Mứt cà rốt là món mứt truyền thống, quen thuộc trong ngày tết của dân tộc và cũng bởi vì thế mứt cà rốt thường được nhiều người lựa chọn để tự tay làm ở nhà. Nhưng để tự làm món mứt cà rốt thật ngon mời các bạn cùng tham khảo cách làm mứt cà rốt cùng chuyên mục “tối nay ăn gì”.
Học cách làm mứt cà rốt theo kiểu truyền thống để đón tết

Mứt cà rốt là món mứt truyền thống, quen thuộc trong ngày tết của dân tộc và cũng bởi vì thế mứt cà rốt thường được nhiều người lựa chọn để tự tay làm ở nhà. Nhưng để tự làm món mứt cà rốt thật ngon mời các bạn cùng tham khảo cách làm mứt cà rốt cùng chuyên mục “tối nay ăn gì”.

 

Học cách làm mứt cà rốt theo kiểu truyền thống để đón tết

Nguyên liệu làm 1 kilogram mứt cà rốt:

-800 gram cà rốt

-500 gram đường

-1 ống vani

-1 lít nước vôi trong

Cách làm 1 kilogram mứt cà rốt:

Sơ chế nguyên liệu làm mứt cà rốt:

-Cà rốt mua về, nạo vỏ, cắt cuống, rửa thật sạch.

cach-lam-mut-ca-rot-4

 

-Cắt miếng vừa ăn hoặc tỉa thành những hình dáng tùy ý.

Sơ chế cà rốt làm mứt cà rốt

 

-Sau khi thái lát xong, bạn đổ cà rốt vào nước vôi trong ngâm ừ 4-6 tiếng.

-Vớt cà rốt ra rửa lại thật sạch với nước.

Luộc cà rốt sơ qua với nước để món mứt cà rốt ngon hơn

- Cho cà rốt vào luộc qua lại với nước để khử sạch mùi nước vôi trong.

-Sau đó ra rổ cho ráo nước.

Để làm  mứt cà rốt ngâm cà rốt với đường từ 3-4 giờ

-Ngâm cà rốt với đường từ 3-4 giờ hoặc đến khi đường tan hết.

Các bước làm mứt cà rốt:

Tiến hành sên mứt cà rốt

-Đặt nồi mứt cà rốt lên bếp, bật lửa nhỏ, thình thoảng đảo đều.

-Sên mứt đến khi đường cắt đều keo lại, xóc cà rốt đều, hạ lửa tới mức nhỏ nhất, đun liu riu.

Sên mứt cà rốt đến khi đường cát trắng bám đều quanh miếng cà rốt

-Sên mứt tới khi đường cát trắng bám quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

-Chờ cho đường khô hoàn toàn thì tắt lửa, đổ mứt ra mâm cho nguội.

Lưu ý khi làm mứt cà rốt:

Lưu ý khi làm mứt cà rốt

-Để làm mứt cà rốt bạn nên chọn củ cà rốt tươi, có màu vàng sẫm, cầm chắc tay.

-Cà rốt khi luộc chỉ trần sơ qua trong khoảng 1 phút để cà rốt vẫn giữ được độ giòn của cà rốt.

-Nếu tỉa cà rốt hình hoa khi sên mứt bạn nên đảo nhẹ tay tránh gãy cánh hoa.

Thành phẩm của chúng ta sẽ là món mứt cà rốt thơm thơm, sần sật, ngọt ngào để thưởng thức trong những ngày tết. Mứt cà rốt có cách làm khá giản đơn nên chuyên mục “tối nay ăn gì” khuyên bạn nên làm nhiều một chút để có thể làm quà tặng mọi người nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

canh so diep nau mang Các bắp cải cuộn tôm hấp cach lam banh trang cuon thit phú bún gạo nhà banh vo so cừu ậu trải nóng hổi Thịt Cho mùa Đông Hà Nội luôn ấm áp Phòng đồ chua 6 loại thực phẩm để lâu cũng không nau sup cua mang tay nau an ngon ngày mut cu den cầy món ăn tốt cho não Ông NhẠÁo cơm rượu đoan ngọ cupcake hình cây thông công thức rau cau tom hung răng sườn heo Ăn sáng lam mien xao bap cai nam xôi sắn và đậu xanh Com cuon rong biến xào dưa cải chà hẠp bánh chiên nhân ngọt mứt rau củ Thích kem chiên quán caramen muc xao cơm nắm Hoà món tráng miệng cách làm kem chuối Món ngon dễ làm Vani banh mẠn nấu bí ngòi với thịt tại chấn gà đọc cho lòng non xào kim hÃƒÆ sẠsấu chín quà valentine bap cha ca vien chao cua thom ngon củ đậu làm nộm lưỡi heo xào sả âm thưc ro nhật bản lam Lemon curd mon banh macaron ngon Trá trứng kho nước dừa đậu phụ cach lam sinh to chuoi sua dua Tôm nướng ng bánh mì kẹp thịt viên thị Mùa Thu lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn xổi cach am banh quay ngon cầu trung cut bao gio song thom cach lam banh gio man facebook ăn sáng khỏe đẹp ca tim nhoi thit nuong ngu vi nón hộ cháo hải sản tranh cà ri cà Cafe nêm gia vị dọc món ngon với gà Món Ngon chai Eva cocktail cam cầm bien mì xào quả bơ sức khỏe vẻ đẹp lẠu hẠi sẠn chua cay banh mi nhan pho mai Nha dam Dưa mắm chuối Đồ Sắc dừa canh gà nấu bắp mỹ cau sốt me an chay thit ga cach lam trung trang ngao náu lảu chim chóc thịt gà cuộn nuoc cham sốt chè hạt sen