Cách làm gà hầm táo đỏ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, cà rốt và táo đỏ

• Đùi gà bạn mang rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng, rồi rửa thật sạch lại với nước sạch, vớt ra để ráo nước rồi dùng dao chặt miếng vừa ăn.
• Táo đỏ bạn cho vào bát ngâm cùng với nước chừng 10 phút cho mềm ra rồi mang rửa lại, vớt ra rổ và để ráo.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt hình hạt lựu.

Bước thứ hai(2): Ướp đùi gà với gia vị

• Đầu tiên bạn cho đùi gà vào nồi đất, dùng dĩa đâm đều lên phần da của đùi gà rồi cho khoảng 1 muỗng hạt nêm vào ướp chừng khoảng 20 phút rồi cho tiếp táo đỏ vào cùng.

Bước thứ ba(3): Hầm đùi gà với táo đỏ

• Sau đó bạn đổ nước vào nồi hầm chừng xâm xấp mặt thịt đùi gà. Đậy nắp vung lại và tiến hành hầm gà với lửa nhỏ .
• Khi nước trong nồi cạn đi nửa già và thịt gà chín mềm và chuyển sang màu đậm thì bạn cho cà rốt vào hầm thêm 5 phút nữa rồi tắt lửa là bạn có ngay nồi gà hầm táo đỏ thơm ngon rồi nhé.

Một nồi gà hầm táo đỏ đạt yêu cầu là thịt gà có màu đậm cùng với màu táo đỏ, thịt mềm nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, cà rốt và táo mềm nhừ, nước hầm ngọt thơm. Với món hầm này bạn có thể bổ sung vào thực đơn của bà bầu rất thích hợp nhé.