Bánh flan trà xanh cần những nguyên liệu như sau :
- + 1 lít sữa tươi
- + 200ml kem béo
- + 10 quả trứng gà ta
- + 4 thìa cà phê bột trà xanh
- + Đường cát trắng
- + Khuôn đựng bánh, nồi hấp
Bánh flan trà xanh với cách làm như sau :
Bước thứ nhất(1) : Bạn thực hiện như giống khi bạn làm bánh flan thông thường nhé là bạn hòa sữa tươi, cùng với kem béo và đường cát trong một tô to rồi đem khuấy đều lên nhé.
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem cho trứng gà đã được đánh tan vào cho nổi bọt rồi đem lọc qua rây và đem trộn với hỗn hợp kem và sữa nhé.
Bước thứ ba(3) : Khuấy đều hỗn hợp rồi để trong thời gian khoảng 15 phút
Bước thứ tư(4) : Đem cho tiếp bột trà xanh vào và đem trộn thật đều lên nhé
Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn đem để phần caramen đem hòa tan 200 gram đường vào 100ml nước rồi đem cho vào nồi đun với lửa nhỏ. Sau đó cho đến khi bạn thấy hỗn hợp bắt đầu keo lại và thấy chuyển sang màu cánh giàn thì đem tắt lửa đi nhé
Bước thứ sáu(6) : Ngay khi mà caramen còn nóng bạn đem đổ caramen vào từng khuôn nhé. Mỗi khuôn chỉ cần một chút caramen là đủ nhé. Sau đó bạn chờ cho caramen nguội cứng lại thì đem cho hỗn hợp kem sữa trứng đã làm lên trên. Sau đó đem xếp vào khuôn rồi vào nồi đem hấp chín nhé
- Hấp bạn cần chú ý mở nắp nồi lau cho sạch hơi nước để nước không chảy xuống làm rỗ mặt bánh nhé
Bước thứ bảy(7) : Hấp khoảng 20 phút là bánh đã chín bạn đem bỏ bánh ra để cho nguội rồi đem cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h là món bánh flan trà xanh của chung ta sẽ ngon hơn rất nhiều đó nhé
.jpg)
Nếu đã ngấy ngán với món bánh flan trứng sữa béo ngậy thông thường, bạn có thể thử cách làm bánh flan trà xanh thơm mát vừa đỡ ngấy vừa có tác dụng làm đẹp da này nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi ngời cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
