Để làm bánh cầu vồng, bạn cần:
- 1 kilogram bột gạo tẻ- 100 gram đường- 15 gram muối tinh- 100ml nước- 15 gram bột cacao cho màu nâu- 15 gram bột trà xanh cho màu xanh lá- Màu thực phẩm: vàng, đỏ - Mứt các loại để trang trí
Cách làm bánh cầu vồng như sau:
Chiếc bánh này thường được làm để dành cho những dịp đặc biệt và cho những người thân yêu nhất của bạn đấy!
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn nồi hấp và khuôn tròn đường kính 20 cm. Đổ nước vào nửa nồi, sau đó nấu sôi lên.
- Rây bột vào bát lớn, sau đó trộn thật đều với, muối, đường và nước. Dùng tay bóp nhẹ hỗn hợp để không bị vón cục, sau đó chia đều làm 5 phần.
Bước thứ hai(2):
Để làm lớp bánh màu nâu:
- Trộn bột cacao với 1 phần bột gạo, sau đó rây hỗn hợp vừa trộn vào khuôn trong nồi, dùng 1 tấm bìa cứng để dàn đều bột.
Mẹo: Bạn có thể tận dụng danh thiếp để làm dụng cụ dàn bột nhé!
Bước thứ ba(3):
Làm lớp bánh màu xanh:
- Trộn bột trà xanh vào hỗn hợp bột gạo tương tự bột cacao, rây bột nhẹ nhàng lên phía trên phần bột gạo - cacao. Dàn đều bột trong khuôn.
Bước thứ tư(4):
- Đối với lớp màu vàng và đỏ, bạn hòa màu thực phẩm với 1 chút nước sau đó trộn thật đều với hỗn hợp bột gạo và làm tương tự 2 lớp kia.
Mẹo vặt: Bạn có thể dùng tăm để lấy màu thực phẩm, vừa tiết kiệm màu và sạch sẽ hơn
Bước thứ năm(5):
- Đặt mứt lên trên bề mặt bánh rồi trang trí theo hình bạn muốn. Cho khuôn vào nồi hấp và hấp trong 30 phút ở lửa vừa.
Trông thật xinh xắn đáng yêu bạn nhỉ?
Trông chẳng khác gì bánh gatô thường ngày bạn vẫn ăn đâu nhỉ!
Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với các lớp màu sắc của bánh đấy!
Ở Hàn Quốc, đây cũng là một loại bánh cưới nữa nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Bánh bông lan cam tươi mềm xốp khó cưỡng
Công thức bánh chocolate ngon tuyệt đỉnh
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
