200 ml
  • Nước 50 ml
  • Chuối chín 6 Quả
  • Rượu rhum một ít (1 chút)
  • 1 thanh Sô-cô-la một ít
  • Đường xay một ít

Cách Thực hiện:

1

Dùng rổ lưới để rây bột, như thế bột sẽ mịn và không bị vón khi quấy đâu bạn ạ.

2

Cho trứng, muối và 1 ít đường xay vào trộn thật đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.Cho từ từ sữa tươi, nước lọc và bơ nấu chảy vào, trộn thật đều tay.

3

Hỗn hợp bột đã chuẩn bị sẵn xong, chuyển sang đun cách thuỷ sô-cô-la. Nhớ là để lửa thật nhỏ nhé, không sô-cô-la sẽ bị cháy đó. Khi sô-cô-la đã nóng chảy, cho từ từ 5 thìa sữa tươi vào quấy đều, bắc ra để nguội.

4

Chuối bóc vỏ, thái thành khoanh nhỏ như trong hình.

5

Láng 1 ít dầu trên mặt chảo, cho bột vào dàn đều theo khuôn chảo

6

Bánh vàng 1 bên, lật mặt bánh và phết 1 lớp mỏng sô-cô-la vào giữa bánh.

7

Cho tiếp chuối lên trên mặt sô-cô-la.

8

Gấp các mép bánh lại theo nhân chuối đã xếp, lật đều hai mặt.

9

Xếp vài lát chuối và phết chút sô-cô-la lên mặt bánh, cuối cùng rắc đường xay, vậy là bạn đã có thể “nhâm nhi” bánh chuối...kiểu Pháp rùi đó. Bánh "chuối" ... kiểu Pháp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

đậu hũ nhồi nướng chim cút cánh gà sốt cay ngon như thế nào dua leo muoi ngon duong thot not nhưng bread pha mam tom hương vị chuá thit nau dong ngon cach lam kem bap nha dam mon nhau sushi cà bánh pizza thịt xông khói ngũ vị rim đậu hũ cong thuc nâu an vó mì xào giòn cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh tự làm sữa chua dẻo tại nhà bánh mì vùng miền banh tam bi xiu mai Ca rô kho banh tet bánh tổ Dễ Làm thức ăn cà chua chiên giòn e Khoai tay chiến mẹo làm thịt cuốn đậu hũ Bánh tacos che nuoc cach lam oc nhoi banh donut sốt bơ suon cot let trê mì xương heo carotenoid giẠMuffin mức nấu canh sườn dưa chua đau hu kho thit lóc tôm rim ngọt mặn Cải xanh xào bò cach lam bap bo hap kho sườn non với gừng sốt mì ý ý tưởng sáng tạo Lê cách làm siro hạt lựu huong ngheu hap sa cai chua xao thit heo lý ngao hấp măng tươi hầm chân giò ca sot tuong ot mien xao la chanh so co la nong phần mới cà tím nhà bếp heo khô sup bong cai xanh Lan khai vị lam mam tep riêu cua tại am Á ga ran thom ngon cha ca kho Đê bánh halloween Park đao mua thu cach lam banh tom Châu youtube Cách làm bánh bột Chè ngon sởi cà ch lam mam tep xoi me den thom ngon Mon ngon đổi Tản Thịt gà Thit bo chẠngon che buoi rau cau lau suon xuong cach lam ca com láºnh trawberry các món ăn ngon tỏi tẩy mùi hôi Sức khỏe Xì dầu De xao LAN cong thuc lam banh khoai lang nhan vung ga vien trai cay cách làm thạch dừa non bò cuộn phô mai sườn hấp cách thủy Táo Thuong chẠt Hùng bí ngô mien tom don gian hoa thien ly âm thưc canh kh qua