Nguyên liệu gồm có:
- 4 quả trứng
- 100 gram đường
- 113 gram đường
- 2,5ml vani chiết xuất
- 105 gram bột bánh ngọt
- 100 gram bơ tan chảy, để nguội
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350oF (180oC)
Bước thứ hai(2): Phết ít bơ và rắc ít bột để chống dính cho khuôn nướng bánh có kích cỡ 20cm.
Bước thứ ba(3): Trộn trứng, đường, vani trong một bát trộn lớn.
Bước thứ tư(4): Rồi đặt bát lên trên một bát nước nóng khác.
Bước thứ năm(5): Dùng máy trộn điện trộn thật đều hỗn hợp trong 5 phút cho hỗn hợp mịn.
Bước thứ sáu(6): Lấy bát hỗn hợp ra khỏi bát nước nóng, để hỗn hợp nguội. Cho bột vào, dùng phới trộn hỗn hợp theo kiểu gập lại.
Bước thứ bảy(7): Tiếp tục cho bơ vào và trộn tiếp.
Bước thứ tám(8): Sau đó, ngay lập tức đổ bột vào khuôn nướng bánh cỡ 20cm đã chuẩn bị sẵn lúc đầu.
Bước thứ chín(9): Nướng bánh ở nhiệt độ 25-35 phút cho đến khi bánh chín. Dùng tăm xiên thử vào giữa bánh thấy tăm sạch là được.
Để bánh nguội trên giá, rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Rắc ít bột đường lên trên và thưởng thức nhé!
|
Yêu cầu thành phẩm: Bánh có màu vàng dịu, nở, mềm, tơi xốp. Bánh thơm mùi bơ và có vị ngọt vừa phải. |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh ngọt dễ làm này nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
