Bánh vừa dẻo dẻo và có nhân tôm mặn mặn bên trong rất là ngon và lạ miệng và là một trong những món đặc sản của Huế.
Bánh bột lọc

Nguyên liệu cần có:

  • 300hg bột gạo non
  • 300 gram tôm tươi
  • 50 gram bột năng
  • 2 xấp lá chuối
  • Gia vị, muối, bột ngọt, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
banh-bot-loc

Bánh bột lọc

  • Lượng khoảng 1 chén bột với 2 chén nước, quậy đều với ít muối, bột ngọt , lọc qua rây rồi bắt lên bếp, quậy bằng đũa đến khi vừa đặc thì nhắc bếp xuống.
  • Làm sạch tôm rồi băm thật nhỏ.
  • Làm nóng chảo, cho dầu vảo rồi cho tôm vào, xào cho đến khi chín, nem gia vị vừa ăn.
  • Sau đó giã tôm cho tơi ra rồi trút lại vào chảo, để lửa nhỏ, dùng sạn chà cho tôm tơi bông đều.
  • Lá chuối rửa thật sạch, xé bề ngang chừng 25cm, trụng qua nước sôi và lau khô, xếp 1 lá dọc nằm dưới, là ngang nằm trên rồi quết ít dầu lên lá, múc một miếng bột trải lên lá theo hình chữ nhật, rải nhân tôm vào giữa bánh theo hình chữa nhật.
  • Xếp 2 lá lại rồi bẻ 2 đầu lá. Dùng ống cán đi lên bánh cho bột mỏng đều. Sau đó xếp bánh vào nồi hấp từ 10-15 phút.

Dùng bánh bột lọc với nước mắm ớt, đường, chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo banh bot loc banh hap mon banh ngon

cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu nước chấm kiểu thái lan cạch lam mut Ốc bung cà tím Thịt lợn khoai lang chuối chiên mận dầm goi tom com xanh máu động vật gỏi mực cua tung quang tri Ngọt cach lam chao yen mach ngon canh vit cach nau che buoi hải sản tay cầm món ngon tạo hình cÃƒÆ ri gÃƒÆ mon kho thịt quay bì giòn lam cá thịt ba chỉ rim hấp trứng bún ngon Ma truyền thông cà chua bi gỏi rau vấp cá ngay mặt cach lam bun mang vit da lon cuon sot chanh day làm gỏi chay mẹo vặt nhà bếp rau dấp cá trộn thịt bò cách nấu xôi nếp than tu lam kem tuoi tai nha Lau ca tiết bò canh ga nuong than bánh tiết xúc xích tiết tết bính thân cóc ngâm nau cari ga cach nau canh bi dao cách làm cá tẩm bột chuối nướng với kem tia hoa tren rau qua lát rong biển nấu canh gà hông ca kho chay suon cuu nuong món ngon từ chân gà tự làm tương cà chua tại nhà Gà rán Xao dau hu chien Vào pate gà sua trung ga gánh nặng Sinh tố dâu tây kem tươi trung hap thom ngon phở ga banh bao ngon Đâu xanh Món Chè màng trÃ Æ cam Làm tàu hũ Sinh tố dâu tây kem tươi ngon Thịt heo khô Kem chanh Kinh nghiệm chọn mua thực phẩm tránh cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước ngân kho cà Xuân Hương đậu hũ xào hẹ mam ruoc xao ngon ốc xào cay giá hẹ xào đậu phụ Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm bột chiên giòn canh rau nhút mien tim cach lam ha cao canh chua cá rô Bí quyết để có món gà luộc ngon bóng xào chả cá thập cẩm cối rau củ nướng mỡ hành thịt bằm diên cha tom khoai mon công thức ngao hấp sả banh bong lan chay gio heo kho xa xi xot ca chua hội dừa xay sữa Cach nau che muối mè miền nam gà xé Cà basa chuoi nuong Hàn Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu phải chuông gà tẩm bột yến mạch cách làm gà rang sốt chua ngọt thịt xào rau củ huong dan lam tra bi dao ca ngu salad trứng trộn rau ổi khoai tay cách làm chả giò trái cây ngao hấp sả gà xóc tỏi