Để cho khay mứt ngày Tết gia đình bạn được phong phú và hấp dẫn hơn, hãy thử vào bếp cùng học cách làm món mứt dâu tây hương vani hấp dẫn với chuyên mục Tối Nay Ăn Gì để chiêu đãi các vị khách đến chơi nhà cũng như cùng thưởng thức với gia đình mình trong dịp Tết này nhé. Món mứt dâu tây thơm thơm, ngọt dịu, ăn mứt cùng bánh quy hay lát bánh mì nhỏ nhâm nhi cùng chén trà nóng trong tiết trời lạnh của những ngày Tết thật sự rất tuyệt vời. Nhanh tay vào bếp học cách làm nhé!
Nguyên liệu làm mứt dâu tây hương vani cho nhiều người:
- 300 gram dâu tây
- 1 chén đường
- 1 muỗng cafe vani đã được chiết xuất từ quả vani
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
Các bước làm mứt dâu tây hương vani cho nhiều người:
- Dâu tây cắt bỏ cuống, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.
- Tiếp theo, cho dâu tây cùng với đường và nước cốt chanh vào chảo.
- Đun hỗn hợp trên khoảng 5 phút sau đó cho vani vào và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, hòa quyện và dày lên như mong muốn thì tắt lửa.
- Để nguội mứt dâu tây hương vani trong khoảng 15 phút thì cho mứt dâu tây này vào 1 lọ thủy tinh đã được làm sạch.
- Cuối cùng, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
- Món mứt dâu tây hương vani ăn kèm với bánh mì sandwish cùng với 1 ly sữa nóng vào buổi sáng thì tuyệt vời.
Những lưu ý khi làm mứt dâu tây hương vani:
- Khi đun hỗn hợp dâu tây với đường thì bạn đun trên ngọn lửa vừa, và khi đun thì nên khuấy đảo liên tục để các gia vị hòa quyện vào nhau.
- Để kiểm tra xem mứt đã được chưa bạn thả một ít mứt lên đĩa, rồi cho đĩa vào tủ lạnh từ 3-4 phút, thấy mứt đông lại là được. Sau đó, tắt lửa.
- Lọ thủy tinh phải được làm sạch tiệt trùng bằng cách lọ được luộc bằng nồi nước sôi, sau đó bạn để lọ trong nồi nước vừa luộc và để nguội dần, sau đó vớt ra để ráo rồi mới cho mứt vào lọ nhé.
- Bảo quản mứt dâu tây hương vani này trong tủ lạnh.
Mong các bạn thành công với cách làm món mứt dâu tây hương vani cho dịp Tết này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
