Cháo tôm cua là món ăn thường được chế biến dành riêng cho trẻ nhỏ thời kì ăn dặm hoặc cho bà bầu bồi bổ cơ thể vì không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn
Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400gr tôm tươi
+ 200gr cá thác lác nạo
+ 2 con cua thịt
+ 200gr gạo dẻo
+ 50gr mỡ gáy
+ 100gr hành tím
+ Chanh tươi, ớt chín, hành lá, ngò xanh
+ Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, tỏi khô, ớt bột

Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Cách nấu cháo tôm cua

– Làm cua rồi đem chà, rửa thật sạch, sau đó để ráo.

– Gỡ mai cua lấy gạch, để ra chén riêng.

– Thả cua vào nồi nước luộc chín.

– Chờ cua nguội thì vớt ra, gỡ lấy thịt.

– Tôm tươi rửa thật sạch, lột bỏ, bỏ phần chỉ đen trên lưng.

– Cho tôm vào tô nước muối ngâm để giúp tôm cứng và bớt tanh.

– Mỡ gáy thái hạt lựu.

– Gạo vo sạch, nấu đến khi gạo nở búp thì đổ gạo ra rá, rút bớt nhựa.

– Hành tím lột sạch vỏ, bào mỏng.

– Chanh tươi cắt múi, ớt chín bào khoanh mỏng.

– Hành lá, ngò xanh đem nhặt sạch, để ráo nước, xát nhỏ.

– Tôm xả lại nước lạnh cho sạch, lấy khăn vải thưa vắt tôm thật khô, cho vào cối giã nhuyễn.

– Cho cá thác lác vào cối giã cùng tôm, nêm vào chút muối + tiêu + bột ngọt + 2 múi tỏi + 1 ít hành bào mỏng rồi giã đến khi thấy nặng tay, cá dẻo cứng là được.

– Trộn tôm cá + mỡ hạt lựu + thịt cua + gạch cua tán mịn, trộn thật đều, để thấm gia vị.

– Thêm nước lạnh vào nồi nước luộc cua cho vừa đủ 2 lít rưỡi.

– Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, đổ gạo đã nấu qua vào ninh chung, nêm thêm 4 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng cà-phê đường + 1 muỗng cà- phê bột ngọt + ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu + hành tím đã bào sẵn.

– Nấu cháo đến khi hạt gạo nở hoa, lấy muỗng cà-phê múc từng muỗng tôm cua thả vào nồi cháo.

– Tôm cua chín sẽ nổi đều trên mặt soong cháo.

– Nấu mỡ cho thật nóng, cho vào chảo ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bột, trộn thật đều cho ớt ra hết màu, đổ chỗ ớt xào này vào soong cháo.

– Múc cháo ra tô, thêm hành ngò, rắc thêm tiêu, dọn ăn nóng.

Cháo tôm cua khi nấu xong có dạng lỏng, gạo nở hoa, viên tôm cua thơm giòn, tô cháo có ráng mỡ đỏ trông hấp dẫn, có thể nêm thêm chanh ớt tùy khẩu vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

sinh to vai bac hac banh mi ran nhan tom ngon cach lam tom hap muoi ngon nem rám cach lam banh xu xê Ä Ãºc Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã Kim Chi thực phẩm hạ cơn say hạnh nhân măng công thức canh bí đỏ nấu tôm chà bông nau la han quA cach lam banh deo thap cam banh flan caramel thanh long Nấu ốc đậu hũ ky cuộn măng tây bao tu tron cu kieu Pho bánh chuối bột mì banh mi goi bánh quy lạc canh thịt hến nấu chua banh le cuon ngan lop ngon súp bò bằm mon ca com kho khe> ca com kho chay ngon nau thit ga cÃƒÆ ri Cách banh hoi cuon nem nuong ngon cách làm sốt trứng gà Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 banh in Dứa thơm cơm chiên xù ngon nâu xôi đâu phông CÃƒÆ Kho ăn trái cây đúng giờ tu lam che hat sen nộm bò tái chanh Chả da xứ Huế thao qua sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm bánh kem sô cô la cach làm chim cút chiên thit lon rang muoi Trà i canh ngon mùa hè thanh lọc gan thực phẩm cach lam cua lot nước đá chuối đông cach luoc nang xoi phong công thức nộm đậu bắp mực hấp Muop dang nhoi thịt Trân Châu snack khoai môn homemade Đường mật ngà quán chè truyền thống canh rau đậu hũ Mẹo hay với trứng chiên rau luộc Đậu hũ thịt ngao xào nấm nhồi khoai sọ Để Bánh crepe tẠu nướng bánh cookies sừng bò đặc sản Quảng Trị cach nau che thap cam sua dua Mù tạt cach lam chuoi lam cha gio thit ga chips chuoi bun mang vit thom ngon xôi bọc hải sản mực khô nấu cháo Gi Phủ Doãn xiu mai mi kim hai san chè đỗ đỏ khoai lang Đàm bánh mỳ nướng tỏi canh rong biển thịt bằm banh muffin cam banh hot dog ngon CHA CA LA VONG đám cách khử thuốc trừ sâu cach lam bua com ngon chuối kho cay mực khô xào mắm me chua Mực khô xào thịt gà nấu lá giang cá chim rim Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải trứng gà hấp thịt bò khoai lang trang canh tôm cải ngọt Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn đậu sốt tôm thịt nêm cách làm hủ tiếu sa tế tu lam vem sot ruou đậu hà lan xào tôm và nấm bánh bí đỏ rán Trai công thức bánh cupcake kem cach lam ram chien la lot mực luộc cuốn cà rốt nuoc tao thao moc ngon làm gỏi măng làm sữa bắp mỹ tại nhà canh sườn non thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Cach nau canh rong bien cach lam do bien chien gion cach lam matcha white chocolate bánh quy bạc hà Món hấp Ngon