Nguyên liệu gồm có:
- 11 cây nấm mỡ -
- 11 con tôm to -
- Muối, tiêu, dầu chiên -
- Nước sốt: 1 tép tỏi băm -
- 250ml nước dùng -
- 1 muỗng cà phê xì dầu -
- 1 muỗng cà phê bột ngô -
- 1 nhánh hành lá xắt nhỏ -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Dùng tay nhẹ nhàng lấy chân nấm ra khỏi phần mũ nấm.
Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn tôm với chút muối, tiêu.
Bước thứ ba(3): Nhồi tôm xay vào nấm, dùng thìa nén chắc để nhân tôm không bị rơi ra ngoài khi chiên.
Bước thứ tư(4): Láng dầu chiên đều mặt chảo, úp phần nấm có tôm xuống chiên trước. Sau đó mới lật lại chiên phần mũ nấm.
Bước thứ năm(5): Bạn hòa các nguyên liệu phần nước xốt với nhau (trừ bột ngô) rồi nấu sôi. Sau đó, hòa bột ngô với chút nước đổ vào để tạo độ sánh cho xốt, nêm thêm chút muối nếu thấy nhạt.
Bước thứ sáu(6): Bạn xếp nấm lên đĩa sâu lòng rồi rưới đều xốt lên trên. Đơn giản hơn, bạn chỉ cần ăn nấm với tương ớt và cơm nóng cũng quá ngon rồi.
Chỉ qua 6 bước, bạn đã nhanh chóng có được đĩa nấm nhồi tôm ngon tuyệt rồi. Không cầu kì trong cách làm nhưng rất đẹp về hình thức và hương vị.
Mong các bạn thành công với món ăn để cùng gia đình thưởng thức nhé.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
