Cùng là họ dừa nhưng dừa nước và thốt nốt không béo. Chúng có mùi thơm và vị ngọt mát. Ngoài ăn chơi như một loại trái cây, chúng còn có thể làm nên những món ăn lạ.

Nguyên liệu cần có:

• 300 thịt ba chỉ
• 150 gram cơm dừa nước
• 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh
• 1 muỗng cà-phê ớt băm
• 2 muỗng súp nước mắm
• 2 muỗng súp đường
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Ba chỉ ram dừa nước

• Ba chỉ cạo da, rửa thật sạch, xắt miếng hơi lớn, ướp ớt băm, đường, hạt nêm, để thấm 10 phút, sau đó cho nước cốt chanh vào.
• Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu.
• Khi chảo thật nóng, bỏ thịt vào, lăn và trở cho thịt lên màu, chế nước mắm vào, ram đến khi nước cạn sền sệt, cho dừa nước vào, đảo đều cho thấm, nhắc xuống.

Mong các bạn ngon miệng với món ba chỉ ram dừa nước.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)