Món bánh canh cá có vị thanh, nhẹ, rất dễ ăn. Ngoài ra, nếu thích chị em có thể thêm chả cá hấp hoặc nấm vào. Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm món bánh canh cá vào bữa sáng cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu nấu bánh canh cá

• Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…)
• Chả cá chiên
• Bún (loại sợi to)
• Rau cải (tùy thích)

Cách nấu bánh canh cá

• Cá làm sạch. Ướp với đầu hành, ít nước mắm, đường, tiêu.

• Chả cá chiên cắt miếng vừa ăn, xào với đầu hành, nêm một ít nước mắm, đường cho đậm đà.

• Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thả cá tươi vào nấu cho chín và có nước ngọt, nêm muối, đường, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn.

• Đợi sôi lại, tắt lửa.

• Vớt cá đã luộc chín ra, rỉa lấy nạc cá (hoặc để nguyên con).

• Rau cải rửa thật sạch, cắt ngắn vừa ăn.

• Chần bún qua nước sôi. Sau đó, cho bún, chả cá, thịt cá lên trên, rắc hành ngò, tiêu, chan nước dùng. Nếu thích ăn rau cải luộc thì thêm vào, hoặc dọn kèm bắp cải cắt sợi, nước mắm ớt vắt tí chanh.

Với cách nấu bánh canh cá thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho bữa ăn sáng của gia đình trên đây thì hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món ăn ngon bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh canh cá!