Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày với món ăn có cách chế biến giản đơn Thịt viên bọc trứng sốt cà là món ngon mỗi ngày yêu thích của nhiều trẻ
Thịt viên bọc trứng sốt cà - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày|Hướng dẫn

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến, ít dầu mỡ nên tốt cho sức khỏe Thịt viên bọc trứng sốt cà.

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt nạc băm - 300g
  • Trứng cút - 7 - 10 quả
  • Hành tây - ½ (một phần hai) củ
  • Củ đậu - ¼ (một phần tư) củ
  • Cà chua - 2 - 3 quả
  • Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏi -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sơ chế thịt nạc: Thịt nạc mua về (nên chọn loại có lãn chút mỡ) rửa thật sạch rồi thái miếng vừa, đem đi băm hoặc xay nhuyễn. Đổ ra bát trộn cùng 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng nhỏ nước mắm, hạt tiêu, hành khô bóc vỏ băm nhuyễn, trộn thật đều lên.

Thịt viên bọc trứng sốt cà 1

Bước thứ hai(2): Hành tây, củ đậu bóc vỏ, rửa thật sạch rồi băm nhuyễn nhỏ. Trộn củ đầu và hành tây vào thịt xay thật đều. Bọc bát thịt lại bằng màng bọc thực phẩm rồi để trong tủ lạnh 2- 3 tiếng.

Thịt viên bọc trứng sốt cà 2

Bước thứ ba(3): Trứng cút luộc chín từ nước lạnh có pha chút muối rồi bóc vỏ để làm phần nhân trứng trong Thịt viên bọc trứng sốt cà.

Thịt viên bọc trứng sốt cà 3

Bước thứ tư(4): Cà chua rửa thật sạch, để ráo nước rồi gọt bỏ vỏ. Sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

Thịt viên bọc trứng sốt cà 4

Bước thứ năm(5): Lấy âu thịt trong tủ lạnh ra, lấy thìa múc từng viên thịt, ấn dẹt rồi đặt trứng cút vào, bọc kín lại, làm lần lượt cho đến hết chỗ thịt để được món ngon mỗi ngày.

Thịt viên bọc trứng sốt cà 5

Bước thứ sáu(6): Đặt từng viên thịt vào xửng hấp, hấp khoảng 5 - 6ph cho thịt se mặt lại rồi xếp ra 1 cái đĩa.

Thịt viên bọc trứng sốt cà 6

Bước thứ bảy(7): Bắc chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu nóng (sử dụng khoảng 2 muỗng dầu chiên) thì phi thơm tỏi cho cà chua vào chảo cùng với chút muối đun khoảng 5ph. Sau đó cho viên thịt vào chảo nước cà chua, nêm nước mắm, đường, xì dầu cho vừa ăn, đun lửa nhỏ liu riu. Đun đến khi nước cà chua sánh lại thì tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên rồi múc ra đĩa ăn nóng.

Thịt viên bọc trứng sốt cà 7Nguồn: Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

nam kho chay món bún nâu an ngon xot cam nộm đu đủ mực ống công thức dưa leo muối nam kim cham hap xi dau bổ salad đậu xà lách nam kim cham nau cu den ham khổ qua cà ớt cháo tôm tao do nhoi que nam kim cham xao săn nam kim cham xao dau hu nước ép giải nhiệt Bông cải xanh sốt dầu hào kinh thực phẩm tom nam kim cham xao thit bo ba chỉ kho cải chua sinh to thom ngon nam kim chi cach lam mit nhoi thit hap nam linh chi dau phu thực phẩm cháo gà rau củ nam linh chi xao thit bo Mon an cuoi tuan bo kho chay cách làm kem sữa oreo gỏi gà bưởi thịt heo kho củ cải nam mỹ nam meo Nuoc tuong cach lam gio lua cuon tom thịt nướng ngon nhất nam nhoi thit chien xu Quay Bắp xao mo hanh bành mí Cạo mùi vá mứt cà rốt cÃƒÆ bong lau lam xoi nam rom kho Cari dê Ngô nếp com nha chu nhat ăn vặt Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản soup gà nam rom kho chay thịt gà xào dưa Cook cơm hàn quoc Nấu ăn mon ngon voi chuoi mướp Nhật món kem phân biệt đậu phụ nam rom kho tieu kem cay bo nau dau ngon cach lam xoai ngam chua ngot nau canh chua ngon món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên nam rom kho tieu ngon Cách nấu súp gà nam rom nau canh canh chua khoai mi cách luộc gà tranh treo tường cơmgà bắp rán nam rom xao cách làm sườn om coca gỏi bò tái chanh nam thuy tien may ao cách làm miến trộn tôm thịt nam trang cach lam lassi cá chạch chiên giòn chấm mắm nam xao bo chả thịt cốm nam xao chua ngot sot nam viet quat canh chua so đũa canh den com nau ngheu nam xao ngu sac Ga hap dua cai món Tết bánh da lợn quả gấc Tết cải chua xào nghêu ghẹ nấu măng chua tim ga nam xao sa ot Đặc Món ngon mỗi ngày Canh súp lơ bông cải nam xao thap cam gà hấp hải sản gung ngam nam xao thit bo bánh ích trần nhân đậu xanh bong cuc mon vit kho gung cach lam bun cuon tom mi goi Bun cha Ăn món Bắc ở gần sân bay Tân Sơn Nhất ga cha bong ga xao khe nam xao thit nac ngao xào ớt ngọt