Không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng, ba ba còn là vị thuốc chữa bệnh. Hãy cải thiện bữa ăn cho ông bà, bố mẹ bằng thịt ba ba. Ba ba - Món ăn bài thuốc
Ba ba - Món ăn bài thuốc

Ba ba nấu bí xanh

Nguyên liệu gồm có:

2 quả bí xanh, ½ (một phần hai) con ba ba (khoảng 0,5 kilogram ), 2 nhánh hành lá, hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 1 lít nước dùng.

Thực hiện:

Bí xanh gọt bỏ vỏ, thái khoanh tròn dày khoảng 1,5cm. Ba ba làm sạch (nếu không biết cách, bạn có thể nhờ người bán làm giúp). Rửa ba ba, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng súp hạt nêm.

Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ hoặc tước sợi. Đun sôi nước dùng, cho ba ba vào nấu khoảng 15 phút, nêm 1 muỗng súp hạt nêm, đường. Sau đó cho bí xanh vào nấu chín, rắc hành lá.

Để canh ngon hơn, không bị tanh, bạn phải đun nước dùng thật sôi. Sau đó cho ba ba vào cùng với một củ gừng đập giập.

Ba ba nấu cà ri

Nguyên liệu gồm có:

300 gram ba ba, 100 gram sả cây, 3-4 lá cà ri, 1 quả ớt sừng, 1 muỗng súp bột cà ri, 1 muỗng súp dầu chiên, 2 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 150ml nước cốt dừa, 100 gram lạc rang giã nhỏ.

Thực hiện:

Ba ba rửa thật sạch, thái miếng, ướp bột cà ri, hạt nêm, đường.

nấu nóng dầu chiên, cho sả thái khúc và ớt thái lát vào xào thơm, cho thịt ba ba vào xào săn, thêm nước cốt dừa, lá cà ri vào đun lửa liu riu. Ba ba chín cho ra tô, rắc lạc rang lên.

Khi nấu, bạn nên cho chút ớt xay, món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

Ba ba nướng lá sen

Nguyên liệu gồm có:

300 gram ba ba, 100 gram sả, 2 quả ớt sừng, 1 củ hành tây, ½ (một phần hai) củ gừng, 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng súp ớt sa tế, ½ (một phần hai) muỗng súp đường, 1 muỗng súp hạt nêm, dầu chiên, lá sen.

Thực hiện:

Ba ba làm sạch, thái miếng vừa ăn, ướp dầu hào, ớt sa tế, hạt nêm, đường. Sả và ớt thái khúc, hành tây thái múi cau, gừng thái lát.

Phi thơm sả, hành, ớt với dầu chiên, xào săn thịt ba ba rồi cho vào lá sen gói lại, nướng khoảng 10 phút là được.

Trước khi cho ba ba vào lò, bạn nên rưới chút dầu chiên lên mặt để thịt không bị khô.   Theo Vào bếp
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

kho qua xao trung cach lam tao caramel dut lo cha ca ro phi thêu Mon trung boc com pate gan tạt dưỡng ậm thịt xào sả cuộc thi nhà mình ăn gì hôm nay ao xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc cá hồi sốt chua ngọt xôi nhồi thịt sung nhồi phô mai vị mật ong khoai rán giòn thịt bò bông cải trắng nấm trumpet Ẩm thực hồi bánh pizza socola chip thỏ nấu ca ri tầm xuân lái thực đơn Chã gio thit Banh ram rau cau củ đậu tên cach nau chao chim cut tẠo trang trí bàn làm việc sup trung ngon sushi hat sen bánh không cần lò nướng cách làm hủ tiếu xào nấm tôm nấu canh bí đỏ goi cuon chay bánh chuối hấp tÃƒÆ tap de cach lam khoai tay lắc Lam tóm Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân thịt gà nướng Bò kho banh mi X么i lam cha oc ngon thịt bò hầm cách làm xoi làm tôm chua thit kho tu lam goi ngo sen sinh tố trà sushi cà Đau ba chỉ cuốn ớt sườn kho bánh pudding xoài ruốc thịt chẠcà chay chè trái cam thời tiết thịt đông truyền thống chip xoi la dua sườn sụn dau chan Ký ức tuổi thơ quán ăn ngon salad dua chuot lê cach lam bo bit tet ngon Nâu ăn ngon thit bò nhúng mẽ thói kho cà cách làm bánh đúc há trá salad ngÃƒÆ thit ba roi ngam nuoc mam ngon sai cach nau canh ca nau dua táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho bún mấm sâu heo kho củ cải bánh phô mai kiểu nhật xổi trà chanh leo sành điệu trung hap ngai cuu sup rau cu Đá sa te tom áo cánh dơi Làm Nem thit ga xao súp pho mát thịt ba chỉ chiên bánh trung thu dẻo Hẹ làm bánh không cần lò sea dâu phu bún thái thịt ga cach lam sữa gạo bà sua mon an viet nam pudding dâu tây kho quet cach lam banh choux ngon suong sam canh chua ca bop cach pha nuoc cham banh cuon gà nướng ngũ vị thịt heo bằm sốt miến ruou vai trà lài