Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Dùng rổ lưới để rây bột, như thế bột sẽ mịn và không bị vón khi quấy đâu bạn ạ.
Cho trứng, muối và 1 ít đường xay vào trộn thật đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.Cho từ từ sữa tươi, nước lọc và bơ nấu chảy vào, trộn thật đều tay.
Hỗn hợp bột đã chuẩn bị sẵn xong, chuyển sang đun cách thuỷ sô-cô-la. Nhớ là để lửa thật nhỏ nhé, không sô-cô-la sẽ bị cháy đó. Khi sô-cô-la đã nóng chảy, cho từ từ 5 thìa sữa tươi vào quấy đều, bắc ra để nguội.
Chuối bóc vỏ, thái thành khoanh nhỏ như trong hình.
Láng 1 ít dầu trên mặt chảo, cho bột vào dàn đều theo khuôn chảo
Bánh vàng 1 bên, lật mặt bánh và phết 1 lớp mỏng sô-cô-la vào giữa bánh.
Cho tiếp chuối lên trên mặt sô-cô-la.
Gấp các mép bánh lại theo nhân chuối đã xếp, lật đều hai mặt.
Xếp vài lát chuối và phết chút sô-cô-la lên mặt bánh, cuối cùng rắc đường xay, vậy là bạn đã có thể “nhâm nhi” bánh chuối...kiểu Pháp rùi đó.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)