Những chiếc bánh muffin sô cô la nhỏ xinh mềm mại, thơm ngọt ngào sẽ là món quà cực dễ thương, hấp dẫn để dành tặng cho những người thân yêu, hay dùng làm làm món bánh điểm tâm hằng ngày nhâm nhì cùng trà nóng vào mùa đông hoặc thưởng thức cùng một lý nước hoa quả mát lành trong ngày hè cũng thật tuyệt. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm mufin sô cô la thơm mêm quá ngon ngay nhé!
Cách làm muffin sô cô la thơm mềm quá ngon

Những chiếc bánh muffin sô cô la nhỏ xinh mềm mại, thơm ngọt ngào sẽ là món quà cực dễ thương, hấp dẫn để dành tặng cho những người thân yêu, hay dùng làm làm món bánh điểm tâm hằng ngày nhâm nhì cùng trà nóng vào mùa đông hoặc thưởng thức cùng một lý nước hoa quả mát lành trong ngày hè cũng thật tuyệt. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm mufin sô cô la thơm mêm quá ngon ngay nhé!

 

Cách làm muffin sô cô la 1

Nguyên liệu làm muffin sô cô la (12 chiếc mỗi chiếc 100 gr):

- 300 gr bột làm bánh

- 70 gr bột ca cao

- 300 gr đường

- 150 gr bơ để ở nhiệt độ phòng

- 100 gr sô cô la đen

- 4 quả trứng (khoảng 220 gr)

- 180 gr sữa tươi

- 6 gr bột nở

- 2 gr bột basking soda

Cách làm muffin sô cô la:

Bước thứ nhất(1):

- Cho lần lượt bơ và đường vào máy đánh, trộn đều

- Trộn vài phút đến khi hỗn hợp thành 1 loại kem mềm

- Thêm trứng đã đánh qua vào

Cách làm muffin sô cô la 2

Bước thứ hai(2):

- Tiếp tục dùng máy đánh để hỗn hợp đồng nhất

- Ở 1 bát khác rây bột làm bánh và bột ca cao qua 1 lớp lưới lọc cho bột mịn, không bị vón cục

Cách làm muffin sô cô la 3

Bước thứ ba(3):

- Rây tiếp bột nở và bột basking soda

- Dùng thìa trộn đều các loại bột lại với nhau

- Sau đó múc tùng thìa bột một vào hỗn hợp bên trong máy đánh, quyện đều

Cách làm muffin sô cô la 4

 

Bước thứ tư(4):

- Sau vài phút, đổ từ từ sữa tươi không lạnh vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy đánh

- Xắt nhỏ sô cô la đen (càng nhỏ càng tốt)

- Cho sô cô la vào bát hỗn hợp

Cách làm muffin sô cô la 5

Bước thứ năm(5):

- Trộn đều hỗn hợp với 1 cái thìa

- Múc hỗn hợp vào túi phun kem (nếu không có túi phun kem thì không cần vì bước này chỉ giúp cho việc phun kem vào khuôn không bị lem ra ngoài)

- Lót 1 lớp giấy nướng bánh vào khuôn giấy chuyên làm muffin rồi phun đều hỗn hợp vào 12 khuôn (nếu không dùng giấy nướng thì phun ⅔ (hai phần ba) khuôn và các bạn sẽ được khoảng 16-20 chiếc bánh)

Cách làm muffin sô cô la 6

Bước thứ sáu(6):

- Đặt khuôn bánh gọn gàng vào khay nướng, đặt vào lò nước đã được làm nóng trước đấy để ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 28-30 phút

Lưu ý: Với bánh muffin không nên dùng lò nướng đối lưu vì sẽ khiến bánh bị khô

- Hết thời gian dùng tăm cắm vào trung tâm bánh để kiểm tra xem chín hay chưa. Nếu bánh xốp là được rồi, lấy khỏi lò rồi để nguội, còn nếu vẫn ướt thì cho vào lò thêm vài phút nữa

Cách làm muffin sô cô la 7

Món bánh muffin sô cô la đã hoàn thành rồi ! Thật giản đơn phải không nào.

Cách làm muffin sô cô la 8

Video học cách làm muffin sô cô la:

(Theo Ricette.giallorafferano.it)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Điểm tâm

mì ramen chÃƒÆ canh moc ga món ăn hải phòng CÃƒÆ Kho com nieu ga cúm chà bo bo gan ngong nau thit Chân giò hầm ngũ vị sinh tố dưa leo Việt Nam chất tạo nạc cha gio ga Hầm Day nau an com dau xanh những món gỏi ngon Cháo định dưỡng lá thơm Gà nướng bơ tỏi và lá thơm làm mứt vỏ cam Ä ay Quán xúc xích tiết quÃ Æ cà chua canh củ sen nấu sườn ca sot ca bơ dầm cua chien gion nau che troi nuoc công thức bánh kem oreo mật ong Ngày Tết Đi ăn chơi Hạn nộm bò khô bánh bao nhân nấm thịt Băng Canh cu sen trà xanh soup đậu gà phi lê sốt thực đơn CÃƒÆ nuong canh sườn nấu cà thịt chân giò xào lăn trứng bọc tim lon xao Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn đùi gà om xì dầu cach lam pate chay ngon May và canh bong atiso cải thảo goi bo bánh crepe cach ngam chanh muoi bánh sữa thịt ba chỉ ngon bánh hạt dẻ thứ vỏ cam cà ch là cach lam dau hu hap trung cẠi ngô chiên cách nấu cơm tâm Thịt heo bánh trứng cà rốt tép trộn xà lách gà xào me cha da bàn phím xích Vải da trà đào ngon CA ri ga bánh mì nướng bơ tỏi gan cach lam ca hop bánh flan lựu Canh thịt ga Gọn gàng Là Sen sinh tố quất món xôi dễ làm cách làm hoa bí xào nghêu cach nau canh chua muc khoai tây nướng rau cu qua Bánh vòng xoi vang kieu malaysia chan ga luoc Thịt lợn canh đón cach lam keo rán mẹo làm kem vẠn cac mon lau ThuÃÅ lam kim chi làm bánh bằng chảo Da tia hoa quẠbanh lady fingers ngon giấy đỏ dạ dày hầm chiên bánh chuối NgÃƒÆ banh bot mi nuong ngon canh riêu tôm hoa giả mứt dâu tằm váng