Không chỉ ngon, đây còn là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ mang thai. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Atiso hầm sườn non bổ dưỡng - Món ăn ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bông atiso lớn
  • 1 quả chanh
  • 350 gram sườn non
  • 1,5l nước
  • 1,5 muỗng cà-phê hạt nêm
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • 2 muỗng cà-phê nước mắm
  • Hành lá, ngò rí
Hướng dẫn cách làm:

atiso ham suon heo

Để nấu món canh này, trước tiên bạn cần sơ chế atiso và sườn non.

  • Với atiso, đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn một bát nước lạnh, vắt chanh vào. Sau đó cắt phần chóp nhọn atiso.

atiso ham suon heo1

  • Cắt đôi, tách bỏ phần lá màu tím và lông quanh lõi atiso.

atiso ham suon heo2

  • Sau đó, ngâm atiso trong nước chanh để tránh cho atiso đổi màu và giúp loại bỏ vị chát cho atiso.

atiso ham suon heo3

  • Tiếp theo, chặt sườn thành miếng vừa ăn.

atiso ham suon heo4

  • rửa thật sạch sườn non dưới vòi nước lạnh, sau đó cho vào nồi nước đun sôi, tắt lửa, chắt bỏ nước, xả sạch với nước lạnh để loại bỏ cạn, mùi.

atiso ham suon heo5
atiso ham suon heo6

  • Cho sườn vào lại nồi, thêm 1,5 lít nước vào nấu sôi, nêm muối, hạt nêm, để lửa vừa. Lưu ý khi hầm canh vớt bọt để nước dùng trong.
  • Khi nước dùng sôi trở lại, cho bông atiso vào hầm cùng sườn trong khoảng 30-40 phút để sườn và atiso cùng mềm. nêm một ít nước mắm, hạt tiêu vừa ăn. Hành lá, ngò rí làm sạch, xắt nhỏ, cho vào nồi canh, trộn thật đều.

atiso ham suon heo

  • tắt lửa, cho atiso hầm sườn non ra tô, ăn kèm cơm nóng, và nước mắm ớt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hầm artichoke atiso bố Sườn non món canh

nồi hấp củ sen hầm chân giò canh bà chè bắp dẻo chân giò lợn bột mì chiên mon vit kho ếch cháy tỏi công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn chè bắp hột sườn sốt cà thùng cháo trắng giò heo cach lam mon banh cách làm bún nước ép cà chua cà rốt Thạch Rau câu A cang cua chè bắp nếp Thịt Nướng 10 mẹo nấu ăn bi ngo chè bo bo gáºo Thương nhớ nhái rừng vit xa xiu thom ngon sốt me gừng dáng vóc canh bầu trái bầu bầu nấu tôm kiểu cach lam banh mi pate gà h mông chè củ năng cốt dừa dui Gà món ngon cho mẹ bầu cach lam nem chua bo gỏi cuốn Rau câu sữa đậu phộng Trâm Phạm phô mai ngon món xao bo ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc cu mon chè củ sen cá hồi sốt bơ cam mousse khoai trung chien nam vit nau cách nấu hủ tiếu sườn ca cao sữa lam ca com chay chien gion Mong chè củ sen nấu nhãn nhục Hàng Khay Đặng Văn Ngữ bo tai chanh tron goi chè chuối kiểu thái bò xốt tiêu Vá ng chè hạnh nhân chè hạt é canh huyết heo chè hạt sen cach lam thit rim tep ngon 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến pudding xoai canh dưa nấu thịt chè hạt sen long nhãn canh dưa leot Banh thuan kimchi han quoc thom ngon mì cay chè khoai cá tầm nướng muối ớt cuộn kim châm chè khoai hạt sen canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá thạch bơ dâu tây tra gung đu đủ chè khoai lang dừa Chả hến chè khoai lang tím canh chua ca hoi canh chua tac ca hoi ngon Dà y miền bắc chè khoai mỡ tím ngam sau ngon æ ç é ¼çš å šæ³ mon suon kho tuong dau den canh sung ca bong lau giải Cà rốt chè khoai tía Thịt bo xao cach lam bAnh bà lai Banh Cuon ngot banh potatoes ngon làm pate ngon sẠn Thịt heo rán chè khoai tím nấu nước cốt dừa lam ruoc Nhật Bản Banh mam Chuoi chien đậu phụ hấp nấm rơm thịt băm chè lê tôm kho tàu chả cá kho dứa banh canh bánh bông lan vị trà xanh chè long nhãn mon lau Nguyên tắc chọn miến sạch cà ri gÃ