Cách làm cật lợn áp chảo

– Cật lợn mua về ta đem rửa thật sạch rồi bóc màng, sau đó xẻ đôi nhưng Lưu ý không cắt đứt hẳn.

– Làm sạch phần màng trắng ở bên trong quả cật, dùng dao khía xéo nhẹ trên bề mặt quả cật.

– Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch rồi thái chỉ

– Nhồi gừng thái chỉ vào trong quả cật.

– Ướp cật cùng với chút đường, nước mắm và hạt nêm cho thấm đều gia vị.

– Làm nóng nồi, cho qủa cật vào và áp chảo cho cháy cạnh 2 mặt của cật.

– Chế nước ngập quả cật, để nhỏ lửa rồi đun đến khi gần cạn hết nước.

– Khi đun thấy nồi sôi lên thì vớt bọt, nêm thêm nửa thìa đường và tiếp tục đun cho cháy cạnh thêm 1 lần nữa.

– Bày món ăn lên và ăn nóng.

Cật lợn áp chảo là món ăn chế biến rất nhanh chóng nhưng có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với mẹ bầu vì thế sẽ rất tốt nếu chế biến để mẹ bầu thưởng thức, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.