Vị đậm đà của những miếng ba rọi hun khói thấm đượm vào những cây nấm kim châm tạo cho món nấm thêm hương vị.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt ba rọi hun khói
• 200 gram nấm kim châm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê lá thơm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Ba rọi cuộn nấm

• Nấm kim châm ngâm cắt bỏ gốc, ngâm, rửa thật sạch, vớt ra, để ráo.
• Ướp thịt ba rọi với lá thơm, đường khoảng 5 phút.
• Trải miếng thịt ba rọi ra thớt, lấy một ít nấm kim châm, đặt phần gốc vào miếng thịt, cuốn tròn lại, dùng tăm ghim cố định.
• Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu chiên, cho miếng ba rọi cuộn nấm vào, chiên chín đều.
• Lần lượt chiên cho đến hết.
• Dùng nóng, chấm với sốt chua ngọt.

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)