![Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/12/b-ava-20b20.jpg)
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
![]() | - 1 quả trứng - 125 gram bột mì - 80 gram đường - 60 gram bơ - 5ml vani - 80ml sữa tươi không đường - 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda) - 6 quả trứng muối - 10ml rượu trắng Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình. |
![]() |
Bước thứ nhất(1): - trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên. |
![]() |
Bước thứ hai(2): - Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé! |
![]() |
Bước thứ ba(3): - Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường. |
![]() |
- Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều. |
![]() |
Bước thứ tư(4): - Cho trứng vào đánh cùng bơ. - Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều. |
![]() |
Bước thứ năm(5): - Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé! |
![]() |
Bước thứ sáu(6): - Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi. |
![]() |
Bước thứ bảy(7): - Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn. |
![]() |
Bước thứ tám(8): - Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng. |
![Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11 Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/12/b-sp1-20b20/banh-bong-lan-trung-muoi-man-ngot-ma-lai-ngon.jpg)
Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!
![Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12 Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/12/b-sp2-20b20/banh-bong-lan-trung-muoi-man-ngot-ma-lai-ngon.jpg)
Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...
![Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13 Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/12/b-sp3-20b20/banh-bong-lan-trung-muoi-man-ngot-ma-lai-ngon.jpg)
![Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14 Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/12/b-sp4-20b20/banh-bong-lan-trung-muoi-man-ngot-ma-lai-ngon.jpg)
Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy!
Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:
![Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 15 Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 15](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/12/b-banner1-20b20/banh-bong-lan-trung-muoi-man-ngot-ma-lai-ngon.jpg)
Nướng muffin táo thơm lừng chào ngày mới
![Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 16 Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 16](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/12/b-banner2-20b20/banh-bong-lan-trung-muoi-man-ngot-ma-lai-ngon.jpg)
Bánh bông lan cam tươi mềm xốp khó cưỡng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)