Cách làm gà ác tiềm nước dừa cũng tương tự như các món tiềm khác, tuy nhiên với món ăn bổ dưỡng này đòi hỏi sự có mặt của các vị thuốc bắc
Cách làm gà ác tiềm nước dừa bổ dưỡng chuẩn vị Nam Bộ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ác: 1 con
+ Dừa xiêm: 1 quả
+ 1 quả dừa khô
+ ½ (một phần hai) muỗng muối
+ 5 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), 30 gram cà rốt
+ 50 gram củ năng, 30 gram hạt sen, 5 gram kỷ tử, 5 quả ráo

Cách làm gà ác tiềm nước dừa bổ dưỡng chuẩn vị Nam Bộ

Cách làm gà ác tiềm nước dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gà ác, rau củ và các vị thuốc bắc

  • Gà ác bạn làm sạch và rửa thật sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Củ năng dùng dao gọt sạch hết vỏ, thái củ năng thành từng miếng vừa ăn, rồi cho tất cả vào nồi nước rồi luộc sơ qua.
  • Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, rửa thật sạch lại và dùng dao thái thành những khoanh tròn, sau đó cho vào trong nồi nồi luộc sơ.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho mềm, rồi dùng dao cắt bỏ hết phần chân nấm rồi rửa lại, thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hạt sen bạn cho vào bát nước ngâm cho nở ra rồi cho vào trong nồi luộc sơ qua cho chín.

Bước thứ hai(2): Xếp các nguyên liệu vào quả dừa khô

  • Đầu tiên bạn lấy một quả dừa khô chặt bỏ chóp rồi đổ nước dừa  ra ngoài, sau đó bạn cho củ năng vào trong, và lần lượt đến các nguyên liệu như: gà ác, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen vào, thêm một chút muối cho đậm đà và đổ nước dừa xiêm vào ngập phần thịt gà.

Bước thứ ba(3): Hấp gà ác cùng với nước dừa

  • Sau đó bạn lấy màng bọc thực phẩm và bọc kín miếng của quả dừa lại, cho vào nồi và tiến hành hấp cách thủy chừng 30 đến 45 phút là thịt gà chín.

Để thưởng thức món gà ác tiềm nước dừa chuẩn vị nhất bạn nên dọn ra bàn ăn, gỡ miếng màng bọc thực phẩm và ăn khi còn nóng nhé. Món hầm vốn dĩ đã chứa rất nhiều dưỡng chất lên bạn không cần ăn kèm với cơm mà dùng như món ăn cho thực đơn bữa phụ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ t mướp đắng nhồi> canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua mở bống tiêu chiên giòn rim mắm cách nấu bún chả cá mã³n chần cách nấu phá lấu bầu nấu nghêu MẠca nuong gion U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu