Gắn liền với tuổi thơ, bánh chuối chiên giòn luôn nằm trong danh sách những món ăn vặt hấp dẫn, giản dị mà thơm ngon đến lạ lùng. Thế nhưng để có những chiếc bánh chuối chiên ngon cũng cần có công thức chuẩn và cả cách làm đúng đấy nhé. Bạn đã biết cách làm món bánh chuối chiên giòn này như thế nào chưa? Nếu bạn chưa biết cách làm món bánh này ra sao hay đã từng làm mà chưa được ưng ý, bạn có thể tham khảo cách làm bánh chuối chiên giòn mà mình chia sẻ dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh chuối chiên giòn:
- 10 quả chuối xiêm chín
- 100 gam bột gạo
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng canh đường, muối
- dầu chiên
Các bước thực hiện món bánh chuối chiên giòn:
- Trước hết là chúng ta sẽ chuẩn bị sẵn bột bánh để chiên
Bạn lấy 1 tô to hoặc 1 cái nồi, cho bột gạo + bột mì + nước vừa đủ, bạn rót từ từ và áng chừng lượng nước sao cho khi hòa bột ta có một hỗn hợp hơi sánh là được. Sau đó bạn cho đường, muối. Bạn có thể tăng (giảm) tùy khẩu vị và ý thích nhé. Bột sau khi hòa bạn để nghỉ chừng 30 phút trước khi chiên.
- Tiếp theo sẽ là đến những trái chuối
Chuối bạn bóc vỏ, bổ dọc theo chiều dài của quả hoặc để nguyên. Sau đó cho vào bao nilon và ép mỏng. Bạn không nên ép dẹt quá nhé nếu không bánh sẽ dễ bị vỡ.
- Gỡ chuối ra khỏi bao nilon và nhúng vào lớp hỗn hợp bột, bạn chỉ cần nhúng vào 1 lớp bột mỏng thôi nhé.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu và bạn cho chuối đã được nhúng chuối vào và chiên vàng.
Sau đó bạn gắp bánh chuối này ra và tiếp tục nhúng vào hỗn hợp bột lần 2 (cách làm này vừa giúp bánh vừa giòn lại lên màu đẹp mắt đấy bạn).
Khi chiên, bạn nên chiên ngập dầu bánh sẽ nhanh chín và vàng ruộm đều các mặt hơn. Bên cạnh việc có những chiếc bánh ngon, tiết kiệm dầu cũng là một vấn đề bạn cần lưu tâm phải không nào. Bạn có thể dùng chảo sâu lòng để chiên bánh rất tiện nhé. - Khi bánh đã được, bạn vớt bánh ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.
Trong thời gian rất ngắn, món bánh chuối chiên giòn của chúng ta đã xong. Việc cuối cùng là thưởng thức vị ngon của món bánh. Khoác lên mình lớp vỏ vàng, giòn rụm, những chiếc bánh chuối không chỉ hấp dẫn bạn ở thị giác mà còn cả vị giác bởi vị ngon mê, hấp dẫn khó tả đấy nhé. Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy vào bếp trổ tài món bánh này chiêu đãi cả nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
