Nhân dịp ngày của Mẹ, bạn hãy dành chút thời gian để làm tặng mẹ chiếc bánh chocolate ẩn trái tim đầy ý nghĩa này nhé, hẳn mẹ sẽ rất hạnh phúc đấy! Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ
Bánh chocolate ẩn trái tim cực đẹp

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 1
Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh chocolate ẩn trái tim:

A. Phần trái tim hồng

- 150 gram bột mì

- 7 gram bột nở

- 2 gram muối

- 230 gram kem tươi - whipping cream để lạnh

- 2 quả trứng lớn

- 10ml vanilla ở dạng lỏng

- 120 gram đường bột hoặc đường hạt mịn

- Vài giọt màu thực phẩm màu đỏ hoặc hồng

B. Phần bánh chocolate

- 120 gram bột mì đa dụng

- 30 gram bột ngô

- 3 gram bột nở

- 3 gram muối nở

- 20 gram bột cacao nguyên chất

Rây đều các loại bột trên, dùng phới đánh trứng cầm tay trộn thật đều

- 100 gram bơ nhạt ở nhiệt độ phòng

- 1 nhúm muối

- 110 gram đường cát

- 2 quả trứng lớn đánh tan cùng 5ml vanilla ở dạng lỏng

- 150ml sữa tươi không đường pha với 10ml giấm gạo hoặc 10ml nước cốt chanh để khoảng 15-30 phút

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn trước những nguyên liệu trên. Dùng cân để đong các nguyên liệu được chính xác, trứng gà và bơ nếu để tủ lạnh thì bỏ ra ngoài khoảng 1 tiếng trước khi làm.

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 3
Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 4

A. Phần trái tim hồng

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 5

Trộn hỗn hợp khô gồm bột mỳ, bột nở, muối. Dùng phới đánh trứng cầm tay trộn thật đều.

Trong 1 cái bát, đánh đều trứng và vanilla.


Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 6

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 7

Cho kem tươi lạnh vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh kem tươi đến khi kem bông đặc. Từ từ đổ trứng vào âu kem tươi, vừa đổ vừa đánh đến khi trứng và kem hòa quyện, hỗn hợp chuyển thành dạng kem sánh. Tiếp theo từ từ cho đường vào và đánh đều.

Chia hỗn hợp bột khô ở Bước thứ nhất(1) làm 3 phần. Rây từng phần vào âu kem trứng, để máy đánh trứng ở tốc độ chậm, đánh đều cho hòa quyện.


Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 8

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 9

Cho vài giọt màu thực phẩm vào âu bột, trộn thật đều nhẹ nhàng. Hỗn hợp sẽ có màu hồng nhạt.


Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 10

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 11

Lựa chọn khuôn nướng bánh cho phù hợp với khuôn cắt hình trái tim. Lót giấy nến vào khuôn. Đổ bột dàn đều khuôn, gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn cho bột phẳng.


Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 12

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 13

Cho bánh vào lò đã được làm nóng trước ở 170 độ C trong 15 phút, nướng ở trong 40-50 phút. Thử bánh bằng cách cắt tăm rút ra thấy tăm khô hoàn toàn là bánh chín. Lấy bánh ra rãnh để cho nguội hẳn. Dùng dao chia bánh thành từng lát bằng nhau rồi dùng khuôn trái tim cắt thành những hình trái tim.

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 14

B. Phần bánh chocolate

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 15

Cho bơ và muối vào âu, để máy ở tốc độ chậm, đánh cho bơ mềm. Tăng tốc độ máy lên, từ từ cho đường vào đánh đến khi bơ bông xốp, chuyển sang màu trắng ngà.

Chia trứng thành 2-3 phần. Để máy ở tốc độ vừa, từ từ cho từng phần trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng.


Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 16

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 17

Chia hỗn hợp bột làm 4 phần, sữa pha nước chanh thành 3 phần. Cho ¼ (một phần tư) số bột cùng ⅓ (một phần ba) chỗ sữa vào âu bơ trứng đường, trộn nhẹ nhàng dứt khoát. Làm lần lượt đến khi hết bột và sữa.


Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 18

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 19

Lót giấy nến vào khuôn, đổ 1 lớp bột vào khuôn, xếp bánh hình trái tim dọc theo khuôn sau đó đổ nốt phần bột chocolate còn lại vào khuôn.

Cho bánh vào lò đã được làm nóng trước ở 175 độ C trong 15 phút, nướng ở trong 50-60 phút. Thử bánh bằng cách cắt tăm rút ra thấy tăm khô hoàn toàn là bánh chín. Lấy bánh ra rãnh để cho nguội hẳn.


Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 20

Bánh ra lò thơm mùi chocolate, phần bánh hình trái tim có vị kem tươi nhưng không hề ngán khi kết hợp cùng phần bánh chocolate. Ẩn trong lớp vỏ tối lại là một trái tim màu hồng rực rỡ. Hình ảnh và hương vị bất ngờ của chiếc bánh này có thể chinh phục bất cứ ai thưởng thức nó, nhất là khi để làm ra nó là cả một sự tỉ mỉ và chất chứa nhiều yêu thương. Nhân dịp ngày của Mẹ, bạn hãy dành chút thời gian để làm tặng mẹ chiếc bánh chocolate ẩn trái tim đầy ý nghĩa này nhé, hẳn mẹ sẽ rất hạnh phúc đấy!

Bánh chocolate ẩn trái tim ngọt ngào cho ngày của Mẹ 21
Hy vọng bạn thành công nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh chocolate hình trái tim ngày của mẹ món tráng miệng các món âu khác

bún khô chiên giònrôi nướchua ngọt æ² æ AmyocU Banh Canh Ngoneu yass="label" style="background-color: #BDDB57" href="/index.php?q= mon an tet"> mon an tet suon rim man ngot cơm chiên tôm trứng Túi Xách ky thịt heo ngâm mắm rau mà Pate gan gà soda trái cây mang thit ga thom ngon mực khô xào dứa súp cu dẠo xúc xích chiên cà chim kho khay đựng bánh kẹo bẠp cẠi cach pha nuoc chanh giam can hẠt tỉa rau củ quả thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep tự làm kẹo lạc cac mon cuon lau ca chep mưc xào hoa thiên lý tự làm thịt bò khô salad khoai tay thực đơn tuần sau cánh gà rán vừng nghiên cứu mi y hai san thịt lợn kho ớt Muối ớt cà u trứng cuộn thịt vật gỏi gỏi gà rau câu lúng cach lam xôi đậu phộng quà tặng ẩm thực Hưng Yên khoai tây nghiền bach tuoc Am ăn sáng khỏe đẹp xao xa ot bánh cupcake trứng Thiên Trúc cach lam thit ba roi nuong bánh tráng cuốn thịt món nấu bí quyết xào nấm ngon cá cơm cá mờm kho khô cách làm đậu phộng châu chấu rang lá chanh Hà Ly Chả Đùm khoai lang ngon Cách bổ mít chuẩn ngon chè chuoi bắp ngô nướng công thức nướng cà cha ca chien xúc xích rán hình hoa cúc xôi nấu đậu xanh banh hap ngon xôi nếp sầu riêng bánh bò kẹp dừa bùi cách nấu cá chim bánh quy vị vỏ chanh móng giò hầm đậu nành muoi ca phao bánh canh nấu trứng mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn goi nghêu hấp trứng gà cơm gia đình gan lợn mẹo hay sườn heo chiên gừng Dùng cá thu sốt chanh dây hat luu Gạo tà m Ga tan Bo kho cach pha tra gung xoai sandwich ngon Rễ cookies hanh nhan dau phu kho canh bat tien Đậu phụ goi ga bap cai sapoche Soi banh canh