Chẳng khó để có thể làm được một bát bánh canh giò heo ngon. Bình dị mà ngọt ngào, bánh canh giò heo luôn làm hài lòng tất cả mọi người dù đó có phải là người sành ăn hay không.
Cách làm bánh canh giò heo ngon cho cuối tuần bổ dưỡng

Những ngày cuối tuần là dịp để chị em có thời gian thư thả để trổ tài những món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Ngoài món cơm thường ngày, các món bún miến là một gợi ý hay cho các bà nội trợ. Cách làm bánh canh giò heo ngon là một thắc mắc nổi bật của chị em để làm một món ngon tuyệt hảo cho cuối tuần của gia đình bạn đậm đà sắc vị. 

Cách làm bánh canh giò heo ngon 1

Bánh canh giò heo thơm ngon bổ dưỡng 
Nguyên liệu
  • 500 gram xương đuôi
  • 500 gram chân giò heo
  • 1 kilogram bánh canh
  • 1 củ cải, 1cà rốt, nẩm rơm
  • 4 nhánh hành lá
  • 2 thìa súp hạt nêm
  • 2 thìa súp nước mắm ngon
  • 1 thìa súp đường
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa súp dầu chiên hành phi, ngò

Cách làm bánh canh giò heo ngon 2

Chân giò chính là yếu tố quyết định trong cách làm bánh canh giò heo ngon
 
  • 1

    Chi tiết cách làm bánh canh giò heo: 

  • 2

    Sơ chế nguyên liệu:

    Làm sạch xương đuôi bằng việc lấy dao cạo thật kĩ, trụng với nước sôi, sau đó xả sạch, chặt thành khúc.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 3

    Xương đuôi sau khi làm sạch 

    Giò heo cạo sạch lông, đập bỏ móng, sát muối lên phần da, rửa thật sạch. Chặt khoanh, nấu nước sôi, chần qua, rửa lại nước lạnh một lần nữa.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 4

    Cạo sạch chân giò, chần qua

    Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt riêng gốc hành, phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò. Cà rốt, củ cải cắt làm 4 vừa ăn, nấm rơm rửa thật sạch.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 5

    Hành lá giúp tạo mùi vị đặc trưng của bánh canh giò heo 
  • 3

    Thực hiện món bánh canh giò heo:

    Cho xương đuôi và giò heo vào nồi, đổ già nước trong nồi. Đun lửa to, khi sôi thì vặn lửa lại vừa phải để hầm kĩ xương, thịt. Nhớ hầm kĩ để nước dùng thật ngon thì món ăn của bạn mới ngon được. 

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 11

    Cho nấm vào nước dùng 

    Cho thêm dầu chiên, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng đường, rắc thêm ít tiêu vừa ăn. 

  • 4

    Khi nồi nước dùng sôi lần đầu hớt bỏ bọt và cho cà rốt, củ cải vào nấu chung. Nêm lại nồi nước dùng. Cho hành vào chần rồi vớt ra. 

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 7

    Vớt bỏ bọt để nước dùng được trong 
Thành phẩm

Bánh canh chần sơ cho vào tô với thịt, cà rốt, nấm rơm, rắc thêm hành lá, rau mùi, hành tỏi phi vàng và chan nước dùng khi ăn.

 Cách làm bánh canh giò heo ngon 10

Bát bánh canh giò heo đã hoàn thiện 

Tương tự các món bún quen thuộc khác, bánh canh giò heo không quá cầu kì trong quá trình thực hiện. Chỉ cần không quá 30 phút bạn đã có thể có trong tay bát bánh canh nóng hổi, đậm vị. Nắm được cách làm bánh canh giò heo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một cuối tuần thật vui vẻ, ấm cúng. Hãy bắt tay vào làm luôn để tạo nên giá trị và hạnh phúc của gia đình nhé các bà nội trợ đảm đang!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

lam xuc xich khia nuoc dua cach lam banh cookie món ăn sáng mì ý thịt viên pana cotta dua gi lam trà quất chè ngô nấu nước cốt dừa Khéo tay lam thach thanh long lam mam ruoc ngon bà lam my y ca hoi ngon lam hoa Ngày Tết lam thit kho dau liệu cach lam banh lamington ngon lam cha com chien ngon chua cá chiên sốt lam cá hấp b² nau che chuoi cach lam banh nuong nhan thit cá om măng bánh cuốn làm bằng chảo chống dính cach lam banh su kem công thức bánh canh cua lam banh tai yen ngon bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà cach lam banh su kem ngon lẩu oc Những lợi ích tuyệt vời của nhãn huong dan lam thit chan gio muoi lọ hoa cach lam banh trang so co la lá hoa cach lam caramel chuoi cach nuong banh ngon lam banh khong can lo nuong Cach che bien mon bo công thức nem ngao xào trứng với thịt bò lưu trữ cach lam cua hap gung toi lẫu mắm cơm gà lá dứa lá cơm nếp kiểu Nhật làm bánh không cần lò nướng cach lam da heo lò vi sóng làm bánh cà kho cay kho tau cach lam goi cuon khu Bách Khoa nau canh bap cai gio song CHÃƒË kho kiểu huế kim chi khoai lang bánh Donuts khoai lang tím 脛茠n khoai tây rán mựcnd-color: #2CE0B7" href="/index.php?q=cach lam lau bo vien">cach lam lau bo vien kheo tay trang tri khủng khổ qua rừng ngâm giấm ngâm chua Trần cach lam lau ca duoi Thit ba chi khéo tay cach lam hoa thien ly tron khâu cach lam lau nam chua cay keo cà rốt keo keo video dạy nấu Ăn cach lam men thach sinh tố chuối mix bánh oreo Ngá khử độc kem tuyet xoai mocktail vị vải cách làm miến nấu ngao hoa tươi kem hoa quả phố hàng mành bù nước xoài lựu bơ dưa leo hap ca kem chanh day mực hoá chất Cá kho nhớ gì mà nhớ banh khoai my hoành thánh tôm handmade giấy handmade Bot my hến cơm hến món Huế cach lam mi y tam sac hướng dẫn nấu ăn cach lam mon ca chim hướng dẫn làm bánh cupcake sữa chua hương chanh cach lam nom tai lon mẹt cupcake dau tay ngon hà nh cải bó xôi xào thịt bò cà ri gà bánh mì Thiên Trúc hành tây dГўu goi rau mam hai san lam tom su sot chua cay goi ga bap cai ngon hết nước mắm goi xoai ca loc cá trắm nấu cháo giày dép thời trang