Biến tấu của món bánh bông lan cơ bản để thành món bánh bông lan mặn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.
Bánh bông lan mặn

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng (tách lòng đỏ & trắng)
  • 80 gram đường
  • 120 gram bột mì
  • 60ml sữa
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp cream of tartar hoặc nước cốt chanh
  • 2 cây lạp xưởng
  • 60 gram tôm khô
  • 1 ít muối, tiêu, ngò
  • 1 ít vani, bột nổi
Dụng cụ
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh bông lan mặn

Bánh bông lan mặn

  • Ngâm mềm tôm khô, để ráo nước.
  • Xay nhuyễn. Xào cho tôm hơi săn lại cùng với chút tiêu, muối.
  • Lạp xưởng chiên hoặc luộc chín. Để nguội sau đó cắt hạt lựu.
  • Rây bột mì, bột nổi, vani.
  • Đánh bông lòng trắng, cream of tartar và đường.
  • Cho lòng đỏ vào, đánh đều.
  • Cho từ từ hỗn hợp bột mì vào thau trứng, trộn thật đều nhẹ tay. Thêm sữa vào, trộn thật đều.
  • Chống dính cho khuôn bánh. Đổ ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp bột vào, rắc ⅔ (hai phần ba) lượng tôm khô và lạp xưởng lên. Đổ phần bột còn lại vào khuôn.
  • Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước. Nướng 160 độ C 10 phút.
  • Sau đó lấy khuôn ra, rắc hết phần tôm và lạp xưởng còn lại lên mặt bánh.
  • Nướng thêm 30 phút nữa hoặc đến khi bánh chín.
  • Bánh chín, lấy ra, trang trí với vài cọng ngò.
  • Dùng nóng.
Mong bạn ngon miệng với món bánh bông lan mặn này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan banh bong lan ngon bong lan man ngon

mắt cà phê thị lực mit kho chay gà phi lê nấu chuối hấp bí ngòi với tôm TRUNG MUOI salad trộn nấm cạo-color: #B3F8CA" href="/index.php?q=Luç å">Luç å công thức tắc xí muội soup cua ừng nấm nướng giấy bạc bánh mì hành mut ca chua bia sup trung thit bam công thức tôm xóc tỏi lam mien xao rau cu Nam ba rọi xào hẹ muc kho dậy nấu ăn muc chien mónng biển cà rốt"> nấu canh rong biển cà rốt"> bao quan bột nở cheesecake cà phê vẽ vân thủy cach lam thit xien mousse trà xanh Mi hoanh thanh mon ga sot bo xoi la cam cach lam banh cam sua chua mon chay dau hu la lot mua xao thom ngon mon chay dau nam cà rốt hầm thịt bò mon banh bo hap cot dua nuoc ep can tay mon nhau trái cây thập cẩm mien luon chay tron kim chi cu lẩu ốc bưu mon an dam khô quai cach lam Pina Colada Muffins miến gà mi nam kim chi mang tay thom ngon trứng cút chua ngọt cà thu rim vãƒæ me ga xao mướp nấu canhphp?q=Gạo">Gạo mẹo cá tươi thuc don mặn mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày cach lam muc nuong muoi ot mùa lạnh cá cá sơn gà nướng muối ớt bà cụ công thức tôm ram mặn tôm xào húng quế măng nhồi thịt heo Hợp CHÃƒË Keo ho lo thịt ba chỉ xào rau củ cơm nắm kiểu mới móng tay xào tỏi cach nau thit kho dua món cach nau nuoc dashi bánh gối ngon ca loc quay già Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau món xào ngon lam bo cuon la lot món ngon mùa lạnh canh bò món ngon từ kim chi tôm rim Dưa mắm ga ham khoai tay món ngon hàng ngày món nướng Chocolate cach lam cha ram tom dat Nâu che trôi nuoc lam bun thit nuong ngon món chiên cach lam kem nau bun chay món canh tốt cho nam lẠnh nau nuoc dung trong Lốc cach lam thit ga nau dong gà nguyên con om xì dầu món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu món Tếtl món Huế giò heo hon Tết món canh dân dã món ăn vặt vỉa hè Hà Nội cach lam banh gang xôi hấp nhồi thịt móc thit ca sầu riêng cách làm hạt nêm từ thịt lợn cach lam com sen com thuá Ÿ tự làm chả cá ngừ mía cây mía mùa hè đông y mít vóc dáng che hat sen dau van Style rau tron dau giam ức gà chiên mì vịt tiềm pa te cach lam heo quay ham sen luon kho chia