Cùng tham khảo công thức bánh bông lan xốp, mềm và ẩm nhé! Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt hấp dẫn các bạn lắm đấy!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt hấp dẫn

chuẩn bị sẵn

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 1

- 1 quả trứng
- 125 gram bột mì
- 80 gram đường
- 60 gram bơ
- 5ml vani
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda)
- 6 quả trứng muối
- 10ml rượu trắng

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình.

Cách làm

  • 1

    trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 2

  • 2

    Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 3

  • 3

    Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 4

  • 4

    Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 5

  • 5

    Cho trứng vào đánh cùng bơ. Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 6

  • 6

    Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 7

  • 7

    Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 8

  • 8

    Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 9

  • 9

    Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 10

  • 10

    Nướng xong, các bạn để bánh nguội một lúc rồi mới lấy ra khỏi khuôn nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11

    Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12

    Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14
    Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy! Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng