Mứt quất dẻo thơm, có màu vàng óng, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Vị mứt quất thơm ngon, cay cay rất dễ chịu, vừa ngon lại được lòng người thưởng thức. Với cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp mà NauNgon.com trình bày sau đây thì các bạn có thể dễ dàng thực hiện món mứt này ngay tại nhà nhé!
Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Mứt quất là một trong những món mứt ngon và không thể thiếu trong những ngày tết, vị ngọt và cay the the của mứt quất sẽ làm cho mọi người thấy ấm áp hơn đấy!

Nguyên liệu làm mứt quất

Để làm mứt quất các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

  • 1 kg quất quả, 500gr đường cát trắng, 100gr mật ong
  • 30gr vôi, 1 muỗng phèn chua, một ít muối

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 1

Cách làm mứt quất

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1): Quất chọn những quả to, đều, mang đi rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối pha loảng chừng 30 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 2

Bước thứ hai(2): Khứa đều quanh quả quất bằng dao thành 5-6 múi

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 3

Bước thứ ba(3): Bóp nhẹ quả quất để hạt và nước quất chảy ra một cái bát to

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 4

Bước thứ tư(4): Hòa vôi với 1,5 lít nước, để nước vôi lắng cặn thì lóng lấy nước vôi trong và ngâm quất vào chỗ nước vôi trong khoảng 4-5 tiếng, sau đó lấy ra và rửa thật sạch bằng nước lạnh.

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 5

Bước thứ năm(5): Cho phèn chua và 1 lít nước vào nồi, nấu sôi. Cho quất vào chần qua chừng 2 phút thì với ra và rửa lại với nước sạch. Vừa rửa vừa bóp để nước trong quất chảy ra.

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 6

Bước thứ sáu(6): Ướp quất với đường và mật ong trong nồi chừng 30 phút. Cho chỗ nước quất trong bát to đã bỏ hạt ở trên vào nồi quất.

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho nồi quất lên bếp, nấu sôi rồi giảm bớt lửa và rim. Rim tới lúc nước cạn và quất chuyển thành màu vàng thì tắt lửa

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 8

Bước thứ tám(8): Gắp từng miếng mứt quất xếp lên giá, bên dưới có đặt khay hứng nước đường chảy từ mứt quất xuống. Cho mứt vào hong trong tủ lạnh hoặc sấy bằng lò nướng với nhiệt độ khoảng 100 độ C cho đến khi mứt khô.

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 9

Bước thứ chín(9): Khi mứt quất đã khô hẳn thì cho mứt vào lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần.

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 10

Và đây là thành quả:

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 11

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 12

Cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp phần 13

Mứt quất là một trong những món mứt ngon và không thể thiếu trong những ngày tết, vị ngọt và cay the the của mứt quất sẽ làm cho mọi người thấy ấm áp hơn đấy!

Mứt quất với hương vị thơm ngon lại tốt cho sức khỏe, thích hợp cho ngày Tết se lạnh. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo và thực hiện theo cách làm mứt quất chua ngọt thanh ngon cho ngày Tết thêm ấm áp trên đây! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mứt quất này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

thịt heo sốt chua ngọt cu san xao che hat sen ngon cach nau che thap cam sua dua kem đậu xanh chè bạch quả gạo huyết rồng salad hoa quẠbánh khoai bao chuối giảm cân hiệu quả canh củ từ cá tràu bày mâm ngũ quả đậu hũ nhồi rau củ nau cari cách làm gỏi xoài kem cã món Hàn Quốc bo xien nuong dua luoi bánh men bún ngao xà lách trộn trái cây eo thon lê táo ca chem chien ga nau bap ca loc rut xuong ca cu cai trang muoi chua chem cá sơn đỏ nướng giấy bạc món salad cach lam canh ga nau cam mang bau cach lam salad tron dau giam dac san cao bang cach nau canh bap ep trai cay cach nau sứa công thức mứt gừng dua leo goi Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt gà ham lạt gÃƒÆ lÃƒÆ giang Rau mầm banh trung thu tra xanh ga nau nho ngon gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi lam cao lau ngon mì căng xào sả môn muối chua ngÃƒÆ mam tom ngon phở Cồ Hà Nội salad kieu y cach nau mi cay han quoc khoai tay vien Ruoc sup ga giai cam chả giò cuốn tôm tươi thit lon ngam mam banh dan canh Gà vem spaghetti thit vien ngon xôi trái cây snack da heo Chả ca basa cach lam sua chua xoai văn phòng phẩm thú vị hu tieu mi thom ngon 62 mẹo làm sữa ngô kem đậu bánh pizza trái tim bánh quy trái cây sô cô la pudding cách làm chả tôm cá cơm nấu canh ruốc thịt lợn làm mứt quất hình hoa gà que chiên ăm kim chi mì đậu hũ xào nấm hương món xào món ba chỉ kho măng tăng cường sức khỏe đào Mèn xÔi đậu đũa xào bí quyết lưu trữ khoai tây bò bía hến Món lau cach nau canh ca doi ngon nui bánh bò khoai lang Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại cách làm bánh mỳ banh xeo nhat ban thom ngon sinh tố gio lua thom ngon thân ung thư cach nau chao hen ngon bánh quế nướng chảo lam pina colada muffins bánh cookies mật mía thịt vịt rang Cari gà thit ba roi kho ngon gà nấu tiêu cay banh tet nhan thit tra gung xoai banh kem cam ăn uống mon ăn nước mứt trái táo dẻo cach lam banh tao mang nau thit cac mon canh cua canh chuối