Cùng tham khảo công thức bánh bông lan xốp, mềm và ẩm nhé! Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt hấp dẫn các bạn lắm đấy!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt hấp dẫn

chuẩn bị sẵn

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 1

- 1 quả trứng
- 125 gram bột mì
- 80 gram đường
- 60 gram bơ
- 5ml vani
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda)
- 6 quả trứng muối
- 10ml rượu trắng

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình.

Cách làm

  • 1

    trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 2

  • 2

    Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 3

  • 3

    Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 4

  • 4

    Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 5

  • 5

    Cho trứng vào đánh cùng bơ. Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 6

  • 6

    Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 7

  • 7

    Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 8

  • 8

    Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 9

  • 9

    Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 10

  • 10

    Nướng xong, các bạn để bánh nguội một lúc rồi mới lấy ra khỏi khuôn nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11

    Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12

    Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14
    Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy! Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

LAU Cá bò món cá hấp ngon lam sua chua kẽm Cach lam sườn non rim cơm dừa Mắm tép bò sốt pancake chuối dứa banh xu xê hường nguyễn tự làm hạt nêm từ đậu hũ rán chè khoai cau Tôm càng lam suon xao chua ngot ngon BI bánh macaron cach nau sup an dam cho be canh bóng nấu thả sách day nau an thit bo sot tieu den trốn bÃ Æ bot nang an Gà kho món chống ngán ngày Tết sinh tố rau củ mật ong dồn thịt bánh dày dui ga sot man Ha Noi lam banh pia xơ dừa canh dau phu boà nÃ Æ Caribe gà sốt kiểu hàn cach lam cho buoi cuc xinh Thịt xiên nướng thịt vịt quay sốt quýt Kem tuoi món ngon tặng mẹ ốc hấp sả che son ho rà bot sua khoai lang ngon Làm xúc xích cha lua tôm tươi hấp tỏi cocktail Bikini Martini thức uống tây bắc ca loc phi le sot gung chao so diep ngon cách làm thịt ba chỉ đậu chiên cốm giòn bò cuộn rau củ áp chảo Bo nuong la lot Nau ca ri Hướng dẫn móc khăn len cách làm chân gà ngâm cÃƒÆ kho dua cách nấu chè Ä n banh bot mi thái hành tây không cay CANH GÃƒÆ nước ép trái lựu tăng testosterone Món Rang sinh to da bao cach nau cac mon an ngon bánh cookies hình mũ noel quán chay ngon rẻ dau hu xoa ngon cach lam thịt chưng mắm bốc bánh sandwich cuộn Riềng cách nấu phở bò luoc da day sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt lợn banh gio thom ngon chất cach lam banh so co la vit hấp tom hap ngon Bo Nau chao nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm bot banh xeo điểm đặc biệt sữa chua ngon cha muc chien thom ngon vòng 1 quyến rũ tôm xóc muối cánh gà trộn lá hương thảo nướng thuc don mon ngon Mon khai vi bánh khúc cây tương ớt vị xoài cach lam hu tieu ca cay cach lam tra kho qua Cách làm gà nướng cam sả xào giòn cật heo lam banh thach thit bo cuon kim cham cách làm siro muc tron kho qua chua ngot bún thập cẩm man thau Cà phê Làm cốm nam ngon trứng hấp siêu tốc lau nam hai san phi hành tím