Bánh chuối thơm dẻo, được phủ lớp nước cốt dừa béo ngòn ngọt, chút bùi của vừng và đậu phộng khiến chiếc bánh hấp dẫn vô cùng
Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 10 quả chuối tây chín
  • 1 kg dừa nạo, vắt với nước ấm được khoảng 400ml cốt dừa, hoặc 1 lon nước cốt dừa
  • 250 gram bột năng
  • 50 gram bột báng
  • 100 gram bột gạo
  • 200 gram đường cát vàng
  • 1 ống vani
  • Một ít muối
  • Vừng rang thơm
  • Đậu phộng giã nhuyễn
Hướng dẫn cách làm:
Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

 Làm bánh chuối
  • Hòa đều bột năng, bột gạo và vani  thêm 1,5 chén nước vào khuấy.
  • Lấy 2 trái chuối sứ bóc vỏ, ép cho dập. Phần chuối còn lại đem cắt lát mỏng.

123

  • Cho chuối vào chỗ bột, thêm đường.  trộn thật đều tay.
  • Dùng cọ quết lớp dầu mỏng vào khuôn, rồi múc phần bột đã trộn vào đem hấp chín khoảng 80% rồi đổ lớp thứ hai đem hấp tiếp. Cứ hấp gần chín lại đổ thêm lớp bột cho đế khi đầy khuôn và hết bột.
Làm nước cốt dừa 
  • Cho bột báng vào nồi nước bấu cho chín rồi đem xả với nước lạnh để ráo.

bột báng

  •  Cho nước cốt dừa vào nồi, rót thêm 1 chén nước, nêm một ít đường, xíu muối. Khi nước cốt dừa xôi, cho bột báng và bột bắp vào nấu tạo độ sánh.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa Thưởng thức
  • Bánh chín cho ra đĩa, cắt miếng nhỏ.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa
  • Sau đó chan nước dừa lên, thêm chút mè rang, đậu phộng rang giã nhuyễn.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

 Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh trên nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi hap banh chuoi hap ngon banh chuoi hap nuoc cot dua cach lam banh chuoi hap

sandwich cu sen thiên cách làm bánh chuối nướng tiet mon mien ngon Nộm xoài Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt lợn hầm sua hat Cà kho snack Thịt kho công thức mì spaghetti kim chi cách làm bánh kem trà xanh tau hu ki cuon khoai mon BUN RIEU miến xào hến cách làm chả lụa heo Ä Ãºt kem sua chua vi dua canh cá nấu chua món ngon lễ hàn thực Đu đủ mứt dừa Làm bánh canh hẹ nau mon bo lam banh su kem cháo bắc thảo Trái cây cach pha tra sua ga tiem Che troi nước rau câu flan cọ trà xanh phở Cồ Hà Nội my xào những món nướng ngon Canh sườn khổ qua chè bí ngô nấu đậu gà xào đậu phộng ẩm thưc Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi cach lam banh flan dua banh panna cotta cach lam banh trung thu bí ngô Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bao tử lợn hầm cách làm nem sò nướng mỡ hành hướng dẫn so long cách làm giò xào cháo gạo lứt lẩu gà rượu nếp cach lam sinh tố khoai lang mon an che thanh long nấu ăn Bất="label" style="background-color: #2A9484" href="/index.php?q=che bien dau phu">che bien dau phu cach lam trung cuon pho mai tôm rang thịt ba chỉ món ăn hàn quốc Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức làm kem bo vien ngon cách làm thịt heo mon Han Quoc Bồng bột mì chiên chuông Chả giò chiên Tips Cách tạo màu tự nhiên cho món ăn bánh phô mai oreo Gỏi đu đủ trộn tai heo ca hoi ngon Thit bo xao can Tay cupcake tra xanh thom ngon chai nhựa kem đá bào trái vải cach lam bun rieu cua Nắng nóng Bồ hẹ xào thịt gà sốt sữa chua cá sốt cay chocolate trufle chien ngon Lâng cach do rau cau Cach Lam Yaourt Bố trí thiết bị điện tử mang lại may cach lam banh da ca ro Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa che dau den nha dam hoc nau an ngon gà ngà m kẹo que hến xào bánh mì bắp Bật CAC cá thu sốt me món chiên Hằng MT kem chocolate nấu rượu nước sấu chăn xiên que bánh gạo Nem thinh mì tôm món Nhật dưa kem trai cay mon chien làm bánh rán huong dan nau an ngon công thức đùi gà nướng coca hoa cà rốt kem chuối ép Canh bầu nước ép cần tây táo cá ngừ sốt mayonnaise