Từng chén bánh bèo chay nhỏ rắc thêm bánh mì chiên, ruốc nấm và nước tương tỏi tây phi lên sẽ rất thơm ngon cho những ngày ăn chay. Rằm này hãy làm bánh bèo chay nấm ruốc đãi cả nhà
CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHAY





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bèo chay:

- 1 cây boa rô (tỏi tây)

- 1 tô ruốc nấm

– 1 chén rưỡi bột gạo khô (rice flour)

– ½ (một phần hai) chén bột năng (tapioca flour)

– 1 muỗng cà phê bột nếp khô (glutinous rice flour)

- 3 chén nước - 750ml

– Nước tương, đường

– 1 bịch bánh mì chiên mua sẵn ngoài tiệm hay 2 miếng bánh sandwich hay 1 khúc bánh mì baguette

– Một chén / bát bột là 125 gram nên các bạn cứ dùng chén đó để đong nước nhé.

- Lượng bột vậy làm khoảng 40 cái bánh mỏng




Hòa bột: cứ 1 chén bột là 1 chén rưỡi nước vì vậy trong phần chuẩn bị sẵn bột là 2 chén nên chúng ta cho 3 chén nước ấm vào hòa chung với bột, để cho bột nghỉ và nở.



Tỏi tây các bạn cắt nhỏ cho vào tô và cho dầu vào, cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút là có chén tỏi tây phi dầu ngon lành.



Làm bánh mì chiên: cắt bánh mì sandwich hoặc baguette nhỏ hạt lựu và đem chiên với dầu cho vàng, và vớt ra cho ráo dầu. Nếu lười các bạn có thể ra siêu thị mua loại làm sẵn với tên gọi là croutons.

Ruốc nấm: Mua sẵn ở ngoài

Làm nước tương: Cho một tô rưỡi nước vào nồi, cùng đường và nấu lửa nhỏ cho tan đường. Để nguội và từ từ cho nước tương vào nêm cho vừa miệng.



chuẩn bị sẵn đổ bánh: Bạn dùng xửng hấp lớn để làm thì thời gian nhanh hơn. Dùng bình trà, hoặc cup đong nước, khuấy bột đều lên rồi cho vào bình.



Khi nước ở xửng sôi, các bạn bỏ chén vào, chờ chén nóng thì bắt đầu cầm bình chế bột vào, chế mỏng thì tốt hơn và hấp nhanh hơn đổ dày.



 Bánh chín lấy ra đặt lên bàn, cho tỏi tây phi dầu, bánh mì chiên, ruốc nấm vào và chan nước tương vô thưởng thức thôi. Đảm bảo bữa chay của chay của bạn sẽ rất thú vị.



Món bánh bèo với tôm chấy hay với ruốc nấm đều là món dễ ăn, và cũng không khó làm cho lắm. Từng chén bánh bèo chay nhỏ rắc thêm bánh mì chiên, ruốc nấm và nước tương tỏi tây phi lên sẽ rất thơm ngon cho những ngày ăn chay.

Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh việt bánh bèo bánh bèo nghệ tĩnh món chay món chay ngon

món ăn nam bộ Làm sao để chọn hành tây ngon xa lach rong nho tôm nướng bơ tỏi com nam tom cong thuc nau ăn bắp bò kho mặn dưa món hoà Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Công thức chữa ho đặc trị ngày đông cách làm thịt bò khô cach lam oc huong rang thịt xào miến Suôn xao chưa ngot cà phê ăn vặt nhanh Cà basa hoa hồng sốt tôm sú chú ngọt giam tao bánh khoai tây Bánh khoai tây chiên mềm cốt dừa bap chien ngon bắp cải cuộn cơm rang dưa bò cach lam banh he món trai lá dứa rau câu vị trà Chan bí đao nấu thịt viên nghêu xào ớt banh trung ngon com nam trung cuon banh pho mai ngon Thịt bo đậu bắp chiên bắp còi chiên đậu bắp lăn bột chiên giòn cơm nắm tôm jambon nắm cơm với tôm và thịt nguội chè đậu đen nha đam bap cai xao mien giải giáng sinh ga rang muoi dui vit nuong dau bap nhoi chien gion bò xào cà tím soup nha đam đe cá lóc đồng chiên giòn đậu bắp tẩm bột rán đậu bắp tẩm bột chiên đậu bắp nhồi tôm đậu bắp nhồi thịt tôm chiên HUONG DAN NAU AN COM RANG Thit lon ran chả tôm đậu bắp rán trứng nướng mon an vat hot chả tôm đậu bắp chiên chia sẻ Bò kho sup gio trung Rau rút Đặc sản Vĩnh Long mê đắm hồn người kèo sot chua ngot nội trợ banh flan min mang Thịt bo xao bánh bông lan mềm bà nh lê chấm bánh lá hẹ mỳ thịt chiên giòn cách làm thịt lợn rán ngon công thức canh khoai tây sườn heo nem hạt sen tôm thịt là mà lau nau chua cay ngon List Cơm nấm trị mốc Những món ngon gắn liền tên phố lâu Những mẹo hay khi chế biến cá đậu cove bo gio bánh kem cà phê canh gÃƒÆ rút sốt thịt bò chiên salad thit bo kieu thai Trung chien Bánh bông lan Món Hap mon banh tart trung kỳ quặc Cach lam kem banh tart trung thom ngon x么i vit nau mang banh tart mini ngon sot cay bánh trái cây tẩm quế mứt cam đỗ trắng cu mon Những món ăn ngon nên thưởng thức khi tàu hũ ky chẢ món ngon mùa lạnh mực tẩm bột chiên xù lẩu kim chi hàn quốc lăng Chim bồ câu hầm Thit bo xao công thức kem viên kiwi tron nom lọn