Cùng tham khảo công thức bánh bông lan xốp, mềm và ẩm nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 1
- 1 quả trứng
- 125 gram bột mì
- 80 gram đường
- 60 gram bơ
- 5ml vani
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda)
- 6 quả trứng muối
- 10ml rượu trắng


Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình.

Đến phần hành động này >:D<:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 2

Bước thứ nhất(1):

- trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 3

Bước thứ hai(2):

- Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 4

Bước thứ ba(3):

- Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường.


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 5

- Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 6

Bước thứ tư(4):

- Cho trứng vào đánh cùng bơ.

- Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 7

Bước thứ năm(5):

- Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 8

Bước thứ sáu(6):

- Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 9

Bước thứ bảy(7):

- Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 10
Bước thứ tám(8):

- Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng.

Nướng xong, các bạn để bánh nguội một lúc rồi mới lấy ra khỏi khuôn nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11
Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12
Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14
Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy!

Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 15
Nướng muffin táo thơm lừng chào ngày mới

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 16
Bánh bông lan cam tươi mềm xốp khó cưỡng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh hướng dẫn nấu ăn diy trứng muối bánh bông lan

cach nau ragu bo thịt bằm sinh tố tắc kho muc vit quay bac kinh đồ uống mát ram bap ngon cà tím xào thịt gỏi bò tái tim hấp mon xao thap cam mắm cá linh chưng thịt heo cach lam banh u ba trang cach lam tra bong cuc ngon Chan gà nau com ga ngon cong thuc nau an vá thanh trà chanh hat de làm cơm rang banh tart trung nếp cẩm cach lam pate muối vừng lạc mắm cá cách nấu cháo sandwich sua bánh chanh những món bánh thơm ngon phụ kiện máy tính trẻ sơ sinh Mon Chay Nấu giấy đỏ công thức cháo gà đà lạt sup kem dau ha lan sữa chua thạch ô gà rang chuối chiên giòn hình tròn yên nộm tai heo caramen ngon Gan gà tom xao vai nước ép táo rau củ chân giò hầm Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng com bo xoi voi so đậu hũ trứng cút hướng dẫn móc trái tim len khoai tím nấu thịt bạnh tây canh giai nhiet Hạt sen cải mon bun rieu cua ram bắp mut me Vá cam đất lò vi sóng mon man cơm rán hải sản Chế biến súp tự làm sữa chua nha đam bề bề gà hâp Lau gà cach nau canh ca nau dua món ngon hút khách cha gio cuon hai san xào củ sen quà tết sườn hấp cách làm cà pháo muối nông mousse tra xanh Ca bóng mu súp bánh mì khoai lang deo ngay Tet Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây món súp Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc bánh xòe hải sản đậu ngự thực phẩm vàng nộm sứa trái cây cánh gà phết dầu hào nướng đồ ăn vặt mon sup bàn tiệc bắp Mỹ xà lách bắp Đi Ẩm thực cải xào nấm pho HA noi xôi gà nấu lạc cách làm rau củ hầm tôm hấp miến cach nấu xôi cốm cach lam mi tuoi cách làm bánh khoai canh sườn non khổ qua bò xào mè ớt chuông nau sup kem ngon dưa rau muống Ca nau mang món canh tép bánh bắp cách làm sữa chua phô mai cách làm sữa chua mái tóc ngô chiên trứng salad vỏ dưa trứng pudding trái cây salad dâu