Bánh cay hay còn gọi là bánh khoai mì chiên chỉ là món ăn vặt dân dã, dễ chế biến, nhưng bánh khoai mì cay lại mang đến cho người ăn cảm giác thơm ngon, thích hợp trong những buổi chiều se lạnh.

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu cần có:

• 1 kg khoai mì (loại dùng để hấp ăn).
• 150 g ớt bằm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột ngọt

Hướng dẫn cách làm:

Cách chế biến

•  Khoai mì mua về lột bỏ vỏ, rửa cho sạch rồi bào mịn.
•  Sau đó đập nát, vắt khô lấy nước.
•  Cho ớt, muối, đường, bột ngọt vào rồi trộn thật đều (tùy theo khẩu vị của gia đình và cách bạn nếm nêm ra sao cho hợp).
•  Vắt khoai mì thành từng phần dài, nhỏ.
•  Đun sôi dầu, cho khoai mì vào chiên vàng.
•  Cho khoai mì ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức.
•  Món ăn được rán vàng giòn có vị cay xé lưỡi khiến bạn vừa ăn vừa phải hít hà.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cay độc đáo này nhé .

Bánh cay

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)