Chỉ có 10 món trong vô vàn món ăn lễ hội được Tạp chí National Geographic lựa chọn giới thiệu.
Bánh chưng, bánh giầy lọt top 10 món ăn lễ hội TG

Bánh chưng, bánh giầy ngày Tết Việt Nam

Tạp chí National Geographic nhận định rằng, ngày Tết âm lịch Việt Nam vô vùng quan trọng, nó đánh dấu một năm cũ đã qua, một mùa xuân lại đến. Ngày Tết Nguyên Đán chính là thời điểm để đoàn tụ gia đình và ăn những bữa ăn sum họp. Trong những ngày này, hạt bí đỏ, ô mai trái cây, mứt… là những món ăn được đem ra mời khách. Hơn thế, bánh chưng và bánh giầy chính là những món ăn mang đậm tính truyền thống và đặc trưng cho bữa ăn ngày Tết.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 1

Bánh chưng được làm từ gạo nếp có nhân là thịt lợn, đỗ xanh... và được gói trong lá dong. Bánh giầy được làm từ gạo nếp trắng giã mịn. Tương truyền, bánh chưng bánh giầy có từ đời vua Hùng thứ 8, những chiếc bánh chưng hình vuông tượng trưng cho mặt đất còn bánh giầy hình tròn tượng trưng cho bầu trời, tờ National Geographic viết.

Trong danh sách 10 món ăn truyền thống của National Geographic còn có nhiều loại bánh độc đáo khác như Bánh mỳ của người chết (Ngày lễ người chết – Mexico); Món Hákarl (Lễ Thorrablót Giữa mùa đông - Iceland); Bánh Trung thu (Tết Trung thu – Trung Quốc); Bánh Hamantaschen (lễ hội Purim của người Do Thái); Bánh Vua (ngày hội Mardi Gras); Bánh Bánh Besan Burfi (lễ hội ánh sáng Diwali - Ấn Độ); Bánh Kahk (ngày hội Eid al-Fitr - Ai Cập); Món Haggis (Đêm hội Burn - Scotland); Bánh cho ngày Cách mạng tháng 5 (Ngày độc lập Argentina). 

Bánh mì người chết trong ngày Lễ người chết ở Mexico

Đây là món bánh không thể thiếu trong ngày lễ người chết ở Mexico. Từ miền Bắc của Mexico cho đến cách tiểu bang Ycatan, người dân thường tổ chức ngày lễ này để tưởng nhớ đến những người đã khuất với các món ăn mang đậm bản sắc văn hóa như hộp sọ làm từ đường, ngô nghiền với thịt và ớt, rượu, cúc vạn thọ, bánh mì, bánh nướng có hình dạng con người và động vật. Đây là một trong những món ăn được yêu thích của người đã khuất.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 2

Món Hákral – Iceland

Lễ hội giữa mùa đông của Iceland chỉ bắt đầu xuất hiện ở thế kỷ 19. Lễ hội này tôn vinh thời kỳ lịch sử vàng son của Iceland. Món Haraskral được làm từ thịt cá mập lên men và cắt thành các dải mỏng, treo lên cho khô. Quá trình phải mất một vài tháng và món ăn có vị cay, vị tanh của cá và mùi amoniac. Nhưng thay vào đó, món ăn đắt đỏ này lại tốt cho tiêu hóa và chiều được lòng những người khó tính nhất.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 3

Bánh Trung thu của người Trung Quốc

Đây là loại bánh xuất hiện vào dịp tết Trung thu (15/8 âm lịch hàng năm) của người Trung Quốc. Lễ hội gắn với truyền thuyết về sự bất tử của nữ thần mặt trăng. Trong dịp này, người Trung Quốc làm những chiếc bánh nướng nhân hạt sen. Những chiếc bánh được đóng khuôn tròn tượng trưng cho mặt trăng và in cả hình hoa, chữ với ý nghĩa mang đến tuổi thọ và sự may mắn.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 4

Hamantaschen (lễ hội Purim của người Do Thái)

Đây là một trong những ngày lễ náo nhiệt nhất của người Do Thái. Lễ hội Purim được tổ chức để kỷ niệm ngày giải phóng của người Do Thái từ sự hủy diệt của đế chế Ba Tư ở thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên. Chiếc bánh ngọt hình tam giác được rắc nhiều hạt anh túc, trái cây, mận khô, hạt, trà là, sô cô la… đặc trưng cho ngày lễ này.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 5

Bánh Vua (ngày hội Mardi Gras của Mỹ)

Loại bánh truyền thống này có hình xoắn, được phủ đường 3 màu, màu xanh lá cây, tím và vàng và món bánh luôn được số lượng lớn thực khách yêu thích.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 6

Bánh Besan Burfi (lễ hội ánh sáng Diwali - Ấn Độ)

Lễ hội ánh sáng của người Ấn Độ thường kéo dài 5 ngày và họ thường chia sẻ những đồ ăn nhẹ, ngọt trong đó có món bánh quy Besan Burfi. Đây là bánh quy làm từ đậu xanh, bơ sữa trâu lỏng, đường và thảo quả. Bên trên bánh thường có hạt óc chó và các loại hạt khác.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 7

Bánh Kahk (ngày hội Eid al-Fitr - Ai Cập)

Món bánh Kahk xuất hiện trong ngày hội Eid al-Fitr của người Hồi giáo ở AI Cập. Trong ngày hội này, người ta thường tổ chức các cuộc vui chơi và món bánh chính là đồ ăn tiếp sức cho họ. Loại bánh quy này được từ bột với đường rất giản đơn.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 8

Ở các quốc gia Hồi giáo khác, bánh kahk có nhiều biến thể, và nó còn được sử dụng như một món quà tặng.

Món Haggis (Đêm hội Burn - Scotland)

Món bánh kỳ lạ này được nấu chín trong dạ dày của con cừu. Bánh được sử dụng trong đêm kỷ niệm sinh nhật của Robert Burn (25/1) - một thi hào của dân tộc Scotland. Các nguyên liệu như tim, gan, phổi cừu được băm thật nhỏ với hành tây, trộn cùng bột yến mạch và các loại gia vị, rồi cho vào dạ dày cừu và ninh nhỏ lửa.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 9

Bánh cho ngày Cách mạng tháng 5 (Ngày độc lập Argentina)

Món bánh quy chiên được sử dụng như một loại bánh truyền thống để kỷ niệm ngày giải phóng Argentina khỏi sự thống trị của Tây Ban Nha.

banh chung, banh giay lot top 10 mon an le hoi tg - 10

Bánh được làm từ bột, rồi gói mộc qua nhuyễn bên trong lại, đem chiên sau đó rưới xi-rô hoặc rắc đường lên trên. Ngoài ra, người dân còn ăn các thực phẩm tươi sống trong ngày này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chung banh giay banh chung banh giay

gà sốt chanh handmade món ngon từ chuối dan len xao mi handmade giấy bánh flan rau câu hanh kho lục tào xá hanh muoi hướng dẫn móc trái tim len Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn thịt viên sốt hao nước giải khát dễ làm trà thuốc lagu cay kem cá làm pizza từ bánh mỳ sốt đậu hũ Thử ăn chuối tiến vua rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu nau xoi ngon cach lam Cach lam cha ca cách làm thịt heo hầm hat de phá lấu ngon phái cãƒæ thịt gà nấu cà ri hat sen Trang chủ hat sen nha dam dạ dày hầm bánh tuyết bánh Võ Mạnh Lân thịt chiên cheesecake tra xanh hau cuon bacon hau sua nuong mo hanh ngon Canh bẠu hen hen chien trung banh deo nhan custard Làm sạch xoong chảo khi bị cháy hen ngon mi quang tom thit bánh mỳ hình bông hoa chè đỗ xanh nước cốt dừa há cảo rau kinh giới Rau dớn hương vị của núi rừng heo banh serradura ngon cach lam banh mi gion ngon gỏi dưa leo tai lợn Mẹo cải thiện bếp rộng hơn nấu canh bí đỏ khoai sọ heo nướng rau mầm trái cây trà súp sữa chua heo ngam mam suon rim ngon Sả ớt trẠi 10 tác dụng kỳ diệu của cây sả banh tet nho ngon cach nau ăn lam banh bap he canh dứa nấu cá cách làm nước mận ngâm cach lam tôm sôt thơm heo rừng Độc đáo 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi ¹i thti xong khoi ngon công thức sinh tố cam heo rừng nướng Chảo cũ sạch như mới nhờ dầu dừa bánh nậm món Trung Võ Mạnh Lân trái hồng khô cuộn cà tím xào thịt ba chỉ mẹo nấu ăn Mon an tu cua cach làm bánh khoai tây nướng heo xào sả ớt tôm ram ngÅ thức ăn dặm hoÃng bánh hình ôtô bánh gato hình xe hơi cho hoàn kiếm công thức sorbet dưa hấu cach lam lassi dau canh lá hẹ tà o má ¹ cua chien gion hoành thánh chiên hoa đào hoa atiso bánh quy nhân chocolate trái tim hoa bưởi Trung muối hoa cúc Sốt me Trứng cá hồi chè đậu ngự cach nau bap non xao muc hoa cẩm chướng cha dau thit hoa chuoi Cách trang trí dưa kiệu trong mâm cỗ Tết hÃƒÆ nh hoa giấy cach lam banh chuoi hat de lam banh con so vi que thit bo xao dua cai chua Bún bo Bùi than lon chien xu ngon mận dầm hoa hồng