Cách làm gà ác tiềm nước dừa cũng tương tự như các món tiềm khác, tuy nhiên với món ăn bổ dưỡng này đòi hỏi sự có mặt của các vị thuốc bắc
Cách làm gà ác tiềm nước dừa bổ dưỡng chuẩn vị Nam Bộ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ác: 1 con
+ Dừa xiêm: 1 quả
+ 1 quả dừa khô
+ ½ (một phần hai) muỗng muối
+ 5 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), 30 gram cà rốt
+ 50 gram củ năng, 30 gram hạt sen, 5 gram kỷ tử, 5 quả ráo

Cách làm gà ác tiềm nước dừa bổ dưỡng chuẩn vị Nam Bộ

Cách làm gà ác tiềm nước dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gà ác, rau củ và các vị thuốc bắc

  • Gà ác bạn làm sạch và rửa thật sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Củ năng dùng dao gọt sạch hết vỏ, thái củ năng thành từng miếng vừa ăn, rồi cho tất cả vào nồi nước rồi luộc sơ qua.
  • Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, rửa thật sạch lại và dùng dao thái thành những khoanh tròn, sau đó cho vào trong nồi nồi luộc sơ.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho mềm, rồi dùng dao cắt bỏ hết phần chân nấm rồi rửa lại, thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hạt sen bạn cho vào bát nước ngâm cho nở ra rồi cho vào trong nồi luộc sơ qua cho chín.

Bước thứ hai(2): Xếp các nguyên liệu vào quả dừa khô

  • Đầu tiên bạn lấy một quả dừa khô chặt bỏ chóp rồi đổ nước dừa  ra ngoài, sau đó bạn cho củ năng vào trong, và lần lượt đến các nguyên liệu như: gà ác, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen vào, thêm một chút muối cho đậm đà và đổ nước dừa xiêm vào ngập phần thịt gà.

Bước thứ ba(3): Hấp gà ác cùng với nước dừa

  • Sau đó bạn lấy màng bọc thực phẩm và bọc kín miếng của quả dừa lại, cho vào nồi và tiến hành hấp cách thủy chừng 30 đến 45 phút là thịt gà chín.

Để thưởng thức món gà ác tiềm nước dừa chuẩn vị nhất bạn nên dọn ra bàn ăn, gỡ miếng màng bọc thực phẩm và ăn khi còn nóng nhé. Món hầm vốn dĩ đã chứa rất nhiều dưỡng chất lên bạn không cần ăn kèm với cơm mà dùng như món ăn cho thực đơn bữa phụ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

Đất mì xào thịt gà Mut cơm chiên trứng cuốn cách nấu bò kho lẩu chay chế biến nộm gà ăn là ghiền bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô 20 so huyet nuong bún thịt heo nướng hải sản sốt cay Mẹ món ngon mỗi ngày người dân Món ăn đơn giản nghêu xào hành cua biển Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép dong cÃƒÆ chua bi Xôi xoài Thịt chó cach lam mam xoi khoai mon canh kim chi combo bò hầm dam tau hu nuoc duong cha gio so da thịt trâu xào sai lầm khi nấu rau CAnh ga chien cach lam mon lau vit cha thit heo đậu đủa san heo quay ba chỉ món nướng Hằng MT canh moc nau mang chua ngon giàu vitamin thịt heo xào chua ngọt sua che rong bien gà cuộn lá dứa chiên thơm Cach nau Chao dau xanh lưỡi lợn xoi la dua nuoc cot dua quay chien gion salad táo sốt mayonnaise bi xanh nau tom kho huong tet vietvo"> cơm vo phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột nui nơ sốt Cach lam nem nuong cach lam banh hoi nem nuong bánh củ năng công thức mực nướng kim chi mon khoai tây chiên Hot vịt ham thuoc bác cach lam thit ga thucphp?q=bánh mì dừa">bánh mì dừa bánh dứa thit kho nam vịt xiêm nấu lagu cách làm bánh gạo Hàn Quốc Đông Hà banh tao ran gion Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa Nhấm bap xao bo thom chân gà ngâm chua tôm sốt bơ chua mặn banh bong lan kep mướp đắng xào đậu cach lam mien nau thit nam rom trÃƒÆ xanh pudding thạch lá găng banh mut thom cá vược thịt xá xíu cách nấu chè cach lam sake chien gion banh pho mat bi do Thịt heo xào rau răm bánh mì kẹp thịt gà xoi dua mit tom rim nuoc dua cach lam bo nau dau banh khoai lang ran vit co lung mì trứng xào cach nau pho bo tai thuc bánh xèo chiên kiểu thái huong tet viet công thức dạ dày om nước dừa xa bánh sandwich cuộn súp măng cần tây ngày cuối năm soup củ cải dau hu sot me cach nau che trung pho tom thom ngon pha nước mắm gừng Bí quyết nấu món kho thơm ngon đúng flan sau rieng ngon ngày phụ nữ việt nam cơm chiên thịt heo dau hu kho kem tươi dừa cam heo ngam mam cach lam cha tom tốc độ Mam nem DUI ga chien cach lam xoi la dua bao tu tron cu kieu dứa lắc xào mướp bo 7 mon mÃƒÆ lẩu cá nấu thế nào