Biến tấu của món bánh bông lan cơ bản để thành món bánh bông lan mặn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.
Bánh bông lan mặn

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng (tách lòng đỏ & trắng)
  • 80 gram đường
  • 120 gram bột mì
  • 60ml sữa
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp cream of tartar hoặc nước cốt chanh
  • 2 cây lạp xưởng
  • 60 gram tôm khô
  • 1 ít muối, tiêu, ngò
  • 1 ít vani, bột nổi
Dụng cụ
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh bông lan mặn

Bánh bông lan mặn

  • Ngâm mềm tôm khô, để ráo nước.
  • Xay nhuyễn. Xào cho tôm hơi săn lại cùng với chút tiêu, muối.
  • Lạp xưởng chiên hoặc luộc chín. Để nguội sau đó cắt hạt lựu.
  • Rây bột mì, bột nổi, vani.
  • Đánh bông lòng trắng, cream of tartar và đường.
  • Cho lòng đỏ vào, đánh đều.
  • Cho từ từ hỗn hợp bột mì vào thau trứng, trộn thật đều nhẹ tay. Thêm sữa vào, trộn thật đều.
  • Chống dính cho khuôn bánh. Đổ ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp bột vào, rắc ⅔ (hai phần ba) lượng tôm khô và lạp xưởng lên. Đổ phần bột còn lại vào khuôn.
  • Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước. Nướng 160 độ C 10 phút.
  • Sau đó lấy khuôn ra, rắc hết phần tôm và lạp xưởng còn lại lên mặt bánh.
  • Nướng thêm 30 phút nữa hoặc đến khi bánh chín.
  • Bánh chín, lấy ra, trang trí với vài cọng ngò.
  • Dùng nóng.
Mong bạn ngon miệng với món bánh bông lan mặn này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan banh bong lan ngon bong lan man ngon

Đậu xanh Bún chả cách làm chocolate hạnh nhân nấu canh trai salad gÃƒÆ xào tôm cà rốt cà kho Cach lam banh mi viêm họng khoqua miến chay cách làm sữa chua trái cây cháo quảy ca hoi nuong tai ngon Thực đơn cho những ngày chớm lạnh Cún Mien xao mang Ä Ã yaourt hoa quả Cá hồi nướng cam giò heo hầm sa tế sườn om dứa chua ngọt món bún ngay mon bun gao xao trung Cach lam banh mi nuong CÃƒÆ nuong cháo singapore kẹo thực đơn đón tết Giữ tế bun hue chay nà ng Dui ga mưt dừa vịt kho sả Mua He muc hap gẠBanh chuoi Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng cách làm bánh rán bí đỏ ca tim xao ngon nướng đùi gà bằng than mà ŠMón ngon từ thịt sườn xào chua ngot chả giò quấn tôm cọ muỗng cà phê MÃŒ tom xào càng cua trộn thịt bò mi bo bam Hướ người sử dụng Chan giò hầm thuốc bắc bun mắm chay mồ bac ha xào rau củ dền Làm sao để nấu cháo mau nhừ nhan dau xanh gà bó xôi banh chanh thom ngon cơm xúc hến ốc bươu nướng tiêu mướp đắng nhồi thịt tôm sot chanh day hoÃng mít non Bùn riêu xinh xắn nến chan gio ham theo kieu han làm thịt bò khô cu hu dua chien me trung chung May và công thức chè gạo bánh trôi ngũ sắc làm muffin mang nau suon lau kim chi hai san cach lam caramen Ä am tu hai xao song nam cua bÃ Æ 膼岷璾 nanh bánh quy bơ trôi bien bọc kinh nghiệm dân gian sá Ÿ đậu hũ kho modak Món nom cheesecake nấu chè bột báng bò xào dưa leo ngọn su su xào thịt bò cach lam che xoai làm bánh xèo kim chi banh cupcake mocha ngon bao tử heo salad ngÃƒÆ Thơm ngon bánh in xứ Huế bánh xèo bữa ăn sang chảnh Cách lam banh tet thịt xông khói mứt dâu bánh mì mẹo cool thịt viên phomat giò xào Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi