Ít ai ngờ rằng, mắm tôm chua trộn với táo xanh lại là món gỏi biến tấu tuyệt ngon ăn kèm với thịt ba rọi áp chảo.

	Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua

 

>> Ngon ngất ngây xôi chim câu

Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
Mọi người vẫn hay sử dụng mắm tôm chua để chấm thịt luộc mà ít ai biết rằng, thứ nước chấm này có thể biến thành “dressing” quá ngon cho các món gỏi trái cây như xoài, táo xanh, đu đủ… Các món gỏi này ăn kèm với thịt nướng hoặc áp chảo sẽ khiến bạn có cảm giác ngon miệng hơn, bớt ngán và tiêu hóa tốt hơn. Bạn hãy thử biến tấu một chút từ món dân dã hàng ngày là thịt luộc thành thịt áp chảo ăn kèm với gỏi táo xanh để có thêm một cách sử dụng tôm chua mới lạ và hấp dẫn. Nguyên liệu gồm có:
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
- 300 gram thịt rọi ( ba chỉ ) - 1 quả táo xanh - 1 củ tỏi nhỏ - Mắm tôm chua - 1 muỗng cà phê ngũ vị hương - Muối, dầu chiên - Rau húng bạc hà, cà chua bi Cách chế biến: - Thịt ba rọi rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng vuông cỡ bao diêm, ướp với một chút muối, tỏi bằm nhỏ, ngũ vị hương khoảng 20- 30 phút.
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
- Cho một chút dầu chiên vào chảo đủ làm bóng bề mặt chảo, nấu nóng chảo, bỏ thịt vào áp chảo tới khi chín, vàng đều các mặt thì tắt lửa, gắp ra đĩa.
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
- Táo xanh gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ, ngâm ngay vào nước lạnh pha chút muối để không bị thâm. Vớt táo ra, trộn thật đều với mắm tôm chua (chỉ trộn trước khi ăn 5 phút để táo giữ được độ giòn).
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
 - Trình bày món ăn trên đĩa, trang trí thêm với cà chua bi, rau húng bạc hà. Yêu cầu của món ăn: thịt áp chảo chín mềm, không bị dai hoặc khô quá, thơm và ngọt tự nhiên. Gỏi táo giòn, chua cay ngọt mặn vừa đủ.
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua

Hiếu Trần
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ba rọi, gỏi, táo xanh, món gỏi, Hiếu Trần

Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tâysan son la BÁNH DỪA NƯỚNG Mẹ cach lam tom chien hoanh thanh bánh cupcake hoa hồng mon xao ga nuong piri piri thom canh ga nuong toi thân atiso nấu sườn món Ấn Bùi béo sò quéo miền Trung vanilla Linh Phạm che dau xanh khoai mon cach lam dui ga nuong mat ong bánh bông lan trứng ruốc Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn sườn cừu nướng chân váy xòe trÃƒÆ xnah bo la lot ngon Cách làm vịt om sấu lẩu mực sot ca chua dây nấu ăn bo nhung dam chao so huyet thom ngon cách làm kem vani công thức thịt heo xào lá mắc mật canh dọc mùng kem với mít muc cham mam ruoc ngon snack đậu xanh chiên ga hap rau cu xiên thịt nướng cây chùm ngây cach nấu các mon ăn ngon com chien xa xiu kem đá bào trái vải nuoc ep tao gung ghe rang muoi ot bánh quy nhúng chocolate dưa hấu sữa đá bào Các món ốc ngon dân sành ăn vặt Gạo công thức xôi hạt me Hợp cach nau che ba ba canh giò heo Xì dầu cá cá hường Escabeche hải sản món chân gà xì dầu Món hấp Ngon chà khoai Mẹo vặt goi rau diep ca cach nau sữa bắp tôm rang rau củ cà thukground-color: #7A09B5" href="/index.php?q=mi deuchi nau thit ga">mi deuchi nau thit ga ếch đồng chiên cách làm bò nhúng giấm cách làm bắp bò ngâm nhỏs="label" style="background-color: #D31E99" href="/index.php?q= chà củ năng hoa quả"> chà củ năng hoa quả quoc cach lam hoa muc ngon kem sữa tươi dừa mì ý sốt cà chua thịt bò banh chuoi nep dua công thức nước pasta sốt cà món ngon Bình Thuận tôm xóc muối ớt ngon ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top cá bống kho nước dừa ca hap trung ngon cach lam coi so diep chien ga hấp bia Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh thức giấy cứng khăn len Mì ý giờ trái đất 2011 goi xoai ca loc món tép ngon cách làm cá chiên cà ri mon kem Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa rau cu tron ratatouille mojito trà xanh xà lách nấu canh banh vung gion ngon cach lam com tam chay cách làm bánh rán bí đỏ Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn nhỏ cach lam ca thu kho cay thach dúa cach lam tra sua tran chau tai nha Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua