Thử trổ tài với món bánh cà rốt lai Gateau lạ vị vào cuối tuần này nhé! Vị thơm ngọt hòa quyện của cà rốt, quế, hoa quả khô chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!
Bánh cà rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 300gr bột mì
  • 5gr baking soda
  • 5gr muối
  • 10gr bột quế
  • 300ml dầu hoa hướng dương cho thơm (dùng dầu chiên cũng được)
  • 200gr đường cát
  • 5 quả trứng gà
  • 80gr nho khô
  • 100gr quả óc chó
  • 300gr cà rốt bào sợi
  • 16ml vanilla
  • 3 muỗng canh đường mật mía (không có thì khỏi nhé nhưng bánh sẽ bớt thơm)
Hướng dẫn cách làm:
banh ca rot thom ngon

Bánh cà rốt

Món bánh cà rốt này gợi nhớ lại kỷ niệm của mình và nàng ấy. Ngày xưa nàng ấy học làm bánh cũng trầy vi tróc vảy dữ lắm, cứ hư hoài. Có lần kia mình chê lúc nàng ấy làm hư mẻ bánh. Nàng mới nói lại kiểu như thách mình làm vậy á. Khi ấy nàng đang học làm bánh Gateau nên mình mà làm lại y chang bánh Gateau thì quê quá. Cho nên lúc ấy mình quyết định nghĩ ra công thức bánh khác để làm. Đây cũng là lý do khiến món bánh cà rốt lai Gateau này ra đời. Sau khi bánh thành phẩm, tỏa vị thơm ngon quá nên cuối cùng nàng cũng đành chào thua. Chỉ có cái nàng không thích mùi quế nên khi ăn nàng bảo bớt phần ngon. Những lần sau này mình làm lại không có mùi quế thì với nàng nó là hoàn hảo.

Nguyên liệu cho món này bao gồm:

banh ca rot doc dao

Nguyên liệu cho món bánh cà rốt

  • Cho dầu chiên, đường và trứng gà vào thau inox. Dùng cây đánh trứng đánh nhẹ tay, không đánh bông.
  • Sau đó lần lượt cho đường mật mía (nếu có), rồi cho tiếp 16ml vanilla vào. trộn thật đều tất cả.
mon banh ca rot ky niem

Đánh đều hỗn hợp làm bánh cà rốt

  • Cà rốt bào sợi khoảng 30ogr cho vào hỗn hộp trứng.
banh ca rot de lam

Cà rốt bào sợi làm nhân bánh

  • Cho thêm 300gr bột mì, 5gr baking soda, 5gr muối và 10gr bột quế vào trộn thật đều.
bot lam banh carrot

Cho hỗn hợp trên vào bột trộn thật đều

  • Sau đó cho hỗn hợp trứng và hỗn hợp bột vào trộn thật đều. Tiếp tục cho nho khô, quả óc chó hay loại hạt nào mà bạn thích vào.
them nhung loai hat vào hon hop banh ca rot

Tiếp tục cho nguyên liệu vào tô bột

  • Dùng 1 cái khuôn nướng bánh, lót giấy nến làm bánh vào khuôn sau khi đã quét 1 lớp bơ vào đáy và thành khuôn để để chống dính. Cho toàn bộ hỗn hộp đã trộn vào trong khuôn. Vỗ đều khuôn lên mặt bàn và để cho bột nghỉ trong khoảng 10 phút.
banh ca rot nuong

Đổ hỗn hợp vào khuôn

  • Bật nóng lò sẵn ở nhiệt độ lửa trên là 180 độ C, lửa dưới là 180 độ C trong 15 phút. Sau đó đặt khuôn bánh vào nướng. Thời gian nướng từ 25 – 28 phút tùy bánh dày mỏng do đế.
  • Sau khi nướng được 28 phút thì dùng 1 cái tăm tre xiên vào bánh xem đã chín hẳn chưa, nếu bánh không dính vào tăm là đã chín hẳn.
banh ca rot da chin

Thử xem bánh đã chín

  • Để cho bánh nguội hẳn và trình bày ra dĩa.
banh ca rot de nguoi

Chờ bánh nguộn rồi trình bày

  • Lưu ý: Các bạn có thể cho thêm whipping cream đánh bông lên với 1 chút đường bột, quả óc chó và nho khô lên mặt bánh để trình bày cho đẹp mắt nhé. Mong thành công và ngon miệng với hướng dẫn làm bánh cà rốt trên!
banh-ca-rot-17

Cho thêm whipping cream vào bánh cà rốt

Các bạn đang xem Bài mẫu từ cuộc thi nấu ăn “Gia vị yêu thương“, được tổ chức bởi web cộng đồng Bếp Gia Đình – diễn ra từ ngày 28.4 đến ngày 25.5.2016. Hãy thể hiện tài nấu nướng của bạn cũng như dành tặng món quà bất ngờ cho nửa kia bằng cách gửi bài về cho chương trình nhé. Tham khảo thông tin tham dự tại link http://www.bepgiadinh.com/chia-se/gia-vi-tinh-yeu/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ca rot cach lam banh ca rot gia vi tinh yeu lam banh ca rot ngon

Muop đăng mon ngon tu khoai lang doc mung thom ngon chat beo Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai 4 món Hàn Quốc làm ngây ngất người món ăn đà nẵng Tạo cách làm nem cha nem bánh mì jambon phô mai bữa sáng chiffon la dua ngon ga hap rau cu cách làm thạch đu đủ cốt dừa cách làm thịt heo cháy cạnh xào chua ba bau Ninh Bình lam bun ôc tom xao dau phu la mieng ca thu kho nước chấm thơm tạt mứt dưa banh khoai lan vun dua bún xào singapore cach pha mam tom bun dau cách trộn gỏi đu đủ cach lam mut dau lau uyen uong trở gió Lam hoa giay bí quyết tẩm ướp gia vị ngon Cá đồng kho lá gừng non xôi gấc ca ri bo kieu nhat pate cach nau che nep cam Mi quang tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam Long ha mứt dứa chanh dây tom luộc bánh mỳ hình chú ếch nướng sườn chua ngọt sup gà cách làm nem tai thit heo quay nuoc mam canh ca chua cay hap dan gỏi vịt trộn xoài cach lam tom xao sườn non ram sả những món cơm ngon Cơm gà nướng vàng hến xào sụn gà banh hoa cách làm tương chấm gỏi cuốn mam cỗ cách nấu cháo bí đỏ sản phẩm lạ cách làm thịt viên ngon boa rô sườn om dứa chua ngọt mồ đỗ trắng mon ca kho 6 món sò hải sản nướng nướng sườn Rau câu bò nướng hành tây trứng tráng phô mai công thức sườn non rim mặn bò công thức cupcake kem tươi mon tom tép chiên chua ngọt teen Hà Nội bun cha ha noi xot ca trung kho nghe ngon thạch dứa Bún thịt nướng hoa giả bi ngo ham thịt gà sốt chua cay quận muối dưa leo non Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột vải thiều nộm trung quốc mon ngon tu lươn công thức bánh flan dừa càng Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột công thức dứa sấy cách làm thit heo ngâm nươc măm Làm Kem Ngon như đọt chạy miền Tây cac mon che tu dau xanh ga nau tieu Cách làm thịt dê rau củ xào chả cá làm mì trộn thịt lợn xào tiêu kem dừa sữa tươi xoi vi ruột non heo trộn chua ngọt rượu nếp mực xào chuoi chien nong hoi cồi sò nấu kem cach lam trung goi mien hai san Hành củ chọn thịt cach lam siro va mut man cach nau bau luoc trung vit uc ga Chi tiết cách đan len cơ bản Thà trang tri mon an