Cách làm bánh chiffon siêu ngon. Bí quyết làm bánh chiffon ngon nhất. Công thức làm bánh chiffon cực giản đơn cho bạn.
Cách làm bánh chiffon, công thức làm bánh chiffon cực giản đơn cho bạn

Đối với những bạn mới học làm bánh thì cách làm bánh chiffon là công thức làm bánh khá giản đơn, thích hợp để bạn lựa chọn cho bài học về cách làm bánh đầu tiên. Bánh chiffon có rất nhiều hương vị độc đáo, mới lạ nhưng để thích hợp với tiết trời ngày hè oi nóng, mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh chiffon lá dứa mềm thơm, thanh mát nhé! Bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa?

cách làm bánh chiffon Cách làm bánh chiffon Tự học cách làm bánh chiffon giản đơn chào nắng hè cach lam banh chiffon1

Để làm bánh chiffon, bạn cần có những nguyên liệu sau

  • 5 quả trứng gà
  • 100 gam đường
  • 35 gam dầu chiên
  • 35 gam sữa tươi không đường
  • 1 bó lá dứa tươi
  • 75 gam bột mì đa dụng
  • 25 gam bột bắp
  • 3 gam cream of tartar (hoặc nước cốt chanh)
  •  1 muỗng cafe muối
    Bên cạnh đó, bạn cần thêm 1 chiếc khuôn tube để nướng bánh nữa nhé :D

Cách làm bánh chiffon cho bạn đây

  1. Lá dứa rửa thật sạch để khô nước.
    Xay nhỏ lá dứa rồi thêm 75 ml nước lọc vào vắt lấy nước cốt. Bạn nhớ rây qua nước cốt để tránh phần xác lá dứa còn xót lại nhé!
    Nước lá dứa tuy chỉ lá nguyên liệu thứ yếu dùng để tạo màu và hương vị cho món ăn. Nhưng nếu thiếu đi chúng, món ăn sẽ không còn trọn vẹn nữa. Vậy nên bạn đừng bỏ qua công thức làm một số món ăn ngon từ nước lá dứa tại đây để thực đơn gia đình thêm phần thú vị nhé!
    xay lá dứa Cách làm bánh chiffon Tự học cách làm bánh chiffon giản đơn chào nắng hè xay la dua
  2. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào từng tô.
    Đánh bông lòng trắng trứng cùng 100 gam đường, 3 gam cream of tartar và 1 muỗng cafe muối cho tới khi thu được hỗn hợp bông cứng.
    đánh bông trứng Cách làm bánh chiffon Tự học cách làm bánh chiffon giản đơn chào nắng hè danh bong trung
  3. Đánh đều lòng đỏ trứng cùng 25 gam bột bắp, 175 gam bột mì, 35 gam dầu chiên.
  4. Khuấy đều nước cốt lá dứa với 35 gam sữa tươi không đường.
    Trút từ từ hỗn hợp nước vào phần bột – lòng đỏ trứng ở trên, trộn thật đều tay để tạo thành một hỗn hợp đồng nhât, mịn và mượt.
    trộn bột Cách làm bánh chiffon Tự học cách làm bánh chiffon giản đơn chào nắng hè tron bot mi1
  5. Chia số lòng trắng trứng đã đánh bông cứng làm 3 phần, trộn thật đều từng phần với hỗn hợp ở Bước thứ tư(4).
  6. Trút toàn bộ số bột bánh vừa trộn vào khuôn tube (không cần chống dính cho khuôn đâu nhé).
    Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C, cho khuôn bánh vào nướng khoảng 30 -35 phút (tùy vào độ dày của bánh).
  7. Bánh chín, ngay lập tức lấy bánh ra khỏi lò và úp ngược khuôn để tránh bánh bị lõm mặt.
    bánh chiffon lá dứa Cách làm bánh chiffon Tự học cách làm bánh chiffon giản đơn chào nắng hè banh chiffon la dua
    Khi nguội, bánh sẽ co lại chút ít và tự rơi ra khỏi khuôn. Nếu bánh không rơi ra, dùng cán muỗng ép nhẹ quanh thành bánh hoặc dùng dao lách, bánh được lấy ra dễ dàng.
    Giờ thì bạn chỉ cần cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức hương vị tuyệt vời của chúng thôi :D

Cách làm bánh chiffon thật giản đơn phải không bạn. Bánh chifon không cần phủ kem hay thêm bất kì loại sốt ngọt nào khác mà sẵn có độ ẩm và vị ngọt dịu nhẹ nhàng. Thật tuyệt nếu chiều nay chúng ta có thêm một tách trà xanh thoảng hương thơm mát để dùng kèm với bánh.

bánh chiffon Cách làm bánh chiffon Tự học cách làm bánh chiffon giản đơn chào nắng hè banh chiifon

Nếu bạn đã yêu thích công việc làm bánh đến vậy thì bộ sưu tập các công thức làm bánh ngon nhất, giản đơn nhất tại đây đã sẵn sàng giúp bạn trổ tài. Đừng bỏ qua chúng nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh chiffon thơm ngon trên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

rau câu thạch trái cây rau câu trái cach lam tuong ot miến xào trứng gà nấm chè bà cốt canh kim chi hàn salad bạch tuộc đậu hủ hấp trứng thịt goi luon 10 thiên đường đồ uống của thế cach lam thach pho mai cách Làm bánh mì mien thap cam ha cao trung điều đỏ cach nau canh ga rim nam chiên xù mon ngon moi ngay thuc don mon ngon sinh tố nhiều vitamin công thức salad gà trộn Cơm tối cách làm bánh ngải cứu nước chấm ngon Phi hành nau thit kho tau ngon chuà côm ruơu salad cua hướng dẫn làm mướp đắng nhồi thịt mon ngon cho tet duong lich tương ớt chấm nem pudding xoai hat chia cách làm bún xào thịt cay sườn lợn nướng nem hẹ rán giò sô đa chanh bạc hà mam chung thit kho quẹt chấm rau củ cách lam nước mấm chua ngot công thức khô bò giả co lưỡi heo xào cà rốt và khoai tây tho miến xào hải sản sinh tố đu đủ 15 mẹo tuong den tự làm kẹo lạc bánh bí đỏ Halloween món Tây Gỏi cá Nam Ô khac những lợi ích của sữa đối với phụ đậu nấm xào thịt bap bo Thit kho món canh ngon mùa hè cá kho chuối xanh cach nau sup cua cach lam tep xao bi nhat cach lam keo dua so co la gỏi gà rau má đầu bếp Nguyễn Văn nau che hat sen cua chien gion bánh bông lan sữa nướng sa Tế Nêm nướng cach làm ngó sen bong lan pho mai trung muoi cach lam kim chi cu sen bò nướng xiên Tái chế đồ đạc tẠm moi bắp rang bơ vị cà phê Phạm Liên Ngọt mềm bò xào ớt chuông củ sen xào chay lam cha tom 2 bánh quy gừng che hat sen nha dam atiso banh cuoi chien trà chanh cách nấu chè nhãn Bộ lạc chè hạt sen táo đỏ Bánh xèo chảo đông khách trong hẻm quận táo ngon bánh mì que cach lam ca hoi sot trung chẠga ham list lẠu canh ca Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn trung nuong thom ngon chè nếp cẩm sữa dừa ngon Ä á ng gà nấu cà ri súp bánh mì SÃƒÆ nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét cach lam banh mi nuong kẹo sắc màu Dinh bun bi chay chè khúc bạch bánh mì nướng lasagna Quý Ạn nhà xinh Rau mồng tơi Về miền Trung thưởng thức món ngon từ bò nướng ớt chuông bò cuộn phô mai Dân ca thu rim mousse dua hau cach lam ca mu nau la lot lau xuong bo chao mong gio chan ga ngon som đậu cà thu