Xoài dầm chua ngọt cần những nguyên liệu như sau :
- Xoài non: 1 kilogram , bạn nên chọn những quả xoài tươi, còn xanh non vừa mới hái cho giòn ngon nhé;
- Đường: 100g;
- Muối: 2 thìa;
- Ớt sừng: 5 trái;
- 1 ít đá lạnh.
Cách làm xoài dầm chua ngọt ngon hấp dẫn ngay tại nhà :
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiền xoai xanh mua về đem rửa thật sạch sau đó để cho ráo nước rồi đem thái miếng vừa ăn rồi đem cho vào chậu lớn rồi đem ngâm với đá lạnh đập nhỏ, sau đó bạn có thể đem trộn thật đều xoài cùng với đá hoặc có thể đem rải đá lên kín khắp mặt xoài, sau đó đem ngâm ít nhất trong 2 tiếng đến khi mà từng miếng xoài lạnh đều là được. Đây chính là bí quyết để giúp món xoài dầm chua ngọt của bạn luôn được giòn ngon hấp dẫn hơn đấy nhé Bước thứ hai(2) : Ớt sừng đem rửa thật sạch sau đó đem bỏ cuống rồi đem thái lát dọc dài nhé Bước thứ ba(3) : Xoài sau khi mà ngâm đá lạnh xong bạn đem cho ra rổ để cho hơi ráo nước thì bắt đầu đem cho vào chậu lớn làm sao để có thể trộn thật đều tay là được, sau đó đem cho đường vào đem trộn thật đều cùng với 1 kilogram xoài xanh và bạn chỉ nên sử dụng khoảng 100 gram đường thôi nhé. Sau đó để trong khoảng 20 phút để cho đường tan hoàn toàn, thì bạn có thể tiếp tục cho thêm 2 thìa muối cùng với ớt sừng đã được thái lát vào đem trộn thật đều lên Bước thứ tư(4) : Để trong 1 tiếng để cho xoài thấm gia vị rồi bạn đem cho vào hũ thủy tinh hãy là hũ nhựa đều được nhé sau đó đem bảo quản bên trong tủ lạnh để sử dụng dần nhé, còn đối với xoài dầm chua ngọt này chỉ sau một ngày là bạn cso thể thưởng thức hương vị giòn ngon, chua chua, ngọt hấp dẫn của nó rồi đó nhé Yêu cầu và thưởng thức món xoài dầm chua ngọt ngon tuyệt vời : - Món xoài dầm chua ngọt phải còn tươi, giòn ngon, và đếm được có đủ vị chua ngọt cay nhẹ vừa với khẩu vị gia đình bạn, đặc biết là nước dầm xoài dù bạn có bảo quản lâu trong tủ lạnh vẫn không hề bị lên men đâu nhé – Với món xoài dầm chua ngọt này rùy theo khẩu vị và sở thích bạn có thể trộn thêm ô mai, ớt bột để món ăn thêm phần thơm ngon hơn nhé.
Như vậy là bạn đã có thêm một món ăn vặt ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ công thức làm món xoài dầm chua ngọt ngon hấp dẫn tuyệt vời này cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công
- Cây thuốc quý
- Trò chơi nấu ăn hay
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
