Cách làm bánh canh trứng cút ngon mê mẩn. Đổi vị hấp dẫn với bánh canh trứng cút cho bữa sáng tuyệt vời. Cùng học cách làm bánh canh trứng cút ngon cho cả nhà.
Bánh canh trứng cút, Hướng dẫn cách làm bánh canh trứng cút quá ngon

Thời tiết hôm nay khá là mát mẻ, để làm mới vị giác cho cả gia đình, bài viết nhỏ dưới đây mình sẽ gửi đến các bạn một món ăn hấp dẫn từ bánh canh và đó là món bánh canh trứng cút. Không quá cầu kỳ về cách thực hiện và giờ chúng ta cùng đến với cách làm ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh canh trứng cút:

  • 400 gam bột gạo
  • 300 gam xương hom hoặc xương ống
  • 300 gam sườn non
  • 20 quả trứng cút
  • Một ít hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Muối/bột canh, tiêu, ớt, ớt bột

nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh canh trứng cút bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon nguyen lieu cho mon banh canh trung cut

Cách làm bánh canh trứng cút dành cho bạn đây:

  1. Với sườn non, xương hom sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn rồi luộc qua.
    luộc qua xương bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon luoc qua xuong
    –   Cho xương ra rửa thật sạch các bọt bẩn bám quanh. Phần nước luộc sườn này bạn bỏ đi.
    –   Cho xương hom vào nồi, thêm nước và ninh từ 45-60 phút. Khi thấy nồi nước dùng đã ngọt, bạn vớt xương ra và sườn non vào ninh cho đến khi sườn non mềm.
    –   Trong quá trình ninh xương và sườn, bạn nêm muối/bột canh để nước dùng vừa vị.
  2. Hành lá, rau mùi, ớt nhặt và rửa thật sạch. Hành lá, rau mùi xắt nhỏ, phần đầu hành lá chẻ sợi. Ớt cắt cắt.
  3. Bột gạo bạn cho ra tô, nếu thích bạn có thể thêm bột năng để bánh canh được dai hơn nhé. Tỉ lệ giữa bột gạo và bột năng là 4:1 (tức là với 400 gam bột gạo bạn sẽ chuẩn bị sẵn thêm cả 100 gam bột năng nữa).
    trộn bột gạo với bột năng  bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon tron bot gao voi bot nang
    Thêm nước sôi già vào bột theo tỉ lệ 3 bột : 1 nước, nhào đều. Nếu phần bột này hơi khô, bạn thêm chút nước vào. Nhớ chừa 1 chút bột để làm áo bột nhé.
  4. Vắt bột thành từng vắt to bằng quả cam rồi dùng cái lăn bột cán bột thành từng miếng mỏng. Lúc cán bột bạn thêm chút bột khô để cán bột không bị dính.
    cán bột mỏng làm bánh canh bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon can bot mong lam banh canh
    cán bột mỏng làm bánh canh 1 bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon can bot mong lam banh canh 1
    Trải bột ra thành từng miếng, xắt thành các sợi vừa ăn.
    xắt thành các sợi bánh canh bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon xat thanh cac soi banh canh
  5. Trứng cút cho vào luộc chín và bóc vỏ.
    trứng cút làm nguyên liệu cho món bánh canh trứng cút bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon trung cut lam nguyen lieu cho mon banh canh trung cut
    Nhắc đến trứng cút, bạn đã có trong tay bao nhiêu món ngon từ nguyên liệu này rồi. Hãy cùng mình tìm hiểu xem, ngoài những món ăn thường xuyên góp mặt trong bữa ăn gia đình chúng ta còn có những món ngon hấp dẫn từ trứng cút nào nữa nhé.
  6. Quay trở lại với phần bánh canh và nồi nước dùng. Lúc này bạn cho bánh canh vào 1 cái muôi rồi nhúng ngập muôi vào nồi nước, chừng 2 phút rồi cho bánh canh ra tô.
    cho bánh canh vào muôi và nhúng vào nồi nước dùng bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon cho banh canh vao muoi va nhung vao nuoc dung
    Cho trứng cút + sườn + chan nước dùng + hành lá, rau mùi + ớt cắt lát vào. Nếu muốn phần nước dùng đẹp mắt bạn cho 1 ít ớt bột vào nấu cùng nước dùng trước khi chan nước dùng ra tô.

Và thành phẩm của chúng ta sau 1 chút thời gian thực hiện, quả là rất hấp dẫn đúng không bạn! ^^

cách làm bánh canh trứng cút bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon cach lam banh canh trung cut

Ngoài sườn và trứng cút, tùy theo khẩu vị những nguyên liệu như cá lóc, cua, ghẹ chúng ta cũng có thể thực hiện. Chẳng những kích thích vị giác thêm ngon, quả thực với những món ăn như này không có điểm nào để ta từ chối đúng không nào.

cách làm bánh canh trứng cút 1 bánh canh trứng cút Đổi vị hấp dẫn với cách làm bánh canh trứng cút tuyệt ngon cach lam banh canh trung cut 1

Và giờ bạn đã có thêm một gợi ý hay dành cho bữa sáng thú vị, giàu năng lượng rồi đấy.

Mong các bạn thực hiện thành công món bánh canh trứng cút mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

salad táo chua ngọt salad bơ trộn thit xao sa sinh tố mận lẩu cua cua đồng lẩu cua Com chiên bánh quy phô mai Cheddar mặn Trâm Phạm cháo thịt rượu trắng món canh ngon tôm xốt me cach lam tortilla ga ngon cách làm rau củ hầm Sai gá sốt cơm trộn cà ri gà chó củ pizza bông cải tàu hũ ky canh cua nau mong toi làm kem dứa làm trứng hấp kiểu nhật me ga xao cay Xu ca ri tom cang thom bánh kem halloween mon an viêt nam banh kep tan ỏng ngon my trung thit charsiu ngon Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng bếp bún thịt bò Cha gio Tom Sinh to dua khoai tây xào thịt bò đỗ hấp tôm thịt xốt chua ngọt Mテケa Thu chè kho kiểu mới banh nuong trung thu cách làm hoành thánh chiên chuoi deo banh doraemon bánh đậu phụ làm nước chấm ngon măm kho tẠm 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài Nguyên tắc bài trí gian bếp giúp gia cá sốt cà chua bao tử cá xào nấm linh chi xào thịt bò Caribe trứng cá cách làm pate gan gà diên cải chíp sốt nấm bÃƒÆ cÃƒÆ tôm đút lò Mẹo giữ hoa tươi sa kê chiên giòn huong dan nâu an ổi muối hoành gan ga quay ngu vi thom lung cải bó xôi xào cach nau ech kho to Rau muống xào nghêu với bơ Che vai hat sen Cách làm bánh kem lẩu bao tử heo xôi gà cách làm bánh xếp canh su hào trứng chiên nhân thịt Cà c bún cá thái xôi me hanh chien gion bánh quy hình chú sò Miền Bắc bánh cồng bánh vị dứa mứt rau câu gio heo nau du du nui xao Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục ẩm thực hà nội dưa chuột ngâm muối cách nấu xôi vò ga nuong pho mai Tự nấu cơm trộn nấm rán cách làm kem cam canh rau nhut ngon trang nhà mi cay han quoc phải khoai tay nghien nau pho mai cách làm chè hạt sen nấm tuyết thịt lợn xào cay gÃƒÆ quay che mit ngon cá kho củ cải CHÈ thực đơn món ngon cuối tuần cho gia Sườn Thịt khịa bánh mỳ bơ ruốc bánh trứng nho khô com rau cu thit da dieu cá hồi áp chảo sốt chanh dây Băng công thưc sươn xao chua ngot pate gà ca hôi xông khoi hầm thịt vịt với táo Vit tiem Làm mức chè nha đam cach lam mut dau trang