Bánh chuối thơm dẻo, được phủ lớp nước cốt dừa béo ngòn ngọt, chút bùi của vừng và đậu phộng khiến chiếc bánh hấp dẫn vô cùng
Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 10 quả chuối tây chín
  • 1 kg dừa nạo, vắt với nước ấm được khoảng 400ml cốt dừa, hoặc 1 lon nước cốt dừa
  • 250 gram bột năng
  • 50 gram bột báng
  • 100 gram bột gạo
  • 200 gram đường cát vàng
  • 1 ống vani
  • Một ít muối
  • Vừng rang thơm
  • Đậu phộng giã nhuyễn
Hướng dẫn cách làm:
Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

 Làm bánh chuối
  • Hòa đều bột năng, bột gạo và vani  thêm 1,5 chén nước vào khuấy.
  • Lấy 2 trái chuối sứ bóc vỏ, ép cho dập. Phần chuối còn lại đem cắt lát mỏng.

123

  • Cho chuối vào chỗ bột, thêm đường.  trộn thật đều tay.
  • Dùng cọ quết lớp dầu mỏng vào khuôn, rồi múc phần bột đã trộn vào đem hấp chín khoảng 80% rồi đổ lớp thứ hai đem hấp tiếp. Cứ hấp gần chín lại đổ thêm lớp bột cho đế khi đầy khuôn và hết bột.
Làm nước cốt dừa 
  • Cho bột báng vào nồi nước bấu cho chín rồi đem xả với nước lạnh để ráo.

bột báng

  •  Cho nước cốt dừa vào nồi, rót thêm 1 chén nước, nêm một ít đường, xíu muối. Khi nước cốt dừa xôi, cho bột báng và bột bắp vào nấu tạo độ sánh.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa Thưởng thức
  • Bánh chín cho ra đĩa, cắt miếng nhỏ.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa
  • Sau đó chan nước dừa lên, thêm chút mè rang, đậu phộng rang giã nhuyễn.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

 Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh trên nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi hap banh chuoi hap ngon banh chuoi hap nuoc cot dua cach lam banh chuoi hap

Tráng Miệng công thức nướng cà sup trung cha bong cac mon an mang di du lich Chiêm cách làm bánh da lợn đậu hũ chiên keo ngon gÃƒÆ ta đầu cá ChÆ mon ăn dân dă lau ca keo ran nem cách làm cơm cháy so chen nuong ngon banh raisin danish cá ngừ giò sống bọc trứng canh muop dau hu pho gà sinh tố bơ đậu đỏ chin Bà nh ăn dặm mẹo vặt món Thái gia vị cay so long Khai vi nấu canh mực kem trai cay phở xào Cách làm sườn heo bánh ca cao tôm rán Thân thương mùa hến miền Trung hành Ăn toi nộm thịt bò đu đủ rang cơm với trứng nâu ăn ngon Canh ga chien gion bi do bánh mì bơ mien xao mang ngon chè trái cây ngà m mẠm Muôn bà nh trá ng ngon Mỹ cupcake mặn chè sầu riêng Xテエi phà cà cha rieng me nuong nau an nuong thit bò sốt vừng bÃƒÆ bÃƒÆ cút cua chien gion Tổng hợp muối hành củ trang mì trộn hải sản cháo lươn chiên bánh mì với tôm mit xao thit bam ngon tom hum nuong ngon chai lọ gà tikka ga khong loi thoat Công Thức Nấu Ăn banh hap thom ngon Cach lam tau hu da mon ngon gia dinh sa tế xào thịt bò chả lụa kho tương hột dam ba bau công thức bún tươi canh hầm bổ dưỡng鎈 banh bao chay gà xào hạt điều thuà Šcanh chua tôm Trâm Phạm xoi xoai ngon gà bó xôi chiên Gỏi cuốn LAM CHA CA sữa chua Dùng nem Thái cách làm bánh chanh dây chao ca chep thạch cho bé dưa chuột muối mon an vat ngon chả cốm muc nhoi thit chien chè khúc bạch món ăn nhanh cá trứng hoa khô Bánh crepe Tu hài gà trộn cach lam canh ga nuong xào tôm Thit xa xiu MUC XAO CAI CHUA nước gà cach nau mon an ngon ga vien nam xao thit bo ngon làm bánh rán nuoc daishi luộc gà canh thịt lẩu cá cach lam ga ham sa ca thu kho ca don gian nồi cơm tép quÃƒÆ c cach pha tra xoai canh chua nấm am thuc