Trứng vịt lộn nhiều dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ chữa đau lưng, chóng mặt, còi cọc. Món hột lộn rang me với hương vị thơm ngon và độc đáo sẽ là món ăn trong bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn.
Cách làm hột vịt lộn rang me

Trứng vịt lộn nhiều dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ chữa đau lưng, chóng mặt, còi cọc. Món hột lộn rang me với hương vị thơm ngon và độc đáo sẽ là món ăn trong bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn.

 

cách làm vịt lộn rang me

Nguyên liệu làm hột vịt lộn rang me cho 4 người ăn:

- 6 trứng hột vịt lộn

- 50 gram me chín

- 3 muỗng súp đường.

- 1 muỗng canh mắm

- 1 vài củ tỏi.

- dầu chiên

- Muối tiêu

- 1 quả chanh

- 50 gram rau răm

- Đậu phộng

- Bột chiên giòn

Cách làm hột vịt lộn rang me cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Luộc chín trứng vịt, sau đó bóc vỏ sao cho trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.

- Rau răm rửa thật sạch, rau răm chia làm hai: 1 nửa thái lát, 1 nửa băm nhuyễn.

- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn,

- Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.

- Chanh vắt lấy nước cốt chanh

- Me chín ngâm với nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Các bước thực hiện:

- Bắc chảo dầu nóng, trong khi chờ dầu nóng, bạn lăn trứng vịt lộn qua bột chiên giòn rồi chiên vàng sơ rồi để riếng ra.

trung-vit-luoc-chien-gion-sot-me

- Dùng tiếp chảo vừa nãy, bạn thêm 2 muỗng dầu chiên vào và tiến hành phi thơm 1 muỗng tỏi băm nhuyễn.

- Sau đó, cho chén nước cốt me dầm từ vắt me với nước ấm vào nấu sôi rồi cho 3 muỗng súp đường, 1 muỗng canh mắm vào đảo đêì cho tới khi nước sốt me keo lại thì cho trứng vịt lộn vào rang.

trung-lon-xao-me

- Khi hột vịt lộn rang me thấm đều sốt me thì bạn nếm nêm lại 1 lần nữa xem vừa ăn chưa  nhé, nếu ổn rồi thì  bạn rắc phần rau răm thái mịn và 1 ít tiêu lên trên rồi mới tắt lửa.

- Cuối cùng, cho từng vịt lộn xào me ra đĩa, cho phầm rau răm chưa thái và rắc đậu phộng lên trên là đã hoàn thành xong món ăn.

Những lưu ý khi nấu hột vịt lộn rang me:

- Luộc trứng vịt lộn với nước có pha ít muối để trứng đậm đà hơn.

- Làm muối tiêu chanh ăn kèm: cho 1 muỗng rưỡi muối, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, vài lát ớt và 1 muỗng nước cốt chanh là bạn đã có 1 đĩa muối tiêu chanh hấp dẫn ăn kèm với trứng vịt lộn xào me.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt

Mát dịu canh nghêu rau muống siro hoa quả Nga Nguyễn bo cuon thit ba roi banh khoai tay thom Chả cá hồi bánh tôm chiên khoai lang lam banh xeo cà kho Vả banh cookies mini mam ca chung ngon canh ca chua ngon cháo hột vịt lộn Thử vài món giò lạ đãi khách ngày Tết đồ dùng tra sua thom ngon ca dieu hong kho mam du du chay cơm gà luộc dưa chua xào lươn ga sot kiwi mon ga sot bo cha nem Hạ lam ga song vi ngon Trà sữa mon canh chua ca ro thịt ba chỉ kho cá tặng tôm quấn lạp xưởng lam rau cang cua tron mocktail trai cay muc xao dau ha lan ngon hoanh thanh tom thit Ga ro ti chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân nấm rơm kho sả cach hap banh chuoi chè ngon bánh cookies sữa đậu nành LẠRiềng cach lam khoai lang chien ngon kahlua gỏi dưa hấu trộn bacon cuon bo diếp Trứng bánh brownies món miến ngon chim cut chien nuoc mam bánh trung thu cá hồi chiên tẩm mật ong dạ dày xào cach lam mon bun hai san che khoai nep Giả bí đau dua chua cu sen làm bánh rán chà bông cá lãng mạn cong thuc che ngon bánh giọt nước cach lam ruou nho chá Ÿ lagu gà cah clam goi rong sun bốc cách làm mứt hoa hồng ca ngu kho dua Gà hấp nấm Cach nấu bún bo huế SALAD TRON gia và cánh gà chiên sả tu lam kem mam du du thiền Ăn kèm cach lam chawan mushi Banh Madeleine banh cu sen chien gion thach hat sen che do cach lam nuoc rua chen Mù chè đậu xanh bột báng Nếp bánh ba Chúng trám làm sinh tố cach nau sò lông Đê Đậu Hủ lam sup cua cach lam ruou tao meo xoai xanh ca chua canh bát tiên kem bap nep nha dam cãch dau tay các món chè tỉa hoa quả bánh đậu xanh trái cây hến nấu rau muống chả lụa Trứng luộc moc nhi suong kho thịt bò chua nhung mon an vat Đậu Hà Lan chè trứng hồng trà sot bo bam Banh flan cam thịt vit thit ga kho sa cach lam banh quy bo sua Bánh tiêu songpyeon ca ngu hap bánh cupcake coca cola