Với món mứt cà chua bi khá lạ này đĩa bánh kẹo ngày tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấn tượng, hấp dẫn hơn nhiều. Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt nhé.
Hướng dẫn bạn cách làm mứt cà chua bi giản đơn

Với món mứt cà chua bi khá lạ này đĩa bánh kẹo ngày tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấn tượng, hấp dẫn hơn nhiều. Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt nhé.

 

Hướng dẫn bạn cách làm mứt cà chua bi giản đơn

Nguyên liệu làm 1 kilogram mứt cà chua bi:

-Cà chua bi 1 kilogram

-Đường cát trắng

-1 cục nhỏ vôi tôi

Cách làm 1 kilogram mứt cà chua bi:

Sơ chế nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

chuẩn bị sẵn nước vôi trong để làm mứt cà chua bi

-Hòa vôi tôi với 2 lít nước, sau đó khuâý đều, để vôi lắng gạn lấy phần nước vôi trong.

-Chọn những quả cà chua bi chín đỏ, không dập nát, tươi ngon để làm mứt cà chua bi.

Sơ chế cà chua bi để làm mứt cà chua bi

-Cà chua bi sau khi chọn rửa thật sạch, dùng que nhọn chọc một vài lỗ nhỏ trên quả cà chua cho cà chua thấm đường.

Ngâm cà chua bi trong nước vôi trong là công đoạn không thể thiếu khi làm mứt cà chua bi

-Cho cà chua ngâm vào nước vôi trong 6-8 tiếng hoặc để qua đêm.

-Sau đó vớt cà chua ra rửa thật sạch với nước lạnh để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua ra rổ để ráo nước.

Các bước làm mứt cà chua bi:

Để làm mứt cà chua bi ướp cà chua bi với đường từ 3-4 giờ

-Ướp cà chua với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Sên mứt cà chua bi trong khoảng 1 giờ

-Cho cà chua và nước đường vào một nồi lớn, đun lửa vừa cho đường sôi lên, sau đó vặn lửa đến mức thấp nhất.

-Thỉnh thoảng lắc xoong để đường thấm đều vào cà chua bi.

Sên mứt cà chua bi tới khi cà chua bi chuyển màu đỏ óng đẹp mắt

-Khi cà chua bi chuyển sang có độ dẻo, màu đỏ óng thì tắt lửa.

-Sấy mứt cà chua bi ở 100 độ C từ 5-10 phút.

-Bảo quản mứt cà chua bi ở nơi thoáng mát.

Lưu ý khi làm mứt cà chua bi:

Cách chọn cà chua để làm mứt cà chua bi

-Khi chọn cà chua bi làm mứt nên chọn những quả có độ chín đều, vỏ căng, bóng, cuống còn tươi.

-Lưu ý thời gian ngâm nước vôi trong không quá dài để mùi vôi nồng thấm nhiều vào mứt cà chua nhưng cũng không được quá ngắn làm cà chua bị nát khi sên đường.

Lưu ý cách làm mứt cà chua bi để món mứt thêm đẹp mắt

-Hạn chế dùng đũa đảo mứt cà chua bi như thế sẽ làm cà chua bị dập nát không còn đẹp mắt.

Vậy là chỉ cần những bước làm giản đơn bạn đã hoàn thành món mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt không chỉ cho những ngày tết đến xuân về mà cả những ngày bình thường nữa, hơn nữa mứt cà chua bi chắc chắn là một loại mứt rất tốt cho sức khỏe để các bé trong nhà cũng có thể ăn nhiều một chút được. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

Kiến muffin chuối cách nấu chè khoai chà rèm cửa sổ kho man hấp rau củ Tam tom nau bo toi khoai sọ bọc nấm chà m Dê Dưa mắm Văn mien tay mứt Tết găng cach lam sinh to rau qua Nem ran pasta sốt bánh ngọt canh hầm bổ dưỡng banh bao nhan nam Làm sa tế lẩu nấm Trang trí món ăn ngộ nghĩnh cho bé lòng đỏ Rộn rau câu kem Đậm chẠn cách làm kem trà xanh butter cach lam ghe hap bia ngon cách muối dưa ngon bánh bao ngọt sinh tố lop do an vat may sài gòn oc xao ngon mẹo làm bánh giò che sen Món chay rau câu lá dứa dừa gỏi mực ga làm bánh bông lan cà tim xao sổi Kẹo đậu phộng Tuyệt Cách Làm cốm máy ảnh bo xao nam rom cách làm bánh quy Mien Mon cháo mon banh trung thu ngon đồ chơi lạ cách làm thịt chiên cháo cá hanh cách nấu lẩu ốc xổi Pate Tẩm mức cach muoi ca phao Cupcake càng sẠdiy lõi món lẩu sai lầm khi chế biến đậu phụ Thực mông chao hot vit bac thao Sinh sinh tố táo bap thập chết mì gói xào chẳm cach lam banh trang tron cách nấu canh cua đam LÃ tuần mềm dẻo mÓn Che Băng tom rang trung muoi Trái công thức nước ép lê dưa leo Chan ga hap rau ram chẠMùi cơm gạo lứt cháo gà đậu khoai tây bọc tôm hạt nêm tom hum bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu che thanh long Lòng bông bí đùi gà chế độ ăn chất béo gây hại há cảo món mứt ngon bà nh tà o băp Sữa bí