Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
trộn thật đều sữa, nước, đường cát trắng, bột mì, bột nở và 40gr bơ để mềm nhé! Nếu dùng máy thì chỉ mất khoảng 6’ – 7’ thôi rồi trộn thật đều.
Giờ thì nhào kĩ bột bằng tay trong khoảng 10’ nghen, nhào cho đến khi bột không còn dính tay nữa là được.
Quét một lớp dầu chiên vào khay rồi cho bột vào ủ trong khoảng 1 tiếng ở phòng ấm để bột nở. Các bạn nên dùng túi nilon bọc kín khay lại để giữ nhiệt, tránh bay hơi nước.
Trải bột ra rồi cắt thành từng miếng nhỏ nhỏ vừa ăn nhá!
Đun chảy lượng bơ còn lại rồi nhúng nhanh từng miếng bột vào.
trộn thật đều đường nâu và bột quế với nhau rùi lăn phần bột đã tẩm bơ vô.
Làm tương tự với các miếng bột còn lại rồi xếp đều vào khuôn bánh. Cho bánh vào lò nướng ở 1800C trong khoảng 30’- 35’ hoặc đến khi bánh ngả sang màu nâu là được.
Khi nướng xong, trông bánh sẽ như thế này này... Nhìn cũng lạ mắt nhỉ?
Thêm một ít hạt óc chó xuống đáy khuôn nữa thì ngon phải biết!
Chỉ tính riêng khoản thơm thôi là đã ăn đứt bánh bao bình thường rùi!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
