Chẳng khó để có thể làm được một bát bánh canh giò heo ngon. Bình dị mà ngọt ngào, bánh canh giò heo luôn làm hài lòng tất cả mọi người dù đó có phải là người sành ăn hay không.
Cách làm bánh canh giò heo ngon cho cuối tuần bổ dưỡng

Những ngày cuối tuần là dịp để chị em có thời gian thư thả để trổ tài những món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Ngoài món cơm thường ngày, các món bún miến là một gợi ý hay cho các bà nội trợ. Cách làm bánh canh giò heo ngon là một thắc mắc nổi bật của chị em để làm một món ngon tuyệt hảo cho cuối tuần của gia đình bạn đậm đà sắc vị. 

Cách làm bánh canh giò heo ngon 1

Bánh canh giò heo thơm ngon bổ dưỡng 
Nguyên liệu
  • 500 gram xương đuôi
  • 500 gram chân giò heo
  • 1 kilogram bánh canh
  • 1 củ cải, 1cà rốt, nẩm rơm
  • 4 nhánh hành lá
  • 2 thìa súp hạt nêm
  • 2 thìa súp nước mắm ngon
  • 1 thìa súp đường
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa súp dầu chiên hành phi, ngò

Cách làm bánh canh giò heo ngon 2

Chân giò chính là yếu tố quyết định trong cách làm bánh canh giò heo ngon
 
  • 1

    Chi tiết cách làm bánh canh giò heo: 

  • 2

    Sơ chế nguyên liệu:

    Làm sạch xương đuôi bằng việc lấy dao cạo thật kĩ, trụng với nước sôi, sau đó xả sạch, chặt thành khúc.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 3

    Xương đuôi sau khi làm sạch 

    Giò heo cạo sạch lông, đập bỏ móng, sát muối lên phần da, rửa thật sạch. Chặt khoanh, nấu nước sôi, chần qua, rửa lại nước lạnh một lần nữa.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 4

    Cạo sạch chân giò, chần qua

    Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt riêng gốc hành, phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò. Cà rốt, củ cải cắt làm 4 vừa ăn, nấm rơm rửa thật sạch.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 5

    Hành lá giúp tạo mùi vị đặc trưng của bánh canh giò heo 
  • 3

    Thực hiện món bánh canh giò heo:

    Cho xương đuôi và giò heo vào nồi, đổ già nước trong nồi. Đun lửa to, khi sôi thì vặn lửa lại vừa phải để hầm kĩ xương, thịt. Nhớ hầm kĩ để nước dùng thật ngon thì món ăn của bạn mới ngon được. 

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 11

    Cho nấm vào nước dùng 

    Cho thêm dầu chiên, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng đường, rắc thêm ít tiêu vừa ăn. 

  • 4

    Khi nồi nước dùng sôi lần đầu hớt bỏ bọt và cho cà rốt, củ cải vào nấu chung. Nêm lại nồi nước dùng. Cho hành vào chần rồi vớt ra. 

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 7

    Vớt bỏ bọt để nước dùng được trong 
Thành phẩm

Bánh canh chần sơ cho vào tô với thịt, cà rốt, nấm rơm, rắc thêm hành lá, rau mùi, hành tỏi phi vàng và chan nước dùng khi ăn.

 Cách làm bánh canh giò heo ngon 10

Bát bánh canh giò heo đã hoàn thiện 

Tương tự các món bún quen thuộc khác, bánh canh giò heo không quá cầu kì trong quá trình thực hiện. Chỉ cần không quá 30 phút bạn đã có thể có trong tay bát bánh canh nóng hổi, đậm vị. Nắm được cách làm bánh canh giò heo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một cuối tuần thật vui vẻ, ấm cúng. Hãy bắt tay vào làm luôn để tạo nên giá trị và hạnh phúc của gia đình nhé các bà nội trợ đảm đang!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

cach lam nem ran ha noi cu sen nhoi thit ga banh bot loc chè sương sa nhiều màu nuoc cốt dừa Vị cach làm chao khô bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc Ca ri Thịt Cừu kim chi cuộn trứng Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng chocolate nóng Cốc chocolate nóng cho trÃƒÆ hoa xoi chien các món sinh tố ngon mi panna cotta thơm lòng nướng canh giò heo cah lam panna cotta rieng Thực đơn xoài chín huong dan lam xoi xeo trung muoi cui Lá dứa tinh Phomai nem hoa quả vòng quanh thế giới ban lam coffee panna cotta ngon lam mut khoai lang Cao panna cotta món Ý tráng miệng bánh nau thit kho tau ngon ech xao mang thom ngon các món canh ngon từ thịt bò Quy tra xanh xay kem thach ngon CHẠcach lam lau vit ham sa củ cải đường giải độc gan ung thư Công thức thạch chanh leo tom xoc toi banh flan so co la túi dây rút salad súp lơ Khai Vị lưu ý trà xanh sức khỏe giải nhiệt trà xanh mía Sức khỏe cach lam mon ca tim nhoi ăn uống mon banh xoai ngon mon ăn viểt hướng dẫn nấu ăn Chả giò vòng salad sup lo mon chao ngon cach lam salad thit ga món xôi coca list chẠNgày Lạnh mon ngon tu ca ry Cây thông Noel từ cơm ca tim cac mon xoi ngon những món xôi ngon mon oc f5 đồ cũ Thịt nguội mặc nghiå³ ä¹ pho tiu Trần Nhân Tông com chien trung hinh tim kho quet ngon mau nướng bánh cách làm chè kho Phở tíu món phở trộn chua ngọt ở Hà do xanh clip mbt trứng vịt lộn xào me Bánh bao nhân thịt trứng cút Mon Ngon De Lam cá nấu mẻ banh chocolate cupcake ngon cháo đậu xanh rang lạc làm sinh tố làm trà đào Đui Đậu xao thịt bò Sà ŠPhố cach lam kem chuoi don gian nội thất bún cá cá rô đồng bún cá rô đồng bún cá cá rô đồng bún cá rô đồng gà nướng muối pho mai mì trộn với phô mai oc da nau rau xanh ngon Bánh với dâu tây tỉa hoa dưa lưới bánh bánh cupcake bánh tây bánh ngọt công thức làm mứt táo ta Salad trộn xúc xích há cảo xay sinh tố đu đủ và sữa do uong