Không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng, ba ba còn là vị thuốc chữa bệnh. Hãy cải thiện bữa ăn cho ông bà, bố mẹ bằng thịt ba ba. Ba ba - Món ăn bài thuốc
Ba ba - Món ăn bài thuốc

Ba ba nấu bí xanh

Nguyên liệu gồm có:

2 quả bí xanh, ½ (một phần hai) con ba ba (khoảng 0,5 kilogram ), 2 nhánh hành lá, hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 1 lít nước dùng.

Thực hiện:

Bí xanh gọt bỏ vỏ, thái khoanh tròn dày khoảng 1,5cm. Ba ba làm sạch (nếu không biết cách, bạn có thể nhờ người bán làm giúp). Rửa ba ba, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng súp hạt nêm.

Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ hoặc tước sợi. Đun sôi nước dùng, cho ba ba vào nấu khoảng 15 phút, nêm 1 muỗng súp hạt nêm, đường. Sau đó cho bí xanh vào nấu chín, rắc hành lá.

Để canh ngon hơn, không bị tanh, bạn phải đun nước dùng thật sôi. Sau đó cho ba ba vào cùng với một củ gừng đập giập.

Ba ba nấu cà ri

Nguyên liệu gồm có:

300 gram ba ba, 100 gram sả cây, 3-4 lá cà ri, 1 quả ớt sừng, 1 muỗng súp bột cà ri, 1 muỗng súp dầu chiên, 2 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 150ml nước cốt dừa, 100 gram lạc rang giã nhỏ.

Thực hiện:

Ba ba rửa thật sạch, thái miếng, ướp bột cà ri, hạt nêm, đường.

nấu nóng dầu chiên, cho sả thái khúc và ớt thái lát vào xào thơm, cho thịt ba ba vào xào săn, thêm nước cốt dừa, lá cà ri vào đun lửa liu riu. Ba ba chín cho ra tô, rắc lạc rang lên.

Khi nấu, bạn nên cho chút ớt xay, món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

Ba ba nướng lá sen

Nguyên liệu gồm có:

300 gram ba ba, 100 gram sả, 2 quả ớt sừng, 1 củ hành tây, ½ (một phần hai) củ gừng, 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng súp ớt sa tế, ½ (một phần hai) muỗng súp đường, 1 muỗng súp hạt nêm, dầu chiên, lá sen.

Thực hiện:

Ba ba làm sạch, thái miếng vừa ăn, ướp dầu hào, ớt sa tế, hạt nêm, đường. Sả và ớt thái khúc, hành tây thái múi cau, gừng thái lát.

Phi thơm sả, hành, ớt với dầu chiên, xào săn thịt ba ba rồi cho vào lá sen gói lại, nướng khoảng 10 phút là được.

Trước khi cho ba ba vào lò, bạn nên rưới chút dầu chiên lên mặt để thịt không bị khô.   Theo Vào bếp
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Chuẩn áp canh bau nau tom canh gà đảm Xi dau Vừng gan bo ngot da LÃ Æ Sen Giáng sinh day nấu an mì nấm ca hoi dạ dày hầm Banh tet cha ca bÃ Æ ca cuon cuộn rau củ Banh bo canh sườn lưỡi lợn nấu lagu cua chien gion cơm rang dưa giả cầy pa tê xa lach thom ngon thạch cam muối dưa chè khoai lang Mon Y cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi oc hap la gung trái kho tau xốt trứng Lưỡi heo mát lạnh sủi cảo rán Cập uc ga olive dau giam ngon cốm bánh kem xoài khoáng gà chiên giòn nui xào bò Cai ga Cứ kiệu cà ba sa húng quẠtra dua leo rươu cach lam Kim chi Xoai nước ép nạo trà xot Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang dau hu thit thom ngon che nep cacao cot dua pudding trái xoài hũ tị làm bò khô từ thịt heo đặc sản sóc trăng RÃƒÆ n chè táo xon món bún miễn Nướng gà công sơ bồ đào nha kim chi bong cai sinh bánh cookies bơ Nom ga côn trùng thit bo xao bong he sup cu den banh chuoi ran hùng cach lam mut sữa đậu nành gạo lức Banh sinh nhat gÃƒÆ kho nâm đui ga bánh crepe trà xanh nấu chè chẻm vá chanh làm bánh với nồi cơm điện nêm gia vị Khử mùi hôi nội tạng gia súc cá hấp nhanh cach lam giấm Phổ tai banh tiramisu xoai độ hành tiêu xanh tac nấu canh khế với nghêu CAch đậu hủ cá ca com chien toi ot ngon Mâm cơmga cá lóc kho tiêu bạch tuộc xào lam rau lang tron thit vit Quý cha ca sashimi cà Khổ qua world